અમે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ ચિકન cutlets "માયા" રસોઇ માટે સરળ અને પરવડે તેવી વાનગીઓ આપે છે. આવા ઉત્પાદનો નિઃશંકપણે તમને રસદાર અને નાજુક સ્વાદથી ખુશ કરશે અને તમારા હોમ મેનૂમાં મનપસંદ બનશે.
ચટણી ચિકન cutlets ચિકન પટલથી "માયા" - લોટ સાથે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 760 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 170 ગ્રામ;
- લોટ - 75 ગ્રામ;
- પસંદ કરેલ ઇંડા - 2 પીસી.;
- મીઠું મોટી અને કાળા તાજી જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- સૂર્યમુખી, ગંધહીન તેલ
તૈયારી
ચિકન માંસની બિનપરંપરાગત કકડાને કારણે ચિકન કટલેટના વિશેષ રસ અને વધુ રસપ્રદ સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે. તેના બદલે તેને માંસની છાલ અથવા બ્લેન્ડર સાથે પાવડરની જગ્યાએ, આપણે નાના સમઘનનું ચિકન સાથે ચિકન વિસર્જિત કરીશું. તેમનું કદ સાત મિલીમીટરથી વધારે હોવું જોઈએ નહીં. નાનું પણ અમે છાલના બલ્બ્સનો વિનિમય કરવો. હવે ચિકન પલ્પ ડુંગળી સાથે મિશ્રિત છે, મેયોનેઝ સાથે અનુભવી, મરીને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા અને મીઠું ઉમેરીને સ્વાદમાં લાવવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરના ડબ્બોમાં રેડવાની તૈયારીમાં આવે છે, બાઉલને અદલાબદલી નાજુકાઈવાળી ફિલ્મથી કાપીને અથવા ઢાંકણને ઢાંકી દે છે. ઓછામાં ઓછા બાર કલાક માટે કાપીને કાપી લેવાનો આધાર આપવાનું એ સલાહભર્યું છે અને તે દિવસ દરમિયાન રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું વધુ સારું છે. તેથી cutlets વધુ સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક બહાર ચાલુ કરશે.
હવે ચિકન માંસ અને ડુંગળીના ઇંડા સાથે બાઉલમાં ઉમેરો, લોટમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો, જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો અને શેકીને આગળ વધો. આ કરવા માટે, અમે ગંધ વગરના પાન-ગરમ સૂરજમુખીના તેલના કટલેટનો આધાર બંધ કરી દઈએ છીએ અને પ્રોડક્ટ્સને બે બાજુઓમાંથી તળિયે જવા દો, પ્રક્રિયામાં અન્ય બેરલમાં ફેરવી દો.
અદલાબદલી ચિકન cutlets ચિકન પટલથી "માયા" - લોટ અને પનીર સાથે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 560 ગ્રામ;
- પનીર - 165 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 105 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 પીસી.;
- લોટ - 85 ગ્રામ;
- કેફિર - 110 મિલિ.
- પસંદ કરેલા ઇંડા 1 ભાગ છે;
- મીઠું મોટી અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- ધાણાનો પાઉડર અને થાઇમ સૂકવવામાં આવે છે - ચપટી દ્વારા;
- સ્વાદ તેલ વગર સૂર્યમુખી
તૈયારી
પનીરની આ વિવિધતા ચીઝના ઉમેરા સાથે અદલાબદલી કટલેટના આધારે તૈયાર કરે છે. વધારાના માયા અને વિશિષ્ટ સ્વાદ ઉત્પાદનોમાં ઉમેરાશે અને કીફિર તેમાં ઉમેરાશે, અને લસણ અને મસાલાઓ કટલેટને વધુ રોચક બનાવશે. પહેલાંના કિસ્સામાં જેમ તીક્ષ્ણ છરીથી ચિકનને ચોંટાડો અને તેને કીફિર, અદલાબદલી ડુંગળી સાથે મિશ્રણ કરો અને દબાવો
તૈયારીની તૈયારીમાં તરત જ, નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો, નાના કે મધ્યમ છીણી પર જમીન, ઇંડાને હરાવ્યું, લોટમાં ભળવું અને મિશ્રણ કરો. પહેલાની વાનગીની જેમ જ કટલેટને ફ્રાય કરો, ચમચી સાથે ઉત્પાદનોનો આધાર ઓઇલ સાથે શેકીને અને બે બાજુઓથી ભુરો કરીને.