એક સરસ વસ્તુ માંથી જામ - સરળ વાનગીઓ

સિઝન લણણી એક પ્લમ પ્રગતિમાન છે, પરંતુ શિયાળામાં માટે ચેરી પ્લમ બ્લેન્ક્સ માટે શ્રેષ્ઠ સમય મળી નથી કારણ કે. તેજસ્વી નારંગી અને લાલ ફળનો ઉપયોગ કોમ્પોટ્સ, પેસ્ટિલ, મુરબ્બો અને જામ માટેના આધાર તરીકે થઈ શકે છે, પરંતુ સૌથી વધુ સાર્વત્રિક ઉપચાર હતો અને ચેરી પ્લમ રહેતો હતો, જેની સરળ વાનગીઓમાં અમે વધુ ડિસએસેમ્બલ કરવાનો ઇરાદો ધરાવો છો.

લાલ ચેરી plaits માંથી જામ

જો ટેસ્ટિંગ જામ દરમિયાન કેટલીક અસુવિધા હોવા છતાં બોન્સ, પરંતુ નિઃશંકપણે બાદમાં સહેજ વધુ સ્પષ્ટ સ્વાદ અને પ્રકાશ tartness આપે છે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 950 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,1 કિલો

તૈયારી

પ્લમ સફાઈ અને સફાઈ કર્યા પછી, ફળોને ડ્રેઇન કરે છે અને તેમને ઊંડા એમેલાલ્ડ કન્ટેનરમાં રેડવું. 600 મિલિગ્રામની ઉકળતા પાણીને છાંટીને 15 મિનિટ સુધી મૂકો. સમય પછી, એક અલગ કન્ટેનરમાં પ્લમ પાણીને ડ્રેઇન કરો, તેને ખાંડ સાથે ભળી દો અને સાદી ચાસણી તૈયાર કરો, જે ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે. વધુમાં, હોટ ચાસણીને પ્લમ પર રેડવામાં આવવો જોઈએ, મિશ્રણ કરો અને બીજા એક કલાક માટે આગમાં બધું મૂકી દો. ઉકળતા જામ પછી સ્વચ્છ જાર પર રેડવામાં આવે છે અને ઝાડીવાળા ઢાંકણાથી રોલ્ડ કરવામાં આવે છે.

ફાસ્ટ ચેરી પ્લમ

ઘટકો:

• એક પ્લુમ (પથ્થર વગર) - 950 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 950 ગ્રામ;
• એક વેનીલા પોડ;
• લીંબુ - 1/2 પીસી.

તૈયારી

એલિક્વિડ પલ્પના છૂટાછેડા કાપીને કાપીને અને એમેલાડ કન્ટેનરમાં મૂકો. સાઇટ્રસ રસ સાથે ચેરી પ્લમ છંટકાવ, ખાંડ રેડવાની, વેનીલા પોડ અને મિશ્રણ મૂકો. 5-6 કલાક માટે ખાંડ માં ફળ છોડો, આ સમય દરમિયાન તેઓ રસ શરૂ કરવા માટે સમય હશે, જે પછી રસોઈ દરમ્યાન ચાસણી માં કરે છે. આ સરળ અને ઝડપી રેસીપી દ્વારા ચેરી પ્લમથી જામ રાંધવા માટે 15 મિનિટથી વધુ સમય આવતો નથી, ત્યારબાદ તેને જંતુરહિત કન્ટેનર પર રેડવામાં આવે છે અને રોલ્ડ અપ કરી શકાય છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં ચેરી ફળોમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો?

પ્લમ તૈયાર કર્યા પછી, તે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળીને ફળોના ચામડીને ક્રેક કરવા સુધી રાંધવા માટે છોડી દો. ઉકળતા પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, ઝડપથી બરફના પાણીથી પ્લમ રેડવું અને તેને બાઉલમાં પાછું ફેરવો. વાટકીની સામગ્રીને ખાંડ સાથે 1: 1 ગુણોત્તરમાં ભરો, "ખાવાનો" મોડ ચાલુ કરો અને 40 મિનિટ સુધી મલ્ટીવાર્ક છોડો. બીજો ગરમ જામ સ્ટાયરીલ જાર પર રેડવાની છે અને ઝાટકણીય ઢાંકણાઓ સાથે તરત જ રોલ કરો. સ્ટોરેજ માટે મૂકવામાં આવે તે પહેલાં રોલેડ કેન ચાલુ થાય છે અને એક દિવસ માટે ગરમીમાં બાકી છે.