લાંબા શિયાળા પછી, પ્રકાશ અને પ્રેરણાદાયક ભોજનનો સમય આવે છે. અને તે પણ વૈવિધ્યસભર હતી, અમે તમારી સાથે ઠંડા સૂપ્સની વાનગીઓ શેર કરીશું, જે લંચ કે ડિનર માટે યોગ્ય છે.
શીત મૂળો સૂપ
ઠંડા સૂપ તૈયાર કરવા માટે થોડો સમય લે છે, જેથી તમે રસોડામાં ગાળેલા લાંબી કલાકો વિશે ભૂલી શકો.
ઘટકો:
- મૂળો - 1 ભાગ;
- બ્રેડ કવસ - 1 એલ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
- લીલા ડુંગળી - એક ટોળું;
- સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને મીઠું.
તૈયારી
ઇંડા અને બટાકાની બોઇલ મૂળા ધોવાનું, ધોવા અને ચોખા છીછરા. બટાકાની સાથે, ચામડી દૂર કરો અને તેને સમઘનનું કાપી દો. ઇંડા, ગ્રીન્સ અને લીલા ડુંગળી, પણ, ઉડી અદલાબદલી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકો ગણો, પ્લેસ પર ક્વાસ, મીઠું અને સ્પિલ સૂપ રેડવાની છે, તે ખાટા ક્રીમ ઉમેરી રહ્યા છે.
કાકડી સાથે શીત સૂપ
ઘટકો:
- કાકડીઓ - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 1 લવિંગ;
- સફેદ બ્રેડ ના crumbs - 3 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 1,5 વસ્તુઓ;
- લીલા ડુંગળી - એક ટોળું;
- સ્વાદ માટે મીઠું
તૈયારી
મરી અને શુધ્ધ બીજ કાકડી સાથે, સ્કિન્સ દૂર કરો. નાના સમઘનનું માં શાકભાજી કાપો. લસણને પ્રેસમાં દોરો અને ડુંગળી છીણી કરો અને બારીક વિનિમય કરો. કાકડી, ડુંગળી અને મરીનો મિશ્રણ અને અડધા મિશ્રણને વિભાજીત કરો. એક ટેન્ડરમાં 1 tbsp સાથે એક ભાગ ચાબુક સૂપ, અને અન્ય - બ્રેડ crumbs સાથે મિશ્રણ.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં આ બધા ગડી, બાકીના સૂપ રેડવાની, લસણ ઉમેરો, મીઠું, બધું મિશ્રણ અને તમારા સૂપ સ્વાદ.
કોરિયન ઠંડા સૂપ
ઠંડા કોરિયન સૂપ "કુકે-સી" માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે, અને વાનગી સમૃદ્ધ અને મૂળ વળે છે.
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- ચોખા નૂડલ્સ - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- મૂળો - 5-6 ટુકડાઓ;
- કોબી - 200 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ, સ્વાદ માટે કચુંબરની વનસ્પતિ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- તલ અને વનસ્પતિ તેલ;
- સરકો અને સ્વાદ માટે સોયા સોસ.
તૈયારી
ઇંડામાંથી એક ઈંડાનો પૂડલો બનાવે છે અને તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. માંસ કુક અને વિનિમય (સૂપ રેડતા નથી). કોબી કટ, વનસ્પતિ તેલ સરકો અને ફ્રાય રેડવાની છે. ટોમેટોઝ છીણવું, કાકડી, મૂળો, કચુંબરની વનસ્પતિ પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. ઊગવું, ડુંગળી અને લસણનો વિનિમય કરવો. સરકો સાથે બધી શાકભાજી છંટકાવ
નૂડલ્સ બબરચી, કોગળા અને તલ તેલ ઉમેરો. માંસના સૂપમાં થોડો સોયા સોસ ઉમેરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નૂડલ્સ, માંસ, scrambled ઇંડા, શાકભાજી અને ઊગવું ઉમેરો, અને સૂપ સાથે ભરો. તમારું સૂપ તૈયાર છે.