શિયાળુ માટે ટમેટાં સાથે eggplants રોકવા શક્ય છે, વ્યવહારીક સાબિત વાનગીઓ અમલ અને પ્રોસેસીંગ વનસ્પતિ ઘટકો માટે તમામ પ્રકારના સરળ અને વધુ મૂળ વિચારો અરજી. પરિણામે અતિશય ચોથું અને તરંગી ખાનારા પણ આશ્ચર્ય થશે.
કેવી રીતે શિયાળામાં ટમેટાં સાથે રંગ રાંધવા માટે?
શિયાળામાં માટે ટમેટાં સાથે eggplants રાંધવા માટે એક ઇચ્છા હતી, નીચે પસંદગી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ, મૂળભૂત ભલામણો અને યોગ્ય સલાહ અસરકારક રીતે અસર અમલ અને કોઇ બિનજરૂરી મુશ્કેલીઓ વગર મદદ કરશે.
- કચરાને દૂર કરવા માટે ઢગલો ઇંગાંગલ્સ મગ, ક્યુબ્સ, ક્યુબ્સ અથવા સમાંતર પ્લેટોમાં કાપીને 30 મિનિટ સુધી રેડવામાં આવે છે.
- પરિણામી રસ સૂકવી નાખવામાં આવે છે, અને કાપી નાંખવામાં આવે છે અને છૂંદેલા હોય છે અથવા તરત જ ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે.
- વધુ નાજુક નાસ્તો મેળવી શકાય છે જો ટમેટાં છાલ થાય છે, ઉકળતા પાણીમાં અને ઠંડુ પાણીમાં એકાંતરે ફળોને ઘટાડીને.
શિયાળામાં માટે આર્યન અને ટમેટાં સાથે કચુંબર
તાજા શાકભાજીઓની ગેરહાજરીમાં પૅપ્રિકા એબુર્ગિને અને ટમેટાનો એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ શિયાળામાં કચુંડ દૈનિક મેનૂમાં આદર્શ ઉમેરાશે. એગપ્લાન્ટ ફળો મગ અથવા નાના બ્રોશૉકકામી, મરીના સ્ટ્રો, અને ટમેટાં અને ડુંગળીના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. નાસ્તાની બહાર 6 અડધો લિટર કેન છે.
ઘટકો:
- eggplants અને ઘંટડી મરી - દરેક 1,5 કિલો;
- ટમેટાં અને ડુંગળી - દરેક એક કિલો;
- લસણ - 1 માથું;
- કડવી મરી - 0,5-1 પીસી.;
- ખાંડ અને સરકો - 2 tbsp. ચમચી;
- તેલ - 200 મી.
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- કટ શાકભાજી સામાન્ય કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.
- લસણ, ગરમ મરી, ખાંડ, મીઠું, તેલ અને સરકો ઉમેરો.
- 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર વનસ્પતિ મિશ્રણને ઉકળવા, ચૂનો આપો.
- ટામેટાં અને મરી સાથેના એગપ્લાન્ટ્સને શિયાળામાં કેન્સમાં બંધ કરવામાં આવે છે.
શિયાળામાં એડજન્ટ અને ટમેટાં સાથે અદ્યિકા
શિયાળા માટે ટમેટાં સાથે એબુર્ગિન્સ તૈયાર કરી શકો છો એઝઝિકાના રૂપમાં હોઇ શકે છે. આ વિરામસ્થાન ની રચના ઘટકો ગ્રાઇન્ડીંગ ની પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે: શાકભાજી નાના સમઘનનું માં કાપી શકાય, grated અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં કચડી. મોહક શાકભાજીની સૉસ બીજા પાસાઓને આપી શકાય છે, પાસ્તા સાથે તેને સહાય કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2,5 કિલો;
- ટમેટાં - 2.5 કિલો;
- મીઠી મરી અને ડુંગળી - 900 ગ્રામ દરેક;
- સફરજન - 1 કિલો;
- લસણ - 2 હેડ;
- કડવી મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ અને સરકો - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 380 એમએલ;
- મીઠું - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- ટમેટાં, eggplants, મરી, ડુંગળી અને સફરજન ગ્રાઇન્ડ.
