મેરીનેટેડ ગરમ મરી

મેરીનેટેડ ગરમ મરી એક મહાન ઍપ્ટેઈઝર છે. રસોઈ માટે વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે

આર્મેનિયન શૈલીમાં શિયાળા માટે મેરીનેટેડ ગરમ મરી

ઘટકો:

• લાલ ગરમ મરી - 350 ગ્રામ;
• પીસેલાના ટ્વિગ્સ - 3 પીસી.;
• ટંકશાળ - 1 શાખા;
• દ્રાક્ષનો સરકો - 100 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 30 જી;
• ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
• લસણ - 8 ડાયોન્ટિકલ્સ;
• સુવાદાણા ઓફ sprig - 3 ટુકડાઓ;
• ધાણા મરી - 2 tsp.
• સુગંધિત મરી - 3 પીસી.;
• મરી બ્લેક વટાણા - 6 પીસી.;
• એક ક્લેર્નશનની કળીઓ - 2 ટુકડા;
• શુદ્ધ પાણી - 500 એમએલ;
• મીઠું, રાંધવામાં - 10 ગ્રામ

તૈયારી

હરિયાળીના પાંદડામાંથી આપણે પાંદડા તોડીએ છીએ આ marinade દાંડી ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. લસણ કાપીને વિભાજિત થાય છે, તમારે તેને સાફ કરવાની જરૂર નથી. મારા મરીના પાંદડા, દાંડીની નજીક એક પાતળા છરીથી વીંધાય છે. અમે તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને ઉકળતા પાણી રેડવાની મિનિટ 5 અમે ઢાંકણ હેઠળ ઊભા, પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને ફરીથી ઉકળતા પાણી રેડવાની 3-4 વાર પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે. મરીને રાંધવામાં આવવી જોઈએ નહીં, થોડું નરમ જેવું. તમે તેને અન્ય રીતે પણ કરી શકો છો: મસૂરને એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું અને ઠંડા પાણીમાં રેડવું. ઉકળતા પછી, 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી આગ બંધ કરો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે મરીને કવર હેઠળ મૂકો. સોડા અને મસ્ટર્ડ સાથે કાળજીપૂર્વક યોગ્ય જાર. એક ગૂમડું marinade લાવો અને 100 મી દ્રાક્ષ સરકો રેડવાની, બધા ઊગવું મૂકે અને લસણ ઉમેરો. મરીનાડ બોઇલના 3 મિનિટ, પછી પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો અને એક કલાકના ચોથા કલાક માટે માર્નીડેનો આગ્રહ રાખો. તૈયાર ધોવાઇ અને ઉકાળવાવાળા બરણીમાં અમે બધી ગ્રીન્સ, લસણની લવિંગ મૂકીએ છીએ, કાળજીપૂર્વક મરીને મૂકે છે અને તે બધાને એક આરસ સાથે ભરો. ટિન ઢાંકણાથી વીંછળવું, ઊંધુંચત્તુ કરો અને ઠંડી છોડો. તમે આવા મરી અને ફક્ત કોઠારમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

લીલા ગરમ મરી અથાણું

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 2 કિલો;
• horseradish એક નાની શીટ;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• તુલસીનો છોડ;
• રેતી ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• લવિંગ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 1.5 લિટર.

તૈયારી

મારા મરી, સૂકાં પીઓ. તેમને 700 મિલિગ્રામની ધોવાઇ અને ઉકાળેલા જારમાં મૂકો, મસાલા, લસણ અને હર્સીરાશિશના સમારેલી સ્લાઇસેસ મૂકો. અમે ઉકળતા પાણી સાથે ટોચ ભરો, તેને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. પછી પાણી એમાંના કન્ટેનરમાં ડ્રેઇન થાય છે. અમે ખાંડ, મીઠું મૂકી અને તે ઉકળવા દો. અમે 10 મિનિટ આગ્રહ, પછી marinade એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં drained છે અને ફરીથી બાફેલી. દરેક જારમાં 9% સરકો અને ઉકળતા marinade ના 1 ચમચી રેડવાની છે. જાર ઉપર રોલ, ઉપર ચાલુ, ઠંડક સુધી રજા, અને પછી અમે સંગ્રહ માટે તેને દૂર.

મધ સાથે શિયાળા માટે ગરમ મરીને મેરીનેટ કરી

ઘટકો:

• સરકો 6% - 200 મી;
• કુદરતી મધ - 2 tbsp ચમચી;
• પાણી બાફેલી - 200 મી;
• ગરમ મરી

તૈયારી

એક મસાલેદાર મરી ધોવા અને કેન ભરવા માટે સારું છે. અમે મરીનાડ બનાવીએ છીએ: સરકોના એક ગ્લાસ પર આપણે મધના 2 ચમચી મૂકીએ, પાણી ઉમેરો અને પરિણામી મિશ્રણ મરી રેડતા સરકોમાં મસાલેદાર મરી સાથે બેંકો, ઠંડા રીતે, સરળતાથી કેપરોન ઢાંકણાથી આવરી લેવામાં આવે છે અને ઠંડામાં સંગ્રહિત થઈ શકે છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે ગરમ મરી અથાણું - રેસીપી

ઘટકો:

• ગરમ મરચું મરી;
• લાવા શીટ - 2 ટુકડા;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• એસિટિક સાર 70% - 1.5 ચમચી;
• સુવાદાણા ફાલ;
• કાળા મરી અને મીઠી વટાણા;
• મીઠું - 20 ગ્રામ

તૈયારી

તૈયાર ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત રાખવામાં અમે લસણની લવિંગ, સુવાદાણા, લોરેલના પાંદડાં અને વટાણાના ફૂલોના રંગને મૂકે છે. અમે જાર કડવી મરીમાં મૂકીએ છીએ. અમે મીઠું રેડવું, ગરમ પાણી રેડવું, સરકો રેડવું અને જંતુરહિત લોખંડ ઢાંકણા સાથે આવરણ. મોટા પોટના તળિયે આપણે કાપડનો ટુકડો મુકો, મરી સાથે જાર નાખીએ અને પાણીમાં પાણી રેડવું. ઉકળતા પછી, અમે 10 મિનિટ માટે લિટર રાખનો sterilize. પછી કાળજીપૂર્વક બહાર લઇ અને રોલ કરો.