જેલી કેક તેની તેજસ્વી દેખાવને આકર્ષે છે, કારણ કે તેની તૈયારી માટે જિલેટીન વિવિધ તેજસ્વી રંગોમાં લઈ શકાય છે. તમે કોઈપણ ફળો, બદામ અને બેરીને મીઠાઈમાં ઉમેરી શકો છો. તે ગરમીમાં ખૂબ જ તાજુંભર્યું છે, અને આ અદ્ભુત વાનગી તૈયાર કરવા માટે, ક્યારેક તમને કશુંક બનાવવાની જરૂર નથી.
કેવી રીતે જેલી કેક બનાવવા માટે?
જેલી સાથે કેક અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે, મુખ્ય વસ્તુ બે ઘટકોને સાચવવાનું છે: જેલી સમૂહ અને આધાર, અને બાકીના પહેલાથી પરિચારિકાની પસંદગી છે:
- જેલીને પાણી વિસર્જિત જિલેટીનની મદદથી તૈયાર કરી શકાય છે, તેને અમૃત, ચાસણી અથવા રસ અથવા તૈયાર જેલી સાથે જોડી શકાય છે.
- બીસ્કીટ અથવા બેકડ (બિસ્કીટ અથવા રેતીના બેઝ કેક) સાથે પકવવા વગર જેલી કેક છે .
- તેનો આધાર ફળની ક્રીમ, ક્રીમી, ફળો, બદામ, મધુર ફળ અથવા તેમના સિવાયના દહીં છે.
જેલી કેક "બ્રોકન ગ્લાસ"
જેલી "બ્રોકન ગ્લાસ" માંથી બનાવેલી કેક તહેવારોની ઉજવણીમાં મુખ્ય બની શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, નવું વર્ષ, ટેબલ, કારણ કે તે ફક્ત આકર્ષક લાગે છે! રસોઈમાં લાંબો સમય લાગે છે, લગભગ એક કલાક, અને થોડો પ્રયાસ, તેથી આ વાનગી બાળકો સાથે કરી શકાય છે. આ ફોર્મની પાછળના ભાગને પાછળ રાખીને તેને હેર ડ્રાયર સાથે હૂંફાળું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 300-400 ગ્રામ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
- જેલી - 4 પાદરીઓ;
- બિસ્કિટ કેક - 1 પીસી.
તૈયારી
- દરેક જેલી પેકેટ વિવિધ સ્વરૂપોમાં ભળે છે.
- કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો
- વૈકલ્પિક રીતે પરિણામી સમૂહને કાપી (આ "તૂટેલા કાચ" નું ભાવિ છે) અને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો.
- ખાટી ક્રીમ, ખાંડ, જિલેટીન, ઝટકવું કરો.
- ભરવા જેલી સમઘનનું પરિણામી માસ.
- બે કલાક પછી, વાટકી બંધ કરો, તેને બિસ્કિટ પર મૂકો. વાનગી દૂર કરો
ફળ અને ખાટા ક્રીમ સાથે જેલી કેક
ખારા ક્રીમ પર રાંધેલા જેલી અને ફળો સાથેનો કેક, થોડા કેલરી ધરાવે છે, પરંતુ ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે. તેઓ ઉનાળો ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવટ કરી શકે છે, કારણ કે સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને પ્રેરણાદાયક છે. તે પરીક્ષણના ઉપયોગ વિના તૈયાર કરી શકાય છે, અને ફળોનો સંયુક્ત કરી શકાય છે અને રેસીપી વધુ શુદ્ધ અને રસપ્રદ બનાવે છે. પીચીસ સાથે જેલી કેક સુંદર લાગે છે
ઘટકો:
- જિલેટીન - 3 ટીસ્પૂન;
- ખાટા ક્રીમ - 900 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- કેન્ડ પીચ - 1 કરી શકો છો
તૈયારી
- અપ ખાટી ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલાન હરાવ્યું.
- જિલેટીન પાણી સ્નાન ઓગળેલા. કૂલ અને ચાબૂક મારી સામૂહિક ઉમેરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- ત્યાં પણ કાતરી પીચીઝ મૂકવા.
- પરિણામી જેલીને બીબામાં રેડવું અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- પીચીસ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
પકવવા વગર બિસ્કીટ સાથે જેલી કેક
કૂકીઝ સાથેની જેલી કેક તે હકીકત દ્વારા હોસ્પીયાસને ખુશ કરશે કે તેને ખાસ કંઇક બનાવવાની જરૂર નથી. તે ખૂબ પ્રયત્નો વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે અત્યંત મોહક લાગે છે અને બાળકો જેવી તેની તેજસ્વીતા માટે. ઉપચાર માટે, વિવિધ રંગોના બે પ્રકારનાં જેલી યોગ્ય છે, પરંતુ તમે વધુ "સ્તરો" બનાવી શકો છો, પછી તે વધુ આકર્ષક લાગશે.
