સાઇટ્રસ મીઠાઈ ફળો

ઉંચા ખાંડની સામગ્રીને કારણે, કેલરીના ફળો કેલરીમાં ખૂબ ઊંચી હોય છે, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તેઓ કોઈપણ ડેઝર્ટની શણગાર છે આજે આપણે જાણીશું કે ઘરમાં ખાટાંના ફળ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

Pomelo માંથી મધુર ફળ

ઘટકો:

• pomelo - 1 PC.;
• ખાંડ - 3 વસ્તુઓ;
• પાણી - 1 tbsp.

તૈયારી

પોમેેલમાંથી, ચામડીને જાડા સફેદ સ્તર સાથે છાલવા, કાપીને કાપીને તેને 2 દિવસ સુધી ઠંડા પાણીથી ભરી દો. અમે ખાતરી કરો કે crusts સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય, તો અમે તેમને "રેડવું". બધી કડવાશ છોડવા માટે દિવસમાં 2 વખત પાણી બદલાયું છે.

થોડા સમય પછી, તાજા પાણી સાથે પોપડો ભરો, તે ઉકાળો અને તેને ડ્રેઇન કરે છે. ઠંડા પાણીમાં કૂલ અને ફરી એક બોઇલ લાવવા પુનરાવર્તિત કરો ત્યાં સુધી પોપડો પારદર્શક હોય છે (5 વખત). અમે તેને ઓસામણિયું પાછું મુકીએ છીએ અને તેને ડ્રેઇન કરે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં crusts મૂકો, ખાંડ સાથે આવરી, પાણી એક ગ્લાસ ઉમેરો. અમે આગ પર મૂકી અને ઉકળતા પછી લગભગ 40 મિનિટ માટે રસોઇ. ચાલો ઠંડું અને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ વાનગી પર મૂકે. અમે 4 દિવસ સુધી બૅટરી પાસે સૂકવીએ છીએ, સમયાંતરે બંધ કરી રહ્યા છીએ.

પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે તમે નાના કલાકમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કરી શકો છો. બારણું અધખૂલું હોવું જોઈએ. મધુર ફળને વળગી રહેવા માટે, થોડાક વખત આપણે તેને પાળીશું.

લેમન મધુર ફળ - એક્સપ્રેસ પદ્ધતિ

ઘટકો:

• લીંબુ - 5 ટુકડા;
• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• મીઠું - 2 ચમચી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ.

તૈયારી

લીંબુ છાલ પાણીથી ભરાઈ જાય છે, બોઇલ પર લાવો અને 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો. ફરીથી, તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, મીઠું એક ચમચી સાથે પાણી રેડવાની અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ. મર્જ કરો, કૂલ કરો અને ફરીથી પુનરાવર્તન કરો. સોલ્ટની આવશ્યકતા છે જેથી કડવાશ ઝડપથી પોપડાથી અદૃશ્ય થઇ જાય.

અમે ઝાટકો આપીએ છીએ અને તેનો અડધો સેન્ટીમીટર પહોળી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખીએ છીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક ગ્લાસ પાણીમાં ખાંડ વિસર્જન. એક બોઇલ લાવો અને ઊંઘી crusts પડો. કૂક, stirring, ત્યાં સુધી છાલ પારદર્શક બને છે, અને પાણી લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે. સ્વાદ અને ગરમી દૂર કરવા માટે સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. ચાંદીમાં મધુર ફળ મૂકો, તેને ખાંડમાં ક્ષીણ થાય અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચર્મપત્ર સાથે સૂકું. અને તમે જંતુનાશક જારમાં ગરમ ​​મધુર ફળો મૂકી શકો છો અને તેમને પૂર્ણપણે બંધ કરી શકો છો. મીઠાઈઓ એક સ્તર તરીકે ઉપયોગ કર્યા પછી.

મધુર ફળ કેરી

ઘટકો:

• કેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે - સ્વાદ.

તૈયારી

કેરી સાફ અને સમઘનનું કાપી છે. અમે ખાંડની ચાસણીને ઘટાડીએ છીએ અને 10 મિનિટ માટે સાઇટ્રિક એસિડના ઉમેરા સાથે રસોઇ કરીએ છીએ. થોડી સિરપ હોવાને કારણે, તમારે 2 બૅચેસમાં રસોઇ કરવી પડશે. અમે ચર્મપત્ર સાથે આવરી લેવામાં પકવવા શીટ પર મધુર ફળ મૂકી અને 130 ડિગ્રી માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ એક કલાક માટે તેને સૂકાયા પછી ચાલો પાઉડર ખાંડ અથવા તજ સાથે કૂલ અને છંટકાવ કરવો.