ઘરમાં ક્રોસન્ટ્સ માટે રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ કોફીના કપડા, સ્વાદિષ્ટ કોફીના કપ સાથે પીરસવામાં આવે છે, તમારા માટે એક કલ્પિત અને હાર્દિક નાસ્તા હશે. જો તમે તેમને ઘરે ક્યારેય રસોઇ ન કર્યાં હોય, તો અમે સૂચિત કરીએ છીએ કે તમે તે કરવા પ્રયત્ન કરો. હોમમેઇડ બન્સ ખરીદી કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ ટેન્ડર છે. ચાલો તમારી સાથે વિવિધ પૂરવણી સાથેના ક્રિઓસન્ટ્સ તૈયાર કરવા માટે ઘણા વાનગીઓનો વિચાર કરીએ.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રોસન્ટ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• પાણી 125 મીલી;
• દૂધ - 125 મિલી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ

તૈયારી

અમે લોટને ઊંડો કટોરામાં ફેંકી દઈએ, તાજા યીસ્ટનો વિનિમય કરવો અને એકરૂપતા માટે તેને અંગત સ્વાર્થ કરીએ. મીઠું, ખાંડને સ્વાદ અને સારી રીતે stirring ઉમેરો, ધીમે ધીમે પાણી અને ગરમ દૂધ રેડવાની છે. પછી અમે 1 ઈંડું ભાંગીએ, એક લોટિનક કણક લો અને તેમાંથી એક બોલ બનાવો. ઉપરથી, એક છરી સાથે ક્રોસ કટ કરો, થોડુંક કણકને છંટકાવ કરો અને તેને વાટકીમાં ફેલાવો, લોટથી છંટકાવ કરવો.

ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે ટોચ પર કટ્ટર કરો, અથવા ફક્ત તેને કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ બેગમાં મૂકો અને લગભગ 8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. નિર્દિષ્ટ સમય પછી, કોષ્ટક લોટથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, અમે તેના પર ઠંડુ કણક ફેલાવીએ છીએ અને તેને લંબચોરસમાં રૉક કરો. ક્રીમ પહેલાં માખણ, અને પછી તે રોલ અને મધ્યમાં, કણક પર ફેલાવો સ્તરવાળી સ્તરના વિપરીત કિનારો એક "એન્વેલપ" બનાવવા માટે કેન્દ્રમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પછી તેના સ્તરને બહાર કાઢો, તેને એક વાનગીમાં ખસેડો, તેને બેગમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 30 મિનિટ માટે દૂર કરો. તે પછી, લાંબા ત્રિકોણમાં કાપીને, થોડી બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ફેલાવો, રોલ્સમાં રોલ કરો અને રસોઇયાને પકવવા ટ્રે પર ફેલાવો.

તેમને ખોરાક વરખ સાથે આવરી દો અને 2 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને આરામ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી ચાલુ છે, અમે 200 ડિગ્રી સુધી ગરમી એગ ઝટકવું થોડું ઝટકવું અને અમારી croissants સાથે તેમને મહેનત. પછી અમે પકાવવાની પનીરને પકાવવાની પથારીમાં મોકલો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી વાટકીને વાટવું.

ચીઝ સાથે ક્રોસન્ટ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 1,5 વસ્તુઓ;
• તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 300 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

ચીઝ મોટી ટેરોઇચકે પર ઘસવું અને અલગ કપમાં મૂકો. તૈયાર પફ કણક પાતળા, એક સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે અને લાંબા ત્રિકોણમાં કાપીને. કણકના વિશાળ ભાગ માટે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક ચમચી ફેલાવો અને તે રોલના સ્વરૂપમાં લપેટી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ પ્રગટાવવામાં આવે છે અને લગભગ 220 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. પછી અમે વર્કસ્પેસને પકવવાના કાગળથી આવરી લેતા પકવવાના શીટ પર મૂકીએ છીએ અને તેને ઓવનમાં મોકલો. 20 મિનિટ પછી આપણે શીટ લઈએ છીએ, દૂધ સાથે ક્રોસન્ટ્સની ટોચ પર ગ્રીસ લો, થોડું ચીઝ સાથે છાંટવું અને થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા શીટ મુકો, જ્યાં સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય અને પોપડો નિરુત્સાહિત ન હોય. તૈયાર ક્રૉસન્ટ્સને તાજી ઉકાળવાના ચા અથવા મજબૂત કોફીમાં તરત જ સેવા આપી શકાય છે.

ચોકલેટ સાથે croissants માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પફ આથો કણક - 500 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 20 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દૂધ ચોકલેટ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

ચોકોલેટ ગ્રાઇન્ડ પફના કણકને પાતળા સ્તરમાં થોડો ઓગાળવામાં અને રોલ્ડ કરવામાં આવે છે. પછી તેને ત્રિકોણમાં કાપી અને ખૂબ જ તળિયે થોડા ચોકલેટ ચોકલેટ મૂકો. અમે કણકને એક ટ્યુબમાં રૉક કરીએ છીએ અને ક્રોસન્ટ્સને ગ્રેસેડ પાન પર ખસેડીએ છીએ. ઇંડા ખાંડ સાથે સારી રીતે કૂદકો અને દરેક ક્રોસન્ટ સાથે પરિણામી મિશ્રણ આવરી. પછી અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ અને ચોકલેટ સાથે લગભગ 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં ગરમાવો.