9 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ - કેવી રીતે sazana રાંધવા માટે

ઘણા ગૃહિણીઓને કાર્પ રસોઇ કેવી રીતે રસ છે, આમ, મેન્યુ વિવિધતા લાવવા માટે તે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે. કોઈપણ, સૌથી વધુ શેખીખોર, ડોળી, દ્વિધામાં, હોમમેઇડ રસોઈ માટે વાનગીઓને અનુકૂળ કરી શકાય છે, માછલીની પ્રોસેસિંગ માટેની ભલામણોને અનુસરીને: તેની વિશિષ્ટ સુગંધ આપવામાં આવે છે, મસાલા અને માર્નેડ્સ પર કમ્પાઉન્ડ ન કરો.

કાર્પ રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

સાઝાન - જે વિવિધ વાનગીઓ છે, તેનો રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. માછલીનું માંસ એક મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે અને તેમાં નાના હાડકાંનો સમાવેશ થતો નથી, જે વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તે બળી ગયેલ છે, તળેલી અને સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે છે, શાકભાજી અથવા મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ, કાન ઉકળવા, બિટ્સ, કટલેટ બનાવવા અથવા પાઈ માટે ભરણ.

1. કાર્પના વાનગીઓ હંમેશા માલિકોનો ગર્વ હતા. ખાસ કરીને આદરણીય - સ્ટફ્ડ કાર્પ મીઠું અને મરી સાથે માછલીની મોસમ, અને ડુંગળી, બદામ અને દાડમના બીજ સાથે સ્ટફ્ડ, લગભગ 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
2. તે મધ અને બિઅર માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂ sazan છે આ માટે, માછલીને કાતરી, કાપી, 40 ગ્રામ મધ અને 800 મીલી પાણીથી બિયર અને માર્નીડ સાથે રેડવામાં આવે છે. 50 મિનિટ માટે ગાજર અને તાજી વનસ્પતિ અને સ્ટયૂ ઉમેરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમગ્ર કાર્પ રસોઇ કેવી રીતે?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેઝાન શેકવામાં આવે છે - રસોઈ માછલીના સૌથી ઉપયોગી અને યોગ્ય રીતે. વાનગીને ટેન્ડર અને રસદાર બનાવવા માટે વરખનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, અને કાદવની સુગંધને દૂર કરવા માટે અને સ્વાદો સાથે વાનીને ખાડો જેથી મસાલા, ઊગવું અને ડુંગળીને મદદ મળશે. પકવવાના મસાલાઓ કાઢી નાખવા અને ગરમ માછલી પીરસવામાં આવે તે પછી - ઠંડું તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નથી.

ઘટકો:

• સાઝન - 2.8 કિલો;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• પૅપ્રિકા -5 જી;
• તેલ - 80 ગ્રામ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
• સુવાદાણા એક ટોળું - 1 ભાગ;
• મરી - 1 પીસી

તૈયારી

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં sazana કૂક માટે સ્વાદિષ્ટ પહેલાં, માછલી ગટ.
2. પૅપ્રિકા અને કાળા મરી સાથે ઘસવું.
3. તેલ, ડુંગળી અને ઊગવું સાથે પ્રારંભ કરો.
4. વરખ પર માછલી મૂકો, મરી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
5. 200 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર બીજી શીટ અને ગરમીથી પકવવું સાથે આવરી.

એક ફ્રાય પાન માં એક કાર્પ ફ્રાય કેવી રીતે?

ફ્રાઇડ કાર્પ - એક અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ અને પોષક વાનગી. ફ્રાયિંગ પાનમાં શેકેલા માટે માંસનો રસદાર અને ગાઢ રચના ઉપલબ્ધ છે. સૌથી સ્વીકાર્ય માર્ગ સખત મારપીટમાં સઝાન રસોઇ કરવાનો છે. તે માછલીને સૂકવવા અને રુવાંટીવાળું અને કડક બનાવે તેમાંથી રક્ષણ કરશે. ચોક્કસ ગંધ દૂર કરવા માટે, લીંબુના રસમાં માછલીના ટુકડાને કાપી નાખવા જરૂરી છે.

ઘટકો:

• સાઝાન - 1,5 કિલો;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 125 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• તેલ - 80 એમએલ;
• લોટ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. સાઝાની અને કટ સ્લાઇસ સાફ કરો.
2. તમે શેકેલા કાર્પને રાંધવા તે પહેલાં, લીંબુના રસમાં માછલીને કાઢો.
3. લોટ, દૂધ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ઇંડા ઝટકવું.
4. દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે સખત મારપીટ અને તેલમાં ફ્રાય માછલીને રૉક કરો.