- તેલ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, 40 મિનિટ માટે વનસ્પતિ સમૂહ ઉકળવા.
- લસણ, ગરમ મરી અને સરકો જગાડવો, બીજા 10 મિનિટ માટે મિશ્રણ ગરમ કરો.
- જંતુરહિત રાખવામાં Adzhika સ્વરૂપમાં શિયાળામાં માટે eggplant અને ટમેટા ના ચટણી પત્રક.
શિયાળામાં માટે ટમેટાં સાથે ફ્રાઇડ eggplants
Eggplants અને ટામેટાં ના શિયાળામાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ appetizers તળેલા અથવા બેકડ રંગ સ્લાઇસેસ આવે છે. નીચેની તૈયારીની ભલામણોના આધારે આવું તૈયારી કરી શકાય છે. ટોમેટોઝ પ્રાધાન્ય જુનિયરમાંથી પસાર થાય છે અથવા બીજ વિના રસને રાંધે છે, અને ચાળણી દ્વારા વારાફરતી સમૂહને દબાવે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 3 કિલો;
- ટમેટાં - 700 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 1 માથું;
- કડવી મરી - 1 ભાગ;
- ખાંડ અને સરકો - 200 ગ્રામ;
- શેકીને માટે તેલ;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- ટોમેટોઝ રસમાં ફેરવવામાં આવે છે, મરી અને લસણથી મિશ્રિત થાય છે, જે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો વળાંક લે છે.
- મીઠું અને ખાંડ ના ઉમેરા સાથે ટમેટા મિશ્રણ ઉકાળો, સરકો રેડવાની, ફરી ઉકળવા આપે છે, પ્લેટ દૂર કરો.
- મીઠું ચડાવેલું eggplants બંને બાજુઓ પર તેલ ફ્રાય, જંતુરહિત રાખવામાં માં ચુસ્ત મૂકવામાં.
- ઉકળતા ચટણી સાથે કન્ટેનરની સામગ્રીને રેડવાની.
- ટમેટાં ઉકાળેલા ઢાંકણા સાથે શિયાળામાં માટે વર્તુળોમાં તળેલું સીંગ.
ટમેટાં સાથે શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિયન માં Eggplants
નીચેના રેસીપી સાથે રાંધવામાં, શિયાળામાં માટે ટામેટાં સાથે તીક્ષ્ણ eggplants જ્યોર્જિયન રાંધણકળા ચાહકો કૃપા કરીને કરશે. નાસ્તાની રચના હોપ્સ-સનલીના સુગંધિત મસાલા દ્વારા પૂરવામાં આવે છે, જે વાનગીને એક ઉત્તમ લાક્ષણિક સ્વાદ અને આકર્ષક, અજોડ સુગંધ આપે છે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રામાંથી તે 4 અડધા લિટરની સલાડની બરણી ચાલુ કરશે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- ટમેટાં અને મીઠી મરી - 400 ગ્રામ;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 હેડ;
- કડવી મરી - 2 ટુકડાઓ;
- તેલ અને સરકો - 200 ગ્રામ;
- હોપ્સ-સનલી - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટ ટમેટાં અને બે પ્રકારના મરી.
- મીઠું, ખાંડ, તેલ ઉમેરો, એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવે છે.
- Eggplants મૂકે છે, 20 મિનિટ માટે શાકભાજી ઉકળવા.
- લસણ, પકવવાની પ્રક્રિયા અને સરકો જગાડવો, 2 મિનિટ માટે કચુંબર ગરમ કરો.
- કેંટોમાં શિયાળા માટે ટામેટાં સાથે જ્યોર્જિયનમાં એગપ્લાન્ટ્સ સીલ કરવામાં આવે છે.
