સ્ટફ્ડ મરી માટે સોસ

વાનગીની શક્ય સરળતા હોવા છતાં, સ્ટફ્ડ મરી માટે ચટણીઓના વિવિધતા વાસ્તવમાં ઘણા છે, પરંતુ ડરી શકાતી નથી, કારણ કે તેમના સ્વાદના તફાવત સાથે પણ, રસોઈ તકનીકમાં વર્ચ્યુઅલ યથાવત રહે છે. અમારા મનપસંદ વાનગીઓ વિશે વિગતવાર અમે નીચેના સામગ્રીમાં જણાવશે.

સ્ટફ્ડ મરી માટે ચટણી - રેસીપી

અલબત્ત, સ્ટફ્ડ મરીને રાંધવા માટે કોઈ ચોક્કસ ચટણી જ નથી, પરંતુ ત્યાં મૂળભૂત વાનગીઓ છે કે જે કોઈપણ ડીશ માટે જબરજસ્ત છે. આ મૂળભૂત સોઇન્સમાંથી એક તમારી સામે જ છે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
• ડુંગળી - 270 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 780 ગ્રામ;
• સૂકાં ઓરગેનો - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

કાપલી ડુંગળી, તેને ગરમ ઓલિવ તેલમાં બચાવો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક નથી. ડુંગળીના પારદર્શક ટુકડાઓ માટે સ્પષ્ટ લસણ ઉમેરો અને અડધા મિનિટ પછી ટામેટાં ઉમેરો અને રસ સાથે ભરવામાં આવે. સૂકા ઓરેગોનો, મીઠું અને ખાંડના ચપટી સાથે વાનીને પુરક કરો અને પછી લાકડાના ચમચી સાથે ટમેટાંને દબાવવા શરૂ કરો. ટોમીટે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ટુકડાઓ સુધી એકીસૉસ ચટણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, પછી ઇચ્છિત હેતુ માટે સ્ટફ્ડ મરી અથવા અન્ય મનપસંદ ખોરાક માટે લણણી માટે એક સ્વાદિષ્ટ ચટણીનો ઉપયોગ કરો.

ખાટા ક્રીમ સાથે સ્ટફ્ડ મરી stewing માટે ચટણી

ઉત્તમ નમૂનાના ટોમેટો ચટણી, ઘણા ખાટા ક્રીમ સાથે તેના સંયોજન પસંદ કરે છે. આઉટપુટમાં, ઘણી મલાઈદાર અને મલાઈ જેવું ચટણી બનાવવામાં આવે છે, જે કોઈપણ સ્ટફ્ડ શાકભાજી માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• માખણ - 45 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 730 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 115 ગ્રામ;
• ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• મીઠું ચપટી

તૈયારી

ડુંગળીના ટુકડાને ટુકડા કરવા માટે ઓગાળવામાં માખણનો ઉપયોગ કરો, પછી પોતાના રસમાં ટામેટાં ઉમેરો, ખાંડ સાથે મીઠું ઉમેરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી દુ: ખી થવાનું છોડી દો, જ્યાં સુધી ટમેટાનો સડો ન થાય ત્યાં સુધી એક સંપૂર્ણ સમૂહ બનાવો. ખાટી ક્રીમ સાથે ચટણીનો આધાર મિક્સ કરો અને મરી કરો.

ટમેટા પેસ્ટથી સ્ટફ્ડ મરી માટે ચટણી કેવી રીતે કરવી?

અર્થતંત્રની સુરક્ષા માટે, ઘણા લોકો ટામેટાના પેસ્ટ સાથે સીઝનની બહાર ટમેટો બદલવાનું પસંદ કરે છે. આવા વૈકલ્પિક પ્રથમ વિચારમાં લાગે તે કરતાં વધુ સારું વિચાર છે. વધુમાં, આ આધાર પર ચટણી તમને નાણાં બચાવવા માટે મદદ કરશે, તેથી તે વધુ ઝડપી તૈયાર છે

ઘટકો:

• ટમેટા પેસ્ટ - 85 ગ્રામ;
• લોટ - 35 ગ્રામ;
• સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, oregano, તુલસીનો છોડ - ½ સેન્ટ પર ચમચી;
• ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
• પાણી 520 મી.
• લસણ - 2 દાંત

તૈયારી

ડુંગળીના ટુકડા અને લસણને એકસાથે બચાવ કરીને ચટણીનો આધાર તૈયાર કરો. જ્યારે ભઠ્ઠીમાં અડધા તૈયાર થાય છે, સૂકવેલા ઔષધિઓને રેડવું, લોટ અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. લોટ વિસર્જન માટે થોડું પાણી રેડવું અને ગઠ્ઠાઓ બનાવવાનું ટાળો. પછી પરિણામી સામૂહિકને બાકીના તમામ પ્રવાહીમાં ઉમેરો અને જાડા સુધી મધ્યમ ગરમી પર ઉકાળીને ચટણી છોડી દો.

માંસની ચટણી માંસ સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• તાજા ટમેટાં - 2.9 કિગ્રા;
• લોટ - 15 ગ્રામ;
• સુકી લસણ - 1 ચમચી;
• રોઝમેરી - 1 શાખા;
• તુલસીનો છોડ - 2-3 શાખાઓ

તૈયારી

ફ્રેશ ટમેટાં બ્લાન્ક, તેમને છાલ, અને પલ્પ પોતે બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. પરિણામે છૂંદેલા બટાટા ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, સૂકા લસણ, મીઠું, ખાંડ અને લોટ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આગ પર ચટણી મૂકો અને ઉકળતા સુધી રાંધવા. પછી, તેમાં મરીને મુકો અને થોડું પાણી રેડવું, ફક્ત સ્ટફ્ડ શાકભાજીઓને આશરે 2/3 એ આવરી લેવા માટે પૂરતી. રસોઈ દરમ્યાન, વધુ ભેજ સંપૂર્ણ તૈયારીઓ માટે મરીને લાવવા માટે મદદ કરે છે, અને પછી શ્વસનના અંત નજીક બાષ્પીભવન થાય છે, જાડા ટમેટા સોસ બની જાય છે.