કાર્પથી કોટ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં Sazan એક અધિકૃત કઝાક વાની ના સ્વાદ અભિવ્યક્ત કરવાનો પ્રયત્ન કરશે - કોકટેલ, યોગ્ય રીતે રાંધવામાં જો. અચોક્કસ માછલીનો રજ સાથે કાપી નાખવો, તેને અને આંતરડા દૂર કરવું. આ શબ ખુલ્લું છે જેથી તે એકદમ સપાટ, અનુભવી બની જાય છે અને સ્તરની શાકભાજીઓને સ્તરમાં નાખે છે, કોટલામામાં શેકવામાં આવે છે, જેની ભૂમિકા ઘરની અંદર પકાવવાની પધ્ધતિનું સંચાલન કરશે.

ઘટકો:

• સાઝાન - 1,5 કિલો;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• રંગ - 1 ભાગ;
• મરી - 1 ભાગ;
• ટમેટા - 3 પીસી.;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• પનીર - 70 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

1. તમે કાર્પ તૈયાર કરો તે પહેલાં, માછલીમાં રીજને દૂર કરો, અંદરથી દૂર કરો, કોગળા કરો.
2. માછલીને જમાવવા, તેને સપાટ આકાર આપો.
3. લસણ ખીલી
4. મેયોનેઝ સાથે માછલી, મહેનત પર ડુંગળી એક સ્તર મૂકો.
5. પછી, રીંગણા અને મરી
6. ચીઝ સાથે છંટકાવ, મેયોનેઝ સાથે ટમેટા સ્તર.
7. 90 મિનિટ માટે 170 ડિગ્રી પર વરખ માં ગરમીથી પકવવું.

ઘરે કાર્પમાંથી બાલીક

કાર્પનું બાલાઇક માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ તંદુરસ્ત નાસ્તા પણ છે. રસોઈની આ પદ્ધતિથી, માંસ રસાળ, ટેન્ડર અને તમામ ઉપયોગી પદાર્થોને સાચવે છે. એક બાલ્ક માટે, તમારે 5 કિલો કરતાં ઓછું ન હોય તેવા માદક પસંદ કરવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં ઘણાં માંસ હોય છે જેનો કાદવ ગંધ નથી. વાનીની સફળતા કટીંગની ચોકસાઈમાં રહે છે - ટુકડાઓ 3 સે.મી. થી વધુ ન હોવો જોઈએ.

ઘટકો:

• સાઝાન - 5 કિલો;
• મીઠું - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 80 ગ્રામ

તૈયારી

1. માછલીમાંથી રિજ દૂર કરો, ફિલ્મ, અંદરની બાજુ.
2. આ કાપડ 3 સે.મી.
3. પાંસળી અને ગડી સાથે પેટને કાપો.
4. તમે સુકા કાર્પ તૈયાર કરો તે પહેલાં , માછલીઓને સ્તરોમાં મૂકે છે, દરેક ખાંડ અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરે છે. 3 દિવસ માટે જુલમ હેઠળ ઠંડા હેઠળ મૂકો.
5. પાણીમાં વીંછળવું.
6. 2 દિવસ માટે નાયલોનની થ્રેડ અને હવા શુષ્ક પર ટુકડા મૂકો.

ઝેથી સાઝાની - ઘરે એક વાનગી

એશિયાટિક મૂળ હોવા છતાં, તે કાર્પમાંથી, લાંબા સમય પહેલા સ્લેવની તરફેણમાં જીત્યો હતો. અથાણાંવાળી માછલીનું એક તીવ્ર વાની પ્રાથમિક તૈયાર છે: કાચા માછલીને કાપીને કાપીને 6 કલાક માટે સરકો અને મસાલાઓમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. આ રેસીપી નદીની માછલીનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારથી તે ડબલ બોઈલરમાં પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે, અને પછી - મેરીનેટેડ.

ઘટકો:

• કાર્પનું પટલ - 550 ગ્રામ;
• સરકો - 60 એમએલ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
• તેલ - 120 એમએલ;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. તમે સાઝાની તૈયાર કરો તે પહેલાં, સ્ટ્રીપ્સ સાથેના કાપડને કાપી અને, સરકો સાથે ખાડી, 2 કલાક માટે ઠંડામાં મોકલો.
2. ડુંગળી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને બીજા 2 કલાક માટે છોડી દો.
3. ગાજર અને બાકીના ડુંગળી ફ્રાય.
4. માછલીઓને શાકભાજી, મરી, માખણ અને ખાંડ ઉમેરો.
5. બીજા 2 કલાક લો.