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ 450-500 ગ્રામ;
- ટૂંકાબ્રેડ કૂકી - 230 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
- જેલી - 2 પેક;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
- એક બ્લેન્ડર માં, ટૂંકા બ્રેડ કૂકીઝ અંગત સ્વાર્થ.
- તેને ગરમ તેલ ઉમેરો
- પરિણામી સમૂહમાંથી કણકને બનાવવું, તેને કન્ફેક્શનરીના ફોર્મમાં કેકના સ્વરૂપમાં વિતરિત કરો અને તેને ઠંડું દો.
- કોટેજ ચીઝ, ખાંડ, ક્રીમ ખાટા.
- પરિણામી સામૂહિકને સમાન આકારમાં રેડવાની જેમ કણક છે, અને તેને ઠંડું મૂકો.
- એક શેમ્પૂ ના જેલી તૈયાર. ઘાટ માં રેડવાની આ જ વસ્તુ બીજા જેલી શેમ્પેટ સાથે પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે.
દહીં-કેક તૈયાર
જેલી અને ફળ સાથે કુટીર પનીર કેક સ્ટવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઊભા ન હોય તેવા લોકો માટે એક વાસ્તવિક શોધ છે. ખાવાનો અહીં નથી, પરંતુ માત્ર તંદુરસ્ત ડેરી ઉત્પાદનો છે - કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ - અને ઓછા ઉપયોગી ફળ (કોઈપણ). આ વાનગી "ફ્લિપ-ફ્લોપ" છે, તે તે સ્તરથી શરૂ થાય છે, જે બાદમાં મીઠાઈની ટોચ બની જાય છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નારંગી, કેળા અને કિવિ સાથે જેલી દહીં કેક વળે છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 35-40 જી;
- કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- નારંગી સ્વાદ સાથે જેલી - 1 પેક;
- બનાના - 1 ભાગ;
- બિસ્કીટ શૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 120 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 20 જી.
તૈયારી
- સ્લાઇસેસ માં સાઇટ્રસ કટ અને તે બીબામાં તળિયે મૂકો.
- જેલીને શુદ્ધ કરો, નારંગીનો રેડવાની અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- જિલેટીન 100 મિલિગ્રામ પાણીમાં વિસર્જન અને સોજો માટે અડધો કલાક છોડી દે છે.
- કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, બે પ્રકારનાં ખાંડમાંથી કણક તૈયાર કરો.
- પછી જિલેટીન ઉમેરો.
- કિવિ અને કેળા કાપો અને પરિણામી સમૂહ ઉમેરો.
- બીબામાં પરિણામે રેડવાની
- ટોચ કૂકીઝ એક નાનો ટુકડો બટનો સાથે
- રાત્રે માટે રેફ્રિજરેટરમાં જેલી પનીર કેક છોડો.
બિસ્કિટ સાથે જેલી કેક
બીસ્કીટ અને ફળો સાથે જેલી કેક થોડો ધૂમ્રપાન સાથે અસામાન્ય સ્વાદ સાથે ખુશ થાય છે. મદ્યપાનથી લોકોના હૃદયને ઓગળવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સૌથી સાનુકૂળ વસ્તુ એ છે કે તમે સ્પોન્જ કેક જાતે નથી રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ સ્ટોરમાં તૈયાર કરેલા રાશિઓ ખરીદો છો, તે ઘણો સમય રસોઈ કરશે. એક ખૂબસૂરત જેલી કેક સ્ટ્રોબેરી અને કેળામાંથી બનાવવામાં આવે છે - તે એક જીત-જીત મિશ્રણ છે
ઘટકો:
- બિસ્કીટ કેક - 1 પીસી.;
- લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
- બનાના - 2 ટુકડાઓ;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- સ્ટ્રોબેરી - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 140 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- પાણી 100 મી.
તૈયારી
- ધીમા આગ પર, તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાણી સાથે મિશ્રિત ખાંડ ઉકળવા.
- સીરપ કૂલ, લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- તૈયાર બિસ્કિટ સાથે પરિણામી પ્રવાહી સંતૃપ્ત.
- જિલેટીન વિસર્જન અને કટ ફળ રેડવાની છે.
- સામૂહિક ચાબૂક મારી ક્રીમ અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો
- બિસ્કીટ અને 3-4 કલાક માટે ઠંડી પર બધું મૂકો.
ફળો અને જેલી સાથે રેન્ડ કેક
જેલીમાં રેતીની કેકની ઘણી બધી ચાહકો છે નાજુક ટૂંકા કણક મોંમાં પીગળી જાય છે, અને જેલી સામૂહિક દ્રષ્ટીએ પ્રેરણાદાયક છે, તેથી ઉનાળામાં રજાઓ માટે આ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરી શકાય છે. કિવી અને વિટામિન સી સાથેના અન્ય ફળો શિયાળામાં આ વાની માટે યોગ્ય છે. કોઈપણ મોસમી ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગ કરી શકાય છે અને આ જેલી કેક માટે પરંપરાગત રેસીપી diversifies.