શિયાળા માટે વનસ્પતિ સાથે લીલા ટમેટાં
નીચેના ભલામણો અમલીકરણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, ટમેટાં સાથે રંગ ના શિયાળામાં માટે લણણી, પાકેલા ટામેટાં ન બિલ્ડ કરવા માટે મદદ કરશે અને તે જ સમયે એક નવું નાસ્તો વિચાર, જે સ્વાદ પણ પીઢ કૂક્સ આશ્ચર્ય થશે. આ વાનગીની એકમાત્ર ખામી કચુંબર સાથેના કન્ટેનરની વંધ્યીકરણની જરૂરિયાત છે.
ઘટકો:
- eggplants અને ઘંટડી મરી - દરેક 1,5 કિલો;
- ટામેટાં લીલા છે - 800 ગ્રામ;
- પાકેલા ટમેટાં, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક એક કિલો;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લસણ - 1,5 હેડ;
- સરકો - 60 એમએલ;
- મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી
તૈયારી
- એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ટમેટાં, ગાજર, ડુંગળી, લસણ અને મરી ટ્વિસ્ટ કરો.
- મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, એક 30 મિનિટ સમૂહ બનાવો.
- 5 એમએમની જાડાઈ, 40 સેકન્ડ માટે ઉકળતા પાણીમાં નિખારવું સાથે વર્તુળોમાં રંગ કાપો.
- એ જ રીતે કાપલી લીલા ટામેટાં
- Eggplants ના કેન, લીલા ટામેટાં અને વનસ્પતિ-સ્વાદ મિશ્રણ માં સ્તરો મૂકે.
- દરેક બરણીમાં 0,5 એલ સરકોની ચમચી પર ઉમેરો, 40 મિનિટ માટે કચુંબરની રચના કરો.
- લીલા ટમેટાં સાથે Eggplants શિયાળામાં માટે બંધ છે.
શિયાળા માટે ટમેટાં સાથે કોરિયનમાં એગપ્લાન્ટ
જો શાકભાજીની લાંબા સમયથી રસોઈ કરવાથી અથવા તમારા માટે કન્ટેનરની નિતારણને ટાળવાથી ઇંડાપ્લાન્ટ અને ટમેટાંના શિયાળા માટે ટ્વિસ્ટ ખૂબ જટિલ છે, તો નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને કોરિયનમાં મોહક નાસ્તા તૈયાર કરો. સુગંધિત સીઝનીંગ અને એક સફળ માર્નીડ વનસ્પતિ મિશ્રણનો સ્વાદ પરિવર્તિત કરશે અને લાંબા સમય સુધી તેની તાજગી રાખશે.
ઘટકો:
- eggplants અને ટમેટાં - 3 પીસી .;
- ડુંગળી અને ગાજર - 2 પીસી.;
- લસણ - 1 માથું;
- સરકો - 40 મી;
- તેલ - 100 એમએલ;
- કોરિયન પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tsp.
- મીઠું, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- સ્લાઇસ એબુર્ગિન્સ, ગાજર અને ડુંગળી.
- ટોમેટોઝ સ્કિન્સ અને રસને બીજથી છુટકારો આપે છે, અને માંસને કાપી દે છે.
- ફ્રાય ડુંગળી, ગાજર અને ઇંડાગલ્ટા વારાફરતી.
- ટામેટાં સાથે શાકભાજીને મિક્સ કરો, લસણ, ગ્રીન્સ, મીઠું, ખાંડ, સરકો અને પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરીને, 2 કલાક માટે છોડી દો.
- એક ગૂમડું માટે સામૂહિક ગરમી.
- ઠંડીમાં સંગ્રહિત ઠંડા સુધી લપેલા કેનમાં વંધ્યીકૃત વિના, શિયાળામાં ઇંડાને ટમેટાં સાથે બંધ કરવામાં આવે છે.