કાર્પ માંથી Cutlets - રેસીપી

કાર્પના કટલોને નમ્રતા અને અસાધારણ જુસીનેસ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. ગાઢ, બિન-હાડકું કાર્પ માંસ રસોઈ કટલેટ માટે આદર્શ છે. આ વાનગી સામાન્ય છે: મરચાંના ટુકડાઓ, ડુંગળી અને બટાટા એક સમાન પ્રકારનો જથ્થો ધરાવે છે, કટલેટમાં મોલ્ડેડ અને બારીકા બાજુઓ પર બંને બાજુ પર ભીની સુધી રચાય છે.

ઘટકો:

• સાઝાન - 3 કિલો;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• લીલા ડુંગળીના પીછા - 5 પીસી.;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• તેલ - 60 એમએલ;
• લોટ - 80 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ પટલ પર sazana કાપો.
2. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં fillets, ડુંગળી અને બટાકાની સ્ક્રોલ
3. લીલા ડુંગળી અને કચડી લૌરલ ઉમેરો.
4. કટલેટ રચે છે, તેને તેલ અને લોટમાં ફ્રાય કરો.

કાર્પનો કાન - રેસીપી

કાર્પનું ઇંડાનું માથું, પૂંછડી અને ફિન્સનું રિસાયકલ કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે - આ ભાગોને એક હાર્દિક, સમૃદ્ધ સૂપ બનાવવા માટે અનુભવી માછીમારો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. મસાલા અને શાકભાજી વિશે ભૂલશો નહીં સેલીયરી અને ખાડીના પાંદડા કાદવની સુગંધ દૂર કરવા અને સુગંધથી પોષવું. જો કાનમાં બાળકો ન હોય તો, તમે અંતે વોડકા એક ગ્લાસ રેડી શકો છો.

ઘટકો:

• માથા, પૂંછડી અને ફિન્સ - 550 જી;
• લીલા કચુંબર એક ટોળું - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
• વોડકા - 50 મી.

તૈયારી

1. 15 મિનિટ માટે માથા, પૂંછડી, ફિન્સ અને બટેટાને કુક કરો.
2. સાહિત્ય, શાકભાજી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ગ્રીન્સ ઉમેરો.
3. 15 મિનિટ માટે ટાયર
4. અંતે, વોડકામાં રેડવું.

કાર્પની શેકેલા સ્કવર્સ

કાર્પના શીશ કબાબ વિશેષ "માંસ" સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે અને તેથી, ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. આ marinade એક સફળ વાનગી એક પ્રતિજ્ઞા શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે લીંબુનો રસ માં શબ marinate. સાઇટ્રસનો રસ સરકો કરતાં નરમ છે, તે કાર્પનો ચોક્કસ સ્વાદ તોડશે નહીં, પરંતુ માત્ર એક તાજુ સ્વાદ લાવશે. ભઠ્ઠીઓ દરમિયાન માછલીને શુષ્ક નથી, તે ઘણી વખત ચાલુ કરવી જોઈએ.

ઘટકો:

• જંગલી કાર્પના ટુકડા - 1,5 કિલો;
• તેલ - 50 મી;
• લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. 30 મિનિટ માટે માખણ અને લીંબુના રસમાં કેસરના શેકેલા ટુકડા.
2. સિઝન અને છીણવું પર મૂકે છે.
3. દરેક બાજુ પર 7 મિનિટ માટે ફ્રાય.

કેવી રીતે caviar રસોઇ કરવા માટે?

કાવ્ય રો ના કટલો દૈનિક મેનૂમાં વિવિધ બનાવી શકે છે. Caviar સ્વાદ સાથે તટસ્થ છે અને સીઝનીંગની જરૂર છે સંપૂર્ણ પૂરવઠો પૅપ્રિકા છે: તે ફક્ત માછલીનો સ્વાદ નકારે છે, પરંતુ સુગંધ ઉમેરે છે નાસ્તા મેળવવા માટે: તમારે કણકના ઘટકો સાથે કેવિઅરને ભેળવવું અને ફ્રાય પાનમાં સુવર્ણ સુધી ફ્રાય કરવું જરૂરી છે.

ઘટકો:

• કેવીઅર સાઝના - 450 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મંગા - 40 ગ્રામ;
• લોટ - 40 ગ્રામ;
• તેલ - 70 એમએલ;
• પૅપ્રિકા - 5 જી.

તૈયારી

1. પોલાણને છૂંદો કરવો, ફિલ્મ દૂર કરો.
2. ઇંડા, કેરી, રેમ્પ અને પૅપ્રિકા
3. કેવિઆર ઉમેરો
4. એક ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાય પર ચમચી ઘણો ફેલાવો.