પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં Trout

ટ્રાઉટ - રસોઈમાં ખૂબ અનુકૂળ અને માછલીનો સ્વાદ અદ્ભુત છે નોંધવું જોઈએ કે ટ્રાઉટ માછલીની "લાલ" પ્રજાતિને દર્શાવે છે, જેમાં ઉપયોગી ઘટકોનો સમૃદ્ધ સમૂહ છે: વિટામિન્સ, ચરબી, પ્રોટીન અને ટ્રેસ તત્વો. ટ્રાઉટમાંથી વાનગીઓમાં ભવ્ય દેખાવ હોય છે જ્યારે ટેબલ પર સેવા આપે છે, જે ટેસ્ટરની ભૂખને વધારે છે.

ટ્રાઉટ ડિશની તૈયારીમાં તે તાજી માછલી પકડવા માટે વધુ સારું છે. જો કે, આ વિકલ્પ બધા માટે ઉપલબ્ધ નથી. ફ્રોઝન ટ્રાઉટ કેર્સીસ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે, પરંતુ પહેલેથી જ ઓછી ઉચ્ચાર માછલી સ્વાદ હોય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ટ્રાઉટ રસોઇ કેવી રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, અમારા લેખ વધુ વાંચો.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે ટ્રાઉટ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ - 1 નાની ક્લેશ;
• બટાટા કંદ છાલ - 8 પીસી.;
• ચીઝ - 230 ગ્રામ;
• ક્રીમ 20% - 1 વસ્તુ;
• લસણ - 2 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચમચી
• મરી બ્લેક વટાણા - 5 ગ્રામ
• મસાલા (ઓરેગોનો, રોઝમેરી, જીરું, વગેરે) - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પોટેટો કંદ સુઘડ, પાતળા રિંગ્સ પર કટકો અને સરખે ભાગે તળિયે મૂકી, રસોઈ, આકાર માટે અમને દ્વારા પસંદ. આ કિસ્સામાં, અમારા ફોર્મની નીચે વનસ્પતિ તેલ સાથે પહેલાથી લુબ્રિકેટ છે.

એક નાનો કન્ટેનરમાં, માખણને નરમ પાડવું અને તેને લસણમાં દબાવો. પરિણામી સામૂહિક સંપૂર્ણપણે જગાડવો અને બટાકાની માટે અરજી કરો.

જો આપણે રસોઈ દરમિયાન તાજી માછલી પકડવાનો ઉપયોગ કરીએ, તો તે પ્રથમ ભીંગડા, ગટ્ટેલું, અલગ માથું અને પૂંછડીથી અને પાણીથી ધોવાઇ જવું જોઈએ. ફ્રોઝન ટ્રાઉટનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ક્લેવરને સંપૂર્ણ રીતે ઓગાળી ન શકાય, પરંતુ ભીંગડા સાફ કરવું અને પાણીથી સારી રીતે સાફ કરવું. બન્ને કિસ્સાઓમાં, ધોવા પછી, ટ્રાઉટને પેપર ટુવેલનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવા જોઈએ.

હિસ્સામાં કાતરી પાડવાનો ટુકડો સરખે ભાગે બટાકામાં ફેલાવો જોઈએ, અને પછી મીઠાની સાથે મોસમ, અગાઉ કાળા મરી અને મસાલાઓ સાથે જમીન.

માછલી પર હાર્ડ ચીઝ છીણવું. ક્રીમ, મીઠું, મરી અને મસાલાઓ ભેગું કરો અને અમારા વાનગી પર ચટણી રેડતા કરો.

પકવવા માટે તૈયાર ફોર્મ, વરખ સાથે અને અડધા કલાક માટે આવરી, 160 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી દો. આ પછી, ફોર્મને વરખમાંથી છૂટી કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દસ મિનિટ સુધી વધુ ભેજ વરાળ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં લીંબુ સાથે સ્ટીક ટ્રાઉટ - રેસીપી

ઘટકો:

• ફ્રેશ અથવા તાજી થીજવેલ ટ્રાઉટ - 1 નાની ક્લેશ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 જી;
• મીઠું, કાળું તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, તમારે વધુ રસોઈ માટે ટ્રાઉટને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ભીંગડા અને આંતરિકથી સાફ કરો, જો કોઈ ન હોય તો, અને નવો નિકાલ કરવા માટે તાજાં માછલી હોય તો, માછલીના અંત સુધી પાણીને છાંટવું અને છંટકાવ કરતા પહેલા કામગીરી સરળ બને છે. અમે વડા અને પૂંછડી અલગ. ટ્રાઉટ બે સેન્ટિમીટર્સમાં ટુકડાઓમાં કાપીને - આ ટુકડો છે

નાના કન્ટેનરમાં અમે મીઠું, મરી અને રોઝમેરી ભેગા કરીએ છીએ. પરિણામી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે દરેક ટુકડો ઘસવું અને બાઉલમાં મૂકવા. જ્યૂસ અડધા લીંબુ અને ઓલિવ તેલ, ટ્રાઉટના વાટકીમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો પરિણામી બરતરફ માં steaks 20 મિનિટ માટે મેરિન માછલી અને બાઉલની સામગ્રીઓનું મિશ્રણ કરો.

દરેક ટુકડો વરખ પર વ્યક્તિગત રૂપે સ્ટૅક્ડ હોય છે અને કાળજીપૂર્વક તેની કિનારીઓનો ભંગ કરે છે જેથી ભેજ પકવવાથી ઝડપથી વરાળ ન થાય. વરખને ચળકતી બાહ્ય બાજુથી ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ ના "બેગ" મૂકી, 180 ડિગ્રી ગરમ, અડધા કલાક માટે.

ટ્રાઉટ ટેબલને એક સરસ રીતે ઉભરેલી વરખમાં અથવા અલગથી સ્ટ્યૂડ શાકભાજી અને ચોખાના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે આપવામાં આવે છે .