કેવી રીતે હેરિંગ માંથી forcemeat રસોઇ - એક ઉત્તમ રેસીપી

એક અભિપ્રાય છે કે તેઓ જાણતા હોય છે કે કેવી રીતે હેરિંગથી ક્લાસિક રેસીપી પ્રમાણે, ફક્ત યહૂદી ગૃહિણીઓને કેવી રીતે તૈયાર કરવું. ચાલો એકવાર ફરી આ ધારણાના ભ્રમણા સાબિત કરીએ અને નાસ્તાની તૈયાર કરીએ કે, તમારા સ્વાદ પ્રમાણે, અન્ય સમાન વાનગીઓને રચના અને રાંધવાની રીતમાં ગ્રહણ કરશે.

તેના સારમાં, ફોર્મ્મક એ પ્રકારની હેરિંગ પેસ્ટ છે અને તેમાં ડઝનેક વિવિધતા છે. આજે આપણે આ એપેટીઝરના ક્લાસિકલ અમલને ધ્યાનમાં લઈશું, જેમાં સફરજન અથવા ગાજરની રચનામાં સમાવેશ થાય છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે હેરિંગ માંથી forschak તૈયાર - ક્લાસિક યહૂદી રેસીપી

ઘટકો:

• લાંછન સહેજ મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 પીસી.;
• સફરજન નાના એન્ટોનૉસોવેની - 0,5 પીસી.;
• એક સફેદ રખડુ ના સ્લાઇસેસ - 1-2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

Forschmack તૈયાર કરતી વખતે, અમે ચિકન ઇંડાને આગ પર, દસ મિનિટ પછી, ઉકળતા પછી મૂકી અને પછી ઠંડા પાણી અને સ્વચ્છ સાથે કોગળા. જ્યારે ઇંડા રાંધવામાં આવે છે, અમે હેરિંગ સાફ, અમે માથા અને આંતરડા ના માસ્ક દૂર, અમે તેને પેટમાં અંદર ધોવા અને હાડકા ના fillets અલગ.

સફરજનને છાલ અને છાલથી અને છાલમાંથી ડુંગળી બનાવવામાં આવે છે. સફેદ રખડુના સ્લાઇસેસને નરમ પડવા માટે થોડી મિનિટોમાં ખાડો. બધા તૈયાર ઘટકો એક બ્લેન્ડર માં કચડી અથવા ખૂબ જ થોડું એક છરી સાથે કાપી છે. તે સારું છે, જો પ્રાપ્ત સમૂહની સુસંગતતા ઘટકોની સમગ્ર નાની સ્લાઇસેસના સંમિશ્રણ સાથે બિન-સમાન હશે.

છેલ્લે, મિશ્રણ અને મિશ્રણમાં સોફ્ટ માખણ, જમીન મરી અને મીઠું ઉમેરો. અમે માછલી અથવા કોઈપણ અન્ય વાનગીમાં ભરાયેલા ફોર્શને સમાપ્ત કર્યા, અમે તાજા ગ્રીન્સની શાખાઓથી સજાવટ કરીએ છીએ અને અમે સેવા આપી શકીએ છીએ.

હેરિંગથી Forshmack - ગાજર સાથે ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• લાંછન સહેજ મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 પીસી.;
• ગાજર - 75 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પ્રથમ, અમે હેરિંગ ના મૃદુ કાપી. આપણે માથા અને આંતરડામાંથી છુટકારો મેળવીએ છીએ અને અમે હાડકામાંથી ફિલ્લેટ્સ અલગ કરીએ છીએ. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સંપૂર્ણપણે તૈયાર સુધી ગાજર અને ઇંડા ઉકળવા, અને પછી ઠંડી અને સ્વચ્છ. અમે બ્લેન્ડરની વાટકીમાં હેરીંગ ફિલાટલ, ઇંડા અને ગાજર મૂકીએ છીએ અને તે વિજાતીય રસો ની સ્થિતિને અંગત બનાવો. પછી પૂર્વ સોફ્ટ માખણ, જમીન કાળા મરી ઉમેરો અને જો જરૂરી સ્વાદ મીઠું, જગાડવો અને સેવા આપી શકે છે.

હેરિંગથી ફોર્સમૅક - ઓડેસ્સામાં ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• લાંછન સહેજ મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 પીસી.;
• સફરજન ઍન્ટોનોસ્કોને - 75 ગ્રામ;
• કઠોળ - 75 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• માખણ - 75 જી;
• આદુ તાજા (વૈકલ્પિક) - ચૂંટવું;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઓડેસ્સામાં શેષ તૈયાર કરવા માટે અગાઉના બે વાનગીઓમાંની જેમ, અમને હેરિંગના "વિચાર" કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, અમે માટી સાફ, માથા કાપી, અંદરની બહાર કાઢવા, પાછળ સાથે કાપી અને અલગ પટલ, બધા હાડકાં દૂર. અમે ઇંડા તૈયાર થતાં સુધી ઉકાળીએ છીએ, તેને બરફના પાણીમાં એક મિનિટ માટે મુકો, તેને સાફ કરો અને તેને પ્રોટીન અને જરદીમાં વહેંચો. અમે સ્પષ્ટ shallots અને આદુ ડુંગળી, અમે ત્વચા ના સફરજન અને બીજ સાથે કોર સેવ, કેટલાક ભાગોમાં કાપી અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.

અમે હેરીંગ, ડુંગળી, સફરજન, ઇંડા સફેદ અને વૈકલ્પિક રીતે આદુના ટુકડાઓને એક બ્લેન્ડર સાથે વાટવું, ખૂબ નરમ (પરંતુ ઓગાળવામાં) માખણ, જમીન કાળા મરી, સ્વાદ મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. તે વધુ સારું છે જો નાસ્તા ફ્રિજમાં કેટલાંક કલાકો સુધી રહે છે, તે ઉમેરાય છે અને જાડું છે. બટાકાના સ્લાઇસેસ પર ફાઇનશશ્નશિશમકની રચના કરવામાં આવી, ઇંડા જરદી સાથે ટેટુ અને પીરસવામાં આવે છે.