શિયાળા માટે Aubergines અને ટામેટાંના રાગઆઉટ
શિયાળુ માટે ટમેટાં સાથે રાંધેલા ઔરબ્રીજ કર્યા પછી , રાંધવાના રાંધવાની વાનગીઓ બીજા માટે તૈયાર કરવામાં આવતી પરંપરાગત વાનગીઓ જેટલી જ નજીક છે, સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન અઠવાડિયાના દિવસો પર લંચ અથવા ડિનરની ડિઝાઇન માટે ઘણો સમય બચાવવો શક્ય છે. વનસ્પતિ સ્ટયૂ એક ઉત્તમ સ્વતંત્ર વાનગી છે અને માંસ માટે હળવા સુશોભન માટેનો દાણો છે.
ઘટકો:
- મોટા એગપ્લાન્ટ, બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટાં - 4 પીસી .;
- ડુંગળી અને ગાજર - 2 પીસી.;
- લસણ - 4 દાંત;
- સરકો - 4 tbsp. ચમચી;
- તેલ - 150 મિલી;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- વળેલો ડુંગળી, ડુંગળી, ગાજર, એગપ્લાન્ટ.
- તેઓ ટમેટાં, મરી મૂકે છે.
- નરમ સુધી મીઠું, ખાંડ, લસણ અને શાકભાજીની શાકભાજી ઉમેરો.
- એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં સરકો, કૉર્ક સ્ટયૂ માં રેડવાની છે.
શિયાળામાં માટે ટામેટાં સાથે એગપ્લાન્ટ કેવિઆર
શિયાળામાં ટમેટાં અને લસણ સાથે eggplants તૈયાર અને એક પ્રિય કેવિઆરના સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે. જો શાકભાજી ફુલ-ચટણીમાં ફરેલા પાનમાં તળેલું હોય અથવા પકાવવાની પકવવાના પકવવાના પકવવાના પકવવાના પકવવાના પકવવા પર ઓઈલમાં શેકવામાં આવે, તો તેલ સાથેના સ્લાઇસેંસને છંટકાવ કરતા હોય ત્યારે નાસ્તો વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રા 2,5 લિટર કેવિઅર માટે પૂરશે.
ઘટકો:
- રંગ - 1 કિલો;
- ટમેટાં - 700 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક 0.5 કિલો;
- ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
- સરકો - 1,5 tsp.
- તેલ - 200 મી.
- ખાંડ - 0.5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી
તૈયારી
- વૈકલ્પિક રીતે ઓઇલમાં ફ્રાયમાં થોડું રીંગણા, ગાજર અને મરી સાથે ડુંગળી કાપી.
- ટમેટાં, મીઠું, ખાંડ, ગરમ મરી ઉમેરો.
- સ્ટયૂ શાકભાજી 40 મિનિટ, સરકો રેડવાની
- જંતુનાશક જારમાં ગરમ કેવિઆર્કમાં કૉર્ક
શિયાળા માટે મશરૂમ્સ અને ટમેટાં સાથેના એગપ્લાન્ટ
વિનિમય મશરૂમ્સ સાથે શિયાળા માટે ડુંગળી અને ટામેટા સાથે લણણીવાળા રંગના ઇંડાપ્લાન્ટોને ઉમેરી રહ્યા છે, નાસ્તાની મૌલિક્તા ઘણીવાર વધશે, અસામાન્ય ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ, અદભૂત સુગંધ અને સુખદ પોત સાથે આશ્ચર્યજનક. મશરૂમ્સ અને eggplants તેલ ઉપરાંત, તે સંતૃપ્તિ preform આપશે તરે શકાય છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2,5 કિલો;
- ટમેટાં અને ઘંટડી મરી - 700 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 1,5 કિલો;
- લસણ - 2 હેડ;
- સરકો - 150 મી;
- તેલ - 250 મિ.લી.
- ખાંડ - 1 કપ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- કાતરી ઇંડા, ડુંગળી, ટામેટા, મરી અને મશરૂમ્સ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે.
- 30 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ, તેલ, સરકો, સ્ટયૂ ઘટકો ઉમેરો.
- જંતુરહિત કેન માં શિયાળામાં માટે ટમેટાં સાથે મશરૂમ્સ અને eggplants કેપ્ચર.
શિયાળા માટે રીંગણા અને ટમેટાના લીકો
સાઇડ ડિશમાં સેવા આપવા માટે અથવા ફક્ત રોટ માટેના આદર્શ નાસ્તાને શિયાળા માટે રીંગણા, મરી, ટમેટાના લિકો રાંધવામાં આવશે. સ્લાઇસેસિંગ વનસ્પતિ ઘટકોનો સ્વરૂપની વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરી શકાય છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં પ્રિફર્ડ સ્લાઇસેસ એયુબર્ગિન સ્લાઇસસ અને મરી છે જે લાંબા સ્લાઇસેસ સાથે કાપલી છે.
ઘટકો:
- eggplants અને ટામેટાં - દરેક 2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
- ગરમ મરી - 2 પીસી.;
- લસણ - 3 હેડ;
- સરકો 70% - 1 ચમચી;
- તેલ - 250 મિ.લી.
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- Eggplants અને મરી કટ, જમીન ટમેટાં સાથે પણ એક મૂકવામાં.
- 30 મિનિટ સુધી મીઠું, ખાંડ, માખણ, શાકભાજી ઉકાળો.
- આ સરકો માં રેડો, 5 મિનિટ માટે સમૂહ ગરમ, બરણીઓની માં કૉર્ક.
શિયાળા માટે દાળો અને ટમેટાં સાથે Eggplants
આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને પોષક, ટમેટામાં શિયાળા માટે રેડતા માં ઔંશના હોય છે , જો દાળો ઉમેરા સાથે કરવામાં આવે છે. કઠોળ ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે પૂર્વથી ભરેલું હોવું જોઈએ, સમયાંતરે પાણી બદલીને, અને પછી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. આ જથ્થામાં લગભગ 2.5 લિટર કચુંબર છોડશે.
ઘટકો:
- eggplants અને ટમેટાં - દરેક 1.2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી, ગાજર અને કઠોળ - 250 ગ્રામ;
- લસણ - 1,5 હેડ;
- સરકો - 50 મી;
- તેલ - 150 મિલી;
- ખાંડ - 0.5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- ટમેટાંને કાપો, 2 મિનિટ માટે રાંધવા, મીઠું, ખાંડ અને તેલ ઉમેરીને.
- Eggplants, મરી અને ગાજર, 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ મૂકે છે.
- કઠોળ, લસણ, સરકોમાં જગાડવો, 10 મિનિટ માટે કચુંબર ઉકળવા, બરણીમાં બંધ કરો.
શિયાળા માટે ટમેટાં સાથે eggplants ની ભાષાઓ
લૅસિન અને ઔષધિઓ સાથે ગરમ મિશ્રણમાં શિયાળા માટે ટમેટાં સાથેના એગપ્લાન્ટ પ્રશંસકોની વિશાળ પ્રેક્ષકોમાં અત્યંત લોકપ્રિય છે અને "માતૃભાષા" નામથી વધુ સારી રીતે જાણીતા છે. ઘણી વાર રંગીન કટકો ઓલૅન્ડ ફ્રાયિંગ પાનમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પહેલાથી નિરુત્સાહિત છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટાં - 5 પીસી.;
- લસણ - 2,5 હેડ;
- ગરમ મરી - 2 પીસી.;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- સરકો - 75 મિલી;
- તેલ - 130 મિલી;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- બે પ્રકારના મરી, લસણ અને ઊગવું માં માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ટ્વિસ્ટ.
- મીઠું, ખાંડ તેલ ઉમેરીને બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો.
- પેન કાચી અથવા કડક દાગીનામાં રેડવું, તે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને મુકો.
- એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં નાસ્તા અને સરકો જગાડવો.