સુસ્ત પેટીઝ

જે લોકો કણકને ઘસવાવાની તકલીફ ન ગમતી હોય તે માટે, અમે બેકાર પેટીઝ બનાવવા માટે સરળ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. આ સરળ વાનગી ઘરને ખવડાવી શકે છે અથવા ફક્ત એક નાસ્તા અથવા નાસ્તાનું આયોજન કરી શકે છે, જે ઓછામાં ઓછું સમય અને પ્રયત્ન કરે છે.

નાજુકાઈના માંસ સાથે સુસ્ત પાઈ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 320 ગ્રામ;
• કેફિર - 500 એમએલ;
• સોડા - 7 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 7 ગ્રામ;
• મીઠું - 7 ગ્રામ;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;

ભરવા માટે:

• નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 180 ગ્રામ;
• તાજા ગ્રીન્સ (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 2 દાંત

તૈયારી

શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે, કણક તૈયાર કરવા પહેલાં, દહીં થોડી ગરમ થાય છે તેનું તાપમાન લગભગ 30 ડિગ્રી જેટલું હોવું જોઈએ. પછી અમે સોડા ફેંકવું અને મિશ્રણ. હવે મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને પાંચ થી સાત મિનિટ સુધી ઊભા રહો. સમય વીતી ગયા પછી, અમે sifted લોટ રેડવું અને કણક એક સુસંગતતા સાથે શરૂ, પાતળા ખાટા ક્રીમ જેવી.

અમે ડુંગળી અને લસણને સાફ કરીએ છીએ, છરી વડે તે ખૂબ જ તીવ્ર વિનિમય કરીએ છીએ અથવા માંસની ગંઠાઈ ગયેલી વસ્તુનો ઉપયોગ કરીને માંસ નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરીએ છીએ. મીઠું, સ્વાદ માટે જમીન કાળા મરી ફેંકવું, અને અદલાબદલી તાજા ઔષધો (જો જરૂરી હોય તો) અને મિશ્રણ.

હવે અમે નાજુકાઈના માંસ સાથેના કણકને ભેગું કરીએ અને તે સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ.

ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને સારી રીતે ગરમ કરો અને નાજુકાઈના માંસ સાથે થોડુંક કણક કરો, પાઈ બનાવવા પકવવાની પ્રક્રિયા પૅનકૅક્સની તૈયારી સમાન છે.

જ્યારે આળસુ પાઈ બંને માધ્યમ ગરમી પર નિરુત્સાહિત હોય છે, ત્યારે અમે તેમને પ્લેટ પર લઈ જઈએ છીએ, જેમાં હાથમોઢું કે કાગળના ટુવાલ સાથે વધારાની ચરબી સંતૃપ્ત કરી છે.

લીલી ડુંગળી અને ઇંડા સાથે સુસ્ત પાઈ સમાન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યાં કણકમાં નાજુકાઈના માંસને બદલે, બાફેલા ઇંડા અને લીલી ડુંગળીનું મિશ્રણ ઉમેરો.

ફુલમો, બટાકા અને લાવાશ પનીર સાથે સુસ્ત પાઈ

ઘટકો:

• પાતળા પાતળા - 1 શીટ;
• સોસેજ - 6 ટુકડાઓ;
• મધ્યમ કદના બટાકાની કંદ - 3 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 55 ગ્રામ;
• માખણ - 35 જી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બટાટા કંદ સ્કિન્સમાંથી સાફ થાય છે અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી તેમને ક્રશ સાથે વાટવું, માખણ, મીઠું અને જમીન કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

પિટા બ્રેડને લંબચોરસમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, જે સોસેજ જેટલી વિશાળ છે અને લંબાઇમાં આશરે પંદર સેન્ટિમીટર છે. દરેક લંબચોરસ છૂંદેલા બટાકાની સાથે smeared છે, અમે છીણી દ્વારા ચીઝ પર પાઉન્ડ, ધાર પર સોસેજ મૂકો અને રોલ રચના

બ્રાઉનિંગ પહેલાં વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય રોલ્સ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.