તમે કેવી રીતે ચિકન રસોઇ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે, તે માંસ marinate પ્રારંભિક ઇચ્છનીય છે. આ marinade માટે આભાર, ટેન્ડર ચિકન drumsticks, જાંઘ, પાંખો અથવા fillets પણ વધુ ટેન્ડર બની જશે, અને તે પણ ઉમેરણો ના સ્વાદો સાથે soaked આવશે કે તમે આધાર મિશ્રણ તરીકે વાપરવા માટે નક્કી. નીચેના વાનગીઓમાં અમે ખાસ કરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે ચિકન marinate કેવી રીતે બહાર આકૃતિ કરશે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તમે આ marinades ઉપયોગ કરી શકતા નથી માટે ચારકોલ અથવા frying પાન પર ચિકન રાંધવા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ચિકન અથાણું કેવી રીતે?
આ સામગ્રીમાંથી પહેલો marinade પ્રમાણિત કરી શકાતો નથી: મસ્ટર્ડ, મધ, સુગંધિત ઔષધો- એક જીત-જીત મિશ્રણ કે જે બંને માંસ ફિલ્ટર્સ અને પલ્પ સુધી પહોંચે છે અને શિન્સ માટે અનુકૂળ છે.
ઘટકો:
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ;
- મધ - 25 એમએલ;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 15 મિલી;
- સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ - 1 ચમચી.
તૈયારી
પીગળેલા માખણ પછી, તેને રાઈ અને મધ સાથે ભેગા કરો, જ્યાં સુધી બાદમાં ઓગળી જાય નહીં. સ્વાદ માટે વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી અને સૂકા જડીબુટ્ટી ઓલિવ એક બીટ ઉમેરો. મીઠું માટે અથાણું તપાસો અને જો જરૂરી હોય તો તેને છંટકાવ. થોડા જ કલાકો માટે પક્ષી છોડી દો.
ચિકન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સોયા સોસ માં મેરીનેટ
એશિયન રસોઈપ્રથાના લોકપ્રિયકરણની શરૂઆતથી પૂર્વીય ખાટા-તીવ્ર-મીઠું સંયોજનો ઘણા લોકોના મનપસંદ બની ગયા છે. હવે કોઈ પણ વ્યક્તિ માટે ચીકણું ગ્લેઝમાં ચિકનનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ છે, અને તે શું કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તમે તમારા હાથથી આ રીતે એક પક્ષી રસોઇ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- મધ - 35 એમએલ;
- સોયા સોસ - 35 એમએલ;
- ટમેટા રસો - 15 ગ્રામ;
- અનાજ મસ્ટર્ડ - 15 ગ્રામ;
- સરકો - 15 મિલી;
- જમીન મરચું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
તમે યોગ્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ચિકન અથાણું તે પહેલાં, તે તૈયાર હોવી જ જોઈએ. આ ફક્ત સરળ રીતે કરવામાં આવે છે: પક્ષીઓની પાંખો, જાંઘ અથવા નબળા રંગમાં ભરાય છે અને સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે. પછી સોયા સોસ, ટમેટા રસો અને ઘટકોની સૂચિમાંથી અન્ય ઘટકો સાથે મધનો સંયોજન કરો અને ચિકન ટુકડાઓમાં કાળજીપૂર્વક માર્નીડ વિતરિત કરો. તમે તરત પકવવા શરૂ કરી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અથાણું ચિકન માટે રેસીપી
આ રેસીપી કાચી ભારતીય રાંધણકળાના ચાહકો માટે યોગ્ય છે. મસાલાની પુષ્કળ પ્રમાણમાં ગ્રીક દહીંનો સ્વાદ મચાવ્યો છે, જે માત્ર તીવ્ર સ્વાદને સરળ બનાવવા માટે સક્ષમ નથી, પણ માંસ પોતે પણ નરમ પાડે છે.
ઘટકો:
- મીઠી ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- 1/2 લીંબુનો રસ;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- પૅપ્રિકા - 1 1/2 ચમચી
- હળદર - 1 ચમચી;
- ગરમ મસાલા - 1 ચમચી;
- જમીનના ધાણાના ચપટી દ્વારા, લાલ મરચું;
- દહીં - 115 મી.
તૈયારી
બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, ઝટકવું એકસાથે ઘટકોની યાદીમાંથી તમામ ઘટકો. એક સમાન સૉસ સાથે ચિકનને મિક્સ કરો અને અડધો કલાક છોડી દો. આ વાનગી 1 કિલોગ્રામ મરઘાં માટે રચાયેલ છે.
ચિકન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં mayonnaise માં મેરીનેટ
પૌરાણિક કથા દ્વારા ઇન્ટરનેટને લાંબા સમયથી લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યો છે કે મેયોનેઝની મદદથી તમે ચિકન જુસીઅર અને જાડું બનાવી શકો છો. અમે આ પૌરાણિક કથાને પુષ્ટિ અથવા નકારવા માટે નથી લઈએ, પરંતુ અમે હજુ પણ રેસીપી શેર કરીશું. આવા મેરીનેટેડ ચિકન બટાકા અને રુટ શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શકાય છે.
ઘટકો:
- મેયોનેઝ - 65 એમએલ;
- લસણ - 3 દાંત;
- રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના sprigs - 2 પીસી .;
- 1 લીંબુનો રસ
તૈયારી
મીઠું ચપટી સાથે લસણ દાંતને લપસી. લસણની પેસ્ટમાં જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને થોડું સુગંધ બહાર કાઢવા માટે થોડું ઝાડ સાથે હરાવ્યું. લીંબુનો રસ અને મેયોનેઝ સાથે સુગંધિત મિશ્રણને ભેગું કરો, અને પછી ચિકનને બધું લાગુ કરો અને 8 કલાક સુધી પક્ષી છોડી દો. મરિનડના પરિણામે વોલ્યુમ એક કિલોગ્રામ ચિકન તૈયાર કરવા માટે પૂરતું છે.