જ્યારે માંસ સૂપ એક લાંબા રસોઈ માટે સમય નથી, અથવા માત્ર લંચ માટે અસામાન્ય કંઈક કરવા માંગો છો, તમે અમારી વાનગીઓ ઉપયોગ કરી શકો છો અને સોસેજ સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ બબરચી.
સોસેજ સાથે વટાળા સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- અર્ધ-ચૂસેલું ફુલમો - 120 ગ્રામ;
- કચડી વટાણા - 280 ગ્રામ;
- બેકન - 60 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 85 જી;
- ગાજર - 55 ગ્રામ;
- બટાકા - 345 ગ્રામ;
- જડીબુટ્ટીઓ ઇટાલિયન સૂકા - 5 જી;
- સ્વાદ તેલ વિના ઓલિવ અથવા સૂરજમુખી - 35 મિલી;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- સી મીઠું અને જમીન મરી - 2 ચપટી
તૈયારી
પીવામાં સોસેજ સાથે પેં સૂપ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે તેની તૈયારી માટે, વિનિમય માટી અપેક્ષિત રસોઈ પહેલાં ઓછામાં ઓછા આઠ કલાક જેટલું ભીનું હોવું જોઈએ. અમે soaked સમઘનનું ખાડો, સ્વચ્છ પાણી એક ભાગ રેડવાની અને રસોઇ પ્લેટ પ્લેટ રસોઇ પર મૂકો.
આ સમયે, છાલ છુટકારો મેળવો અને નાના સમઘનનું અથવા બ્રુસોચ્કી બટેટાં, તેમજ કાપલી સ્ટ્રો ગાજર અને સમઘનનું બલ્બ કાપી. અમે મગ, બ્રુસોચકામી અથવા સ્ટ્રોઝ સાથે ઇચ્છા પર પીવામાં ફુલમો તોડવું અને તે જ રીતે બેકોન કાપી.
બાફેલા વટાના માટે બટાકાની મૂકે છે અને સ્ટોવ પર તેને શેકીને ગરમ કરો, તેમાં કેટલાક માખણ છાંટીને. ચાલો તેમાંથી ડુંગળી અને ગાજરને નરમ સુધી પસાર કરીએ, અને પછી સોસેજ અને બેકોન ઉમેરો, અમે બીજા મિનિટ માટે આગ પર સમૂહ ઊભા અને સૂપ એક પોટ માં મૂકી.
દરિયાઈ મીઠું, મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાસણ અને વાનગી તૈયાર થતાં સુધી બધા ઘટકો તૈયાર થાય છે. પીરસતાં પહેલાં, અમે તાજા ઔષધો સાથે સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત સૂપ પૂરક.
ઓગાળવામાં પનીર અને સોસેજ સાથે નાજુક ચીઝ સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- ફુલમો અર્ધ-પીવામાં - 120 ગ્રામ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 145 જી;
- બટાટા - 220 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- માખણ, ખેડૂત ક્રીમી - 10 ગ્રામ;
- તાજા અથવા સુકા તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા) - સ્વાદ માટે;
- ગ્રાઉન્ડ મરી અને દરિયાઇ મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
ફુલમો ચીઝ સૂપ સાથે રસોઇ કરવા માટે, સોસેજ સ્ટ્રીપ્સ કાપી, અને ડુંગળી સમઘનનું અથવા ક્વાર્ટર-રિંગ્સ. બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે અને શક્ય હોય તેટલું ઓછું કાપવામાં આવતું ક્યુબ્સ. ગરમ થાળીમાં, માખણનો ટુકડો મૂકો, તેને ઓગાળી દો, અને બાઉલમાં ડુંગળીમાં સોસેજ મૂકો. બાદબાકીની પારદર્શિતા સુધીના ઘટકોને ફ્રાય કરો, અને પછી તૈયાર બટેટાંના સમઘન સાથે એક સ્થળે ખસેડો અને ઉકળતા પાણી (આશરે 500 મિલિગ્રામ) રેડવાની છે. તરત જ પ્લેટ પર કન્ટેનર મૂકો, મીઠું ઉમેરો, સૂકા અથવા તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો અને ઉકળતા પછી અમે પ્રક્રિયા ચીઝ રજૂ કરીએ છીએ. સતત stirring સાથે સૂપ બબરચી ત્યાં સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે ફૂટી જાય છે અને બટેકાના સમઘનનું નરમપણું છે, ત્યાર બાદ અમે તેને આગમાંથી દૂર કરી શકીએ છીએ અને સેવા આપી શકીએ છીએ.
બાફેલી અને પીવામાં ફુલમો સાથે સૂપ-ઘેટાના ઊનનું પૂમડું - સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- સોસેજ બાફેલી - 220 ગ્રામ;
- સોસેજ પીવામાં - 320 ગ્રામ;
- ગાજર - 65 ગ્રામ;
- બટાટા - 420 ગ્રામ;
- ડુંગળી લાલ - 140 ગ્રામ;
- મેરીનેટેડ કાકડી - 360 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 85 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 95 ગ્રામ;
- લીંબુ - 65 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ અથવા સૂર્યમુખી તેલ - 35 એમએલ;
- સૂકા જડીબુટ્ટીઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા) - સ્વાદ માટે;
- ગ્રાઉન્ડ મરી અને દરિયાઇ મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત મીઠું ભાત તૈયાર કરવા માટે, તમે બ્રોથ અને ખાલી શુદ્ધ પાણી બંને લઈ શકો છો. અમે તે છાલ અને અદલાબદલી બટાકાની મુકો અને રસોઇ કરવા માટે સ્ટોવ પર મૂકી. આ સમયે અમે અન્ય ઘટકોને મીઠાવર્ટ માટે તૈયાર કરીએ છીએ. અમે કાકડીઓ અને ગાટકોને છીણી પર છાંટીને, છાલના બલ્બના નાના સમઘનને કાપીને અને મધ્યમ કદના સ્ટ્રોઝ સાથે પીવામાં અને રાંધેલા ફુલમો.
હવે અમે ઓલિવ ઓલિવ અથવા સૂરજમુખી ડુંગળી અને ગાજર પર પસાર કરીએ છીએ, અને પાંચ મિનિટ પછી કાકડીને અથાણું કરીને દસ મિનિટ માટે ઢીલું મૂકી દો, જો જરૂરી હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો. ફ્રાયિંગના અંતે, ટમેટા પેસ્ટને ઉમેરો, એક મિનિટ માટે સ્ટોવ પર ભઠ્ઠી પકડી રાખો, stirring કરો, પછી પ્લેટમાંથી પ્લેટ દૂર કરો અને બાઉલમાં પહેલાથી બાફેલા બટાકા સાથે મૂકો. સોસેજ અને કાતરીય ઓલિવ પણ ઉમેરો, થોડી વધુ મિનિટો માટે લીંબુ, સમારેલી સ્લાઇસેસ, મીઠું, મરી અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને ઉકાળો સાથે મોસમ રાખો.