શાકભાજી સાથે રિસોટ્ટો - ક્લાસિક રેસીપી

રિસોટ્ટો ઈટાલિયન રસોઈપ્રથાના અતિ સ્વાદિષ્ટ, નાજુક અને સંતોષકારક વાનગી છે. ચાલો આ વાનગીની તૈયારી માટે તમારી સાથે મૂળ વાનગીઓ ધ્યાનમાં લઈએ.

શાકભાજી સાથે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી રિસોટ્ટો

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• zucchini - 1 ભાગ;
• ચોખા - 1 વસ્તુ;
• ફૂલકોબી - 1 પીસી.
• ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

ચોખા સારી રીતે ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન માં મૂકવામાં આવે છે. થોડું તે ફ્રાય, સતત stirring, અને પછી zucchini, પાસાદાર ભાત ઉમેરો. અમે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ફૂલો અને બોઇલ પર કોબી ડિસએસેમ્બલ. પાનમાં, ધીમે ધીમે પાણી અને મોસમ સાથે મસાલા રેડવું. પછી ફેલાવો કોબી, ઢાંકણ સાથે આવરી અને ઢાંકણ હેઠળ 15 મિનિટ માટે રિસોટ્ટો લો. વાનગી ની તૈયારી પહેલાં 5 મિનિટ, ક્રીમ માં રેડવાની અને છીણ તાજા ઔષધો ફેંકવું. આસ્તે આસ્તે બધું જ જગાડવું અને ખોરાક ગરમ સેવા આપે છે.

શાકભાજી સાથે રિસોટ્ટો રેસીપી

ઘટકો:

• ચોખા - 300 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 2 એલ;
• તાજાં વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 100 મિલી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• લોખંડની જાળીવાળું પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
• મસાલા;
• ઓલિવ તેલ ;
• પનીર - 100 ગ્રામ

તૈયારી

અને શાકભાજી સાથે રિસોટ્ટો રસોઇ કેવી રીતે બીજી રીત અહીં છે ચેમ્પીનોન્સ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કાપલી કાપી નાંખવામાં આવે છે અને તેમને વનસ્પતિ તેલ પર થોડાં મિનિટ માટે ફ્રાય કરી દે છે, મસાલા અને પૅપ્રિકા બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી થાય છે, અને ગાજરને બ્લેન્ડર સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે. એક નાના શેકીને પણ, પારદર્શકતા માટે માખણ અને પાસેર્યુચ્યુમ રેનો એક ભાગ ઓગળ્યો. પછી ગાજર અને સ્ક્વિઝ્ડ લસણ લવિંગ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ શાકભાજી, અને પછી મશરૂમ્સમાં સામગ્રી ફેલાવો અને ચોખા રેડવાની છે. બધી જ વસ્તુઓને ભેગું કરો અને બબરચી ત્યાં સુધી બધા તેલ શોષાય છે. તે પછી, વાઇનમાં રેડવું અને જ્યારે તે બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે થોડી ગરમ સૂપ દાખલ કરો. રિસોટ્ટોને મધ્યમ ગરમી પર 25 મિનિટ માટે કુક કરો અને સેવા આપતા પહેલા, વાનીને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને સઘન રીતે જગાડવો.

મલ્ટિવર્કમાં ક્લાસિક રેસીપી રિસોટ્ટો

ઘટકો:

• ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• મસાલા;
• પાણી - 3 વસ્તુઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સ્થિર શાકભાજી - 300 ગ્રામ

તૈયારી

શાકભાજી સાથે રિસોટ્ટો રસોઈ કરવા માટે, મલ્ટીવર્ક ચાલુ કરો અને 15 મિનિટ સુધી "હૉટ" મોડ પર મૂકો. પછી વાટકી માં થોડો તેલ રેડવાની અને મસાલા ફેંકવું. તે પછી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સ્થિર શાકભાજી ફેલાવો. ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધો. તે પછી ધોઈને ચોખા અને ટમેટા ઉમેરો, પાસાદાર ભાત. અમે અન્ય 5 મિનિટ રાંધવા, અને પછી પાણી રેડવાની અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. શાકભાજી સાથે રિસોટ્ટો મિક્સ કરો અને તૈયાર થતાં સુધી "ચોખા" મોડમાં મલ્ટિવારાક્વેટમાં રસોઇ કરો.

ઉત્તમ નમૂનાના ઇટાલિયન રિસોટ્ટો રેસીપી

ઘટકો:

• સૂપ ચિકન - 1 એલ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• શતાવરીનો છોડ - 300 ગ્રામ;
• ચિક વટાણા - 175 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ચોખા - 375 ગ્રામ;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 125 ગ્રામ;
• પનીર - 60 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચિકન સૂપ ઉકળવા. ફ્રાયિંગના પાનમાં થોડું ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, ફેંકી દો peeled, અદલાબદલી ગાજર, અને તે સ્ટયૂ. પછી મસાલા સાથે શતાવરીનો છોડ, મીઠી વટાણા અને મોસમ ઉમેરો ફ્રાય શાકભાજીઓ 3 મિનિટ, અને પછી આગ દૂર અને વાટકી માં વનસ્પતિ સમૂહ મૂકી. એ જ ફ્રાઈંગ પેનમાં આપણે અદલાબદલી ડુંગળીને વાટવું, ચોખા ફેંકીએ છીએ અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા, stirring. હવે વાઇનમાં રેડવું અને તેને વરાળ કરો, અને પછી અડધા ગ્લાસ ચિકન સૂપ ઉમેરો અને ત્યાં સુધી ચોખા સંપૂર્ણપણે શોષી લેતા નથી. જો જરૂરી હોય તો, નાના ભાગોમાં સૂપ ઉમેરો. રિસોટ્ટો તૈયાર હોય ત્યારે, શાકભાજી ફેલાવો, મિશ્રણ કરો અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ.