મેરિનિંગનો એકમાત્ર ખામી પ્રક્રિયાનો સમયગાળો છે અને આ હેતુ માટે અમે તમારા માટે લસણ અને ગ્રીન્સ સાથે ફાસ્ટ મેરીનેટેડ એબુર્ગિન્સના વિવિધતા માટે વિશેષરૂપે તૈયાર છીએ, જે તમારા પોતાના હાથથી પુનરાવર્તન કરવાનું સરળ છે.
જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે અથાણાંના ઇંડાજન માટે રેસીપી
રંગબેરંગી ભાતરો માટે આ મૂળભૂત રેસીપીમાં ઉપલબ્ધ ઘટકો સાથેના રંગના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે: મીઠી ડુંગળી, મરી, લસણ અને ઊગવું ખાદ્યપદાર્થો, અને માખણ અને મસાલાઓ સાથે સરકોનું મિશ્રણ એક નાનકડું તરીકે કાર્ય કરે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2.4 કિલો;
- મીઠી મરી - 480 જી;
- ડુંગળી - 290 ગ્રામ;
- લસણ - 1 માથું;
- થોડા લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા માટે;
- સરકો - 270 મી.લી.
- વનસ્પતિ તેલ - 230 મિલી;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- મીઠું - 70 ગ્રામ
તૈયારી
- પ્રક્રિયા 24 કલાકમાં શરૂ થવી જોઈએ. શુદ્ધ કરેલ જાંબુડીને પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે અને ઝડપથી મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
- ડુંગળી અને મરીને અડધા રિંગ્સમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે. મરચી eggplants પાસાદાર ભાત અને શાકભાજી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ત્યાં લસણ અને ઊગવું મોકલવામાં આવે છે.
- પરિણામી વનસ્પતિ મિશ્રણ કેન ઉપર ફેલાયેલું છે અને સરકો, ઓઇલ, ખાંડ અને મીઠુંથી મીનોઇડ સાથે રેડવામાં આવે છે.
- વિરામસ્થાન એક દિવસ માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે, અને વપરાશ પહેલાં ઠંડું.
ગાજર, લસણ અને ઊગવું સાથે મેરીનેટ Eggplants
અથાણાંવાળા ગાજરના ચાહકો તેમના મનપસંદ અથાણાંના શાકભાજીની તૈયારી સાથે રંગના ઇંડાને તૈયાર કરી શકે છે. આઉટપુટ પર તમને પ્રકાશ અને સુગંધિત એપાટિસર મળશે, જે તમારા ટેબલ પર શિયાળાનાં અથાણાંની ભાતને ફાયદાકારક રીતે પૂરક કરી શકે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 850 જી;
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ;
- ગાજર - 300 ગ્રામ;
- પાણી 740 મિલી;
- સરકો - 340 મિલિગ્રામ;
- લસણ - 4 દાંત;
- પેનકેક - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 310 મી.
તૈયારી
- મીઠાની ક્વાર્ટર કપ સાથે ઔબરબિનના ટુકડા મિશ્રણ કરે છે અને થોડાક કલાકો સુધી રજા આપે છે.
- પાણી અને સરકો ઉકળતા ઉકેલ માં ભેજ સારી રીતે અને રંગ અને ટુકડાઓ ટુકડાઓ બહાર સ્વીઝ.
- બ્લેન્ક શાકભાજી, થોડી મિનિટોમાં, ચાંદીમાં મુકીને અડધા દિવસ સુધી દબાવો.
- ઓરેગેનો પાંદડાં અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણ સાથે તેલ ભેગું.
- સુગંધિત તેલ અને શીતળતામાં સ્ટોર સાથે વર્કપીસ ભરો.
મેરીનેટેડ એબુર્ગિન્સ ઔષધિઓ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- રંગ - 1,6 કિલો;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પીસેલા એક ટોળું પર;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 1 માથું;
- પાણી 980 એમએલ;
- સરકો - 340 મિલિગ્રામ;
- ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- મીઠું - 65 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 3 પીસી
તૈયારી
- ઑબર્જનમાં, ખિસ્સા જેવું સામ્યતા ધરાવતી ઊંડો લંબચોરસ ચીરો બનાવો.
- રીંગણાને ઉકળતા પાણીમાં મુકો અને 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી કટ્ટરતા દૂર કરવા ઠંડાની પહેલાં દબાવો હેઠળ શાકભાજી છોડી દો.
- હોટ મરી અને લસણ સાથે ઔષધો વિનિમય.
- રંગમાં "ખિસ્સા" ના સુગંધિત મિશ્રણને ભરો, તેમને skewers સાથે જોડવું.
- પ્લાસ્ટિક અથવા ગ્લાસના કન્ટેનરમાં ઇંડાપ્લાન્ટ મૂકો, અને પછી સરકો, ખાંડ, લોરેલ, મીઠું અને પાણીની રેડાણ ભરી દો.
- 3 દિવસ માટે રૂમના તાપમાને લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે અથાણાંના ઇંડાપ્લાન્ટ છોડો અને પછી નમૂના લો.
લસણ, ડુંગળી અને ગ્રીન્સ સાથે મેરીનેટેડ એબુર્ગિન્સ
ઘટકો:
- સોયા સોસ - 55 મિલી;
- લીલી ડુંગળી (સફેદ ભાગ) ની મદદરૂપ;
- ચોખા સરકો - 25 મી;
- તલનું તેલ - 15 મિલી;
- લસણ - 2 દાંત;
- આદુ રુટ - 2.4 સેમી;
- રંગ - 4 પીસી.
તૈયારી
- યંગ, કડવું ઔરબર્ગીન નથી, અડધા ભાગમાં વહેંચાય છે અને પલ્પમાં ત્રાંસા ચીજો બનાવે છે.
- લસણ અને આદુને પ્રથમ સળગાવીને, સૂચિમાંથી બાકીના ઘટકો ભેગા કરો.
- Eggplants પર marinade ફેલાવો, 45 મિનિટ માટે રજા, અને પછી 10 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મહત્તમ શક્તિ પર રાંધવા.
- એપેટિઝર ગરમ સેવા આપે છે.