સી કાલે એક અસામાન્ય ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. તે એમિનો એસિડ, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ છે, તેમાં સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ એક વિશાળ જથ્થો છે. જે લોકો થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સાથે સમસ્યાઓ ધરાવે છે તેમને માત્ર ડાયેટમાં સમુદ્ર કાળી શામેલ કરવાની જરૂર છે. આ વાસ્તવમાં એકમાત્ર પ્રોડક્ટ છે જે ખાદ્ય આયોડિનમાં સમૃદ્ધ છે, જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સામાન્ય કામગીરી માટે આવશ્યક છે. વધુમાં, તેની રચનામાં સમુદ્ર કલેઅલિનિનેટ્સ ધરાવે છે - પદાર્થો કે જે ઝેરને ઝેરથી દૂર કરે છે, પ્રતિરક્ષા વધારે છે અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. દરિયાઇ કાળા (આ સમુદ્રનો કાળનો બીજો નામ છે) આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે, લાભો નિર્વિવાદ છે
લેમિનારીયા સલાડના સ્વરૂપમાં એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તે અન્ય ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ લેખમાં અમે તમને દરિયાઈ કાલેથી સૂપ બનાવવા માટેની વાનગીઓ કહીશું.
દરિયાઇ કાલે સાથે કોરિયન સૂપ
કોરિયામાં, આ સૂપને મિયોક્કુક કહે છે. આ તેમની રાષ્ટ્રીય વાનગી છે તે જન્મદિવસો માટે રસોઇ કરવા માટે પ્રચલિત છે
ઘટકો:
- કોબી સમુદ્ર સૂકવવામાં - 30 ગ્રામ;
- બીફ છાતીનું માંસ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- સોયા સોસ - 40 મી.
તૈયારી
સૌ પ્રથમ આપણે ગોળ ગોળ ગોળ સાથે સમગ્ર બલ્બ તૈયાર કરીએ છીએ. અમને લગભગ 1.5 લિટર પ્રવાહીની જરૂર છે. જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, સૂકા સમુદ્રનો કાળા ગરમ પાણીથી આશરે અડધો કલાક ભરવામાં આવે છે. જ્યારે સૂપ તૈયાર હોય, ત્યારે સમુદ્ર કોબી, લસણ, લસણ, સૂપ અને સોયા સોસ ઉમેરો. અમે સ્વાદ પ્રયાસ, મીઠું પૂરતી ન હોય તો, પછી dosalivaem. અમે લગભગ 20 મિનિટ રાંધવા, જેથી ઉત્પાદનો એકબીજાના સ્વાદને બદલી શકે. સૂકા સમુદ્રનો કાળો સૂપ તૈયાર છે. આવા પ્રથમ વાની માટે તે બાફેલી અનસોલ્ટ ચોખાની સેવા આપવા માટે પ્રચલિત છે.
કેનમાં કોબી સૂપ
ઘટકો:
- ફૂલકોબી તૈયાર - 250 ગ્રામ;
- ગાજર (માધ્યમ) - 1 ભાગ;
- બટાટા (માધ્યમ) - 3 પીસી.;
- ડુંગળી (મધ્યમ કદના) - 1 ભાગ;
- લીલા વટાણા કેનમાં - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
- સૂપ - 2 લિટર;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બટાકા સમઘનનું કાપીને, ગાજર મોટા છીણી પર ઘસવું, અને ડુંગળીનો વિનિમય કરવો. અમે ડુંગળી અને ગાજર થી ભઠ્ઠી બનાવે છે સૂપ માં અમે તૈયાર બટાટા ફેલાય છે, લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા. આ toasted શાકભાજી ઉમેરો તૈયાર સમુદ્રના કાળા અને લીલા વટાણા સાથે, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને તેને સૂપમાં ઉમેરો. બાફેલી ઇંડા ખારા પર ઘસવામાં આવે છે, જે સૂપમાં ઉમેરાય છે. બધું મિક્સ કરો અને લગભગ 7 મિનિટ માટે રાંધવા. મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, પ્લેટ પર થોડું ખાટી ક્રીમ મૂકો. તૈયાર સમુદ્રના કાલમાંથી સૂપ તૈયાર છે.