એક છિદ્ર સાથે ડોનટ્સ રેસીપી

ડોનટ્સ અતિશય લોકપ્રિય ખોરાક છે, જે ફાસ્ટ ફૂડ મથકોમાં શ્રેષ્ઠ વાનગી તરીકે ઓળખાય છે. બેઝ પ્રોડક્ટ્સ: આથો, ખાંડ અને ઇંડા બંને ખમીર અને બિન-યીસ્ટ પદ્ધતિઓની તૈયારીમાં મુખ્ય ઘટકો છે.

એક છિદ્ર સાથે ડોનટ્સ માટેની રેસીપીમાં ફ્લફીનેસ અને કેલરી સામગ્રી માટેના અતિરિક્ત ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, જે તમને વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધારીત તૈયારીની વાનગી પસંદ કરવા દે છે.

એક છિદ્ર અને ભરવા સાથે કેફિર પર ડોનટ્સ માટે રેસીપી

આ કિસ્સામાં મુખ્ય મીઠાઈ કીફિર કણક છે, જે તેની ખાસ વાયુમિશ્રણ અને સુખદ સ્નિગ્ધતા દ્વારા અલગ પડે છે, જે સંપૂર્ણપણે બેરી પૂરકને પુરક કરે છે. વિવિધ વ્યાસની કોઈપણ રાઉન્ડ કિચન વાસણો સાથે મીઠાઈનો યોગ્ય આકાર આપો. તમે ડોનટ્સને એક છિદ્ર સાથે બનાવતા પહેલાં, મીઠાઈનો આધાર બનાવવા માટે એક ગ્લાસ તૈયાર કરો અને કણકમાં છીણી કાઢવા માટે એક નાનું ગ્લાસ બનાવો.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• દૂધ - 125 મિલી;
• કેફિર - 125 મિલી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 180 એમએલ;
• મધ - 15 જી;
• કિસમન્ડ જામ - 100 ગ્રામ;
• સોજી - 10 ગ્રામ

તૈયારી

1. મધ અને માખણ સાથે ઇંડા ઝટકવું, ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ ઉમેરી રહ્યા છે.
2. લોટ સાથે કિફિર મિક્સ કરો અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો. વેલ કણક ભેળવી
3. ભરણને તૈયાર કરવા, સોજી સાથે જામ ભેગા કરો.
4. બે સમાન સેગમેન્ટ્સમાં કણકને વિભાજીત કરો અને તેને 3 મીમી જાડા સ્તરમાં રોલ કરો.
5. કણકની એક સપાટી પર, એક ગ્લાસ સાથેના વર્તુળોને ચિહ્નિત કરો, તેમને કાપીને કાપી નાખો, અને ભરવાનું બંધ કરો, ધાર અને મધ્યમમાંથી પાછાં વેગાવો. વર્કપીસને બીજા સ્તર સાથે આવરી દો, એક જ કાચથી આકારને સ્ક્વીઝ કરો અને નાના ગ્લાસ સાથે મીઠાઈ છિદ્રો.
6. બન્ને બાજુએ બે મિનિટ માટે ઉકળતા તેલ અને ફ્રાયમાં ડોનટ્સ મૂકો.
7. સમાપ્ત થયેલ ડોનટ્સે અધિક તેલમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે નેપકિન્સ લગાવી, અને પછી ટેબલ પર સેવા આપવી.

એક છિદ્ર સાથે કુટીર પનીર માંથી તળેલી ડોનટ્સ માટે રેસીપી

ડોનટ્સ આપો સોફ્ટ, ક્રીમી પોત કોટેજ પનીરની મદદ સાથે હોઇ શકે છે, જે લોટ સાથે સંયોજનમાં ડોનટ્સની રચનાને સરળ બનાવશે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે ડોનટ્સ રિંગ્સ સાથે કણકને ગડી કરીને છિદ્ર સાથે કેવી રીતે બનાવવી.

ઘટકો:

• કોટેજ પનીર -380 ગ્રામ;
• લોટ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સોડા - 1/4 tsp
• વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - 20 જી

તૈયારી

1. ખાંડ અને સોડા સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ભરો, કુટીર ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો.
2. દળ મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે લોટ દાખલ કરો, જ્યાં સુધી એક જાડા અને ચીકણું કણક મળતું નથી.
3. ટેસ્ટ "સોસેજ" નો ફોર્મ કરો, નાના સેગમેન્ટ્સમાં વહેંચો અને તેમને રિંગ્સ સાથે ફોલ્ડ કરો, કિનારીઓ ઠીક કરો.
4. 160 ડિગ્રીથી પહેલા તેલ ગરમ કરો, ડોનટ્સને છિદ્રો સાથે પ્રવાહી અને ફ્રાયમાં ડૂબવું.
5. વધુ પડતા તેલને ડોનટ્સમાંથી નીકળી જવા દો, કૂલ કરો અને પાવડર ખાંડ સાથે ઉત્પાદન છંટકાવ કરો.