ઘટકો:
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 80 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
તૈયારી
- તેલ ગરમી, તે રેતી સાથે અંગત સ્વાર્થ
- ઇંડા, લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી.
- 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર માળા સાથે ફોર્મમાં ગરમીથી પકવવું.
- એક નારંગી સ્ક્વિઝ રસ અને અન્ય - કટમાંથી
- ઓગળેલા જિલેટીન સાથે રસ મિક્સ કરો.
- કેક પર બહાર મૂકવા માટે ફળ, જેલી પ્રવાહી સાથે ભરો.
જેલી સાથે ચોકલેટ કેક
જેલી અને ચોકલેટ સાથેની કેકની વાનગી સ્ટ્રોબેરી સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેની મીઠી અને ખાટા સ્વાદ મીઠી ચોકલેટના સ્વાદને દર્શાવે છે. કણક રેતી હોઈ શકે છે, પરંતુ બિસ્કીટ બનાવવા અથવા રાંધેલા કેક ખરીદવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તમે કોકો પાઉડરને બદલે તૈયાર ચોકલેટ બારને પીગળી શકો છો.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- કોકો - 3 tbsp. એલ.
- લોટ - 100-120 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- સ્ટ્રોબેરી ચાસણી અથવા ફળનો મુરબ્બો - 300 મિલી;
- સ્ટ્રોબેરી - 400-500 ગ્રામ
તૈયારી
- ફળનો મુરબ્બો સાથે જિલેટીન વિસર્જન કરો. તેને રહેવા દો
- ઇંડા, ખાંડ હરાવ્યું કોકો, લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- 180 મિનિટમાં 15 મિનિટ માટે મોલ્ડમાં કણક મૂકો.
- સમાપ્ત કેક બે ભાગોમાં કાપી. જમીન સ્ટ્રોબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે તેમને દરેક આવરી.
- આ કેક વચ્ચે સ્ટ્રોબેરી જેલી એક સ્તર મૂકી.
નારંગી સાથે જેલી કેક
નારંગી જેલી સાથેના કેકની વાનગી એટલી સરળ નથી, પણ આ મીઠાઈ કોઈપણને ઉદાસીન નહીં છોડશે: મીઠાઈ તેજસ્વી નારંગી ટોચ ધરાવે છે અને આંખને ખુશ કરે છે. અને તમે બિસ્કિટ કણક અથવા વાનીના જેલી ભાગમાં નારંગીનો બીટ્સ ઉમેરી શકો છો. કોષ્ટકની સેવા કરતા પહેલાં એક દિવસ ડેઝર્ટ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પછી તેને સારી રીતે ઊભા રહેવાનો સમય હશે.
ઘટકો:
- લોટ - 150-200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠું - ¼ ટીસ્પૂન;
- ખાટી ક્રીમ - 180-200 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- નારંગી જેલી - 1 પેક
તૈયારી
- ઇંડા અને રેતીના 150 ગ્રામ હરાવ્યું.
- પરિણામી સમૂહમાં પાતળા ટપકેલું લોટ, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે કણક મૂકો (આગ્રહણીય તાપમાન 170 ડિગ્રી છે).
- ખાટી ક્રીમ, બાકીની ખાંડ અને ઓગળેલા જિલેટીન ઝટકવું.
- પહેલેથી ઠંડુ બિસ્કિટ કેક માટે ઘાટ માં રેડવાની છે.
- નારંગી જેલી તૈયાર કરો અને ફોર્મમાં ઉમેરો.
જેલી અને દહીંની કેક
જેલી-દહીં કેક ટેબલ શણગારે છે, પરંતુ તે આંકડોને નુકસાન કરતું નથી, કારણ કે દહીંમાં ખૂબ થોડા કેલરી શામેલ છે. તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે, જો પ્રોટીન પ્રારંભિક રીતે રીયાથી અલગ કરવામાં આવે છે, અને ઝીંક લોકો અને અન્ય ખાંડ સાથે અલગથી, અને પછી માત્ર મિશ્રણ કરો તેથી પકવવા વધુ સૌમ્ય બનશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 120-150 ગ્રામ;
- સ્ટ્રોબેરી દહીં - 1 એલ;
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ
તૈયારી
- ફીણના રચના સુધી ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યો.
- આ yolks માટે લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો પ્રોટીન માસ માં રેડો.
- સારી જગાડવો અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180 ડિગ્રી) માં મૂકો.
- દહીં સાથે પાણીમાં જિલેટીન વિસર્જન કરો.
- એક વાટકી માં રેડવાની છે અને તેને અટકી દો.
- પછી ફિનિશ્ડ બિસ્કિટ ટોચ પર સમાપ્ત દહીં સમૂહ મૂકવામાં આવે છે.