પોસ્ટને જોવો, તમારા મેનૂને સંતુલિત બનાવવા અને મહત્તમ આવશ્યક તત્વો અને વિટામિન્સ ધરાવતી વાનગીઓ સાથે તેને ભરવા માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે. અમે સ્વાદિષ્ટ અને નિર્વિવાદ ઉપયોગી દુર્બળ સૂપ માટે વાનગીઓ ભલામણ કરીએ છીએ જે લેન્ટમાં રાંધવામાં આવે છે.
કોળુ ક્રીમ સૂપ - દુર્બળ રેસીપી
ઘટકો:
- કોળું તાજા - 550 ગ્રામ;
- કોબીજ કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 પીસી.;
- તાજા ગાજર - 95 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 95 ગ્રામ;
- લસણના લવિંગ - 2 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 45 મિલી;
- પૂરે ટમેટા- 65 ગ્રામ;
- મરી લાલ મરચું જમીન - 1 ચપટી;
- જાયફળ જમીન મસ્કત - 1 નાની ચપટી;
- જમીન કાળા મરી - 1 ચપટી;
- સામાન્ય મીઠું - 2 પીચ
તૈયારી
સૂપ બનાવવા માટે, અમને એક તાજા છાલવાળી કોળુંની જરૂર છે, જે રેન્ડમ સ્લાઇસેસમાં કાપવી જોઈએ. અમે કચુંબરની વનસ્પતિ, છાલવાળી ડુંગળી, લસણ દાંત અને ગાજરના ઢગલા દાંડીઓને પણ દબાવી દઈએ છીએ. હવે, ગરમ શાકભાજીના શુદ્ધ તેલમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં, ડુંગળી અને ગાજર ભરીને, અને પછી ફ્રાયિંગ પેનને સોસપેનમાં ખસેડો. કચુંબરની વનસ્પતિ અને કોળું ઉમેરો, તેને વનસ્પતિ સૂપ અથવા ફક્ત પાણીથી ભરો, જેથી તે ફક્ત સમાવિષ્ટોને આવરી લે, અમે ટમેટા રસો બનાવીએ, તેને ભેળવી અને ઉકળતા પછી અમે તમામ વનસ્પતિ ઘટકોની નરમાઈને માટે જહાજની સામગ્રીને રાંધીએ છીએ.
આગળના તબક્કે આપણે એક બ્લેન્ડર સાથે શાકભાજી પંચાવું, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરીએ, ગ્રાઉન્ડ કાળા અને લાલ મરચું, અને જાયફળના ચપટીને ફેંકીએ. અમે ફરીથી ઉકાળીને, આગને બંધ કરી દો અને ઢાંકણની નીચે 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહીએ.
દુર્બળ મસૂરનો સૂપ કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- લાલ મસૂર - 190 ગ્રામ;
- તાજા ગાજર - 160 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 120 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 2-3 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 45 મિલી;
- પૅપ્રિકા પાઉડર - 2-3 ચટણી;
- જમીન કાળા મરી - 1 ચપટી;
- પસંદ કરવા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજી વનસ્પતિ અથવા ટંકશાળ - 3-4 sprigs;
- સામાન્ય મીઠું - 2 પીચ
તૈયારી
મસૂરનો સૂપ સૂપ ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી. આ માટે, ધોવાઇ લાલ મસૂર ઠંડા શુદ્ધ પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને માધ્યમ ગરમી માટે પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે. તે જ સમયે, અમે ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ પર એક મોટી છીણી પર એક નાનો અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પસાર કરીએ છીએ અને મસૂર સુધી પેન ઉમેરીએ છીએ.
ઉકળતા પછી, અમે ગરમીને ઘટાડીએ છીએ અને ડાંગરને ઉકળવા દો જ્યાં સુધી દાળની દાળો તૈયાર નથી. પછી મીઠું, મીઠું, ભૂરા લાલ પૅપ્રિકા અને કાળા મરીને ઉમેરો, છાલ અને ખૂબ ઉડી અદલાબદલી લસણ દાંત મૂકે છે, આગને બંધ કરો અને ખોરાકને થોડો આગ્રહ કરો. સેવા આપતા, ચાલો લીંબુ સૂપને તાજા ઔષધો અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ટંકશાળ સાથે સેવા આપીએ.
ચેમ્પિગન્સથી મશરૂમ સૂપ રસો
ઘટકો:
- વિજેતા ઝીંગા - 360 જી;
- તાજા ગાજર - 60 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 60 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2-3 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 45 મિલી;
- ઘઉંના લોટ - 30 ગ્રામ;
- જમીન કાળા મરી - 1 ચપટી;
- મેયોનેઝ દુર્બળ - 60 ગ્રામ;
- સામાન્ય મીઠું - 2 પીચ
તૈયારી
Champignons ધોવાઇ છે, આપમેળે કાપી અને દસ મિનિટ માટે પાણી એક નાની રકમ ઉકાળવામાં. તે પછી, અમે એક ઓસામણિયું માં મશરૂમ્સ બહાર લઇ અને તેમને સૂપ સાથે પોટ પર ડ્રેઇન કરે છે દો.
ગાજર સાથે વનસ્પતિ તેલ ડુંગળી પર પાસેર્યુમ, તે પછી લોટમાં રેડવું અને થોડા વધુ મિનિટો માટે મશરૂમ્સ અને ફ્રાય મૂકે છે, અંતે તે છાલ અને લસણની લવિંગમાં ઉમેરો કરે છે. અમે ફ્રાયિંગ પેન્ટની સામગ્રીને સૂપમાં ફેલાવી અને તેને ઉકળવા માટે ગરમ કરો. પછી આગ બંધ કરવામાં આવે છે, અમે એક બ્લેન્ડર સાથે માસ ઘસવું, અમે તે મીઠું, મરી અને દુર્બળ મેયોનેઝ સાથે સ્વાદ, મિશ્રણ અને અમે સેવા આપી શકે છે.
લૅટેન ટમેટા સૂપ
ઘટકો:
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 420 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 95-120 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2-3 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 55 મિલી;
- લીકો સમાપ્ત - 320 જી;
- જમીન કાળા મરી - 1 ચપટી;
- સેવા આપવા માટે ક્રોટોન - સ્વાદ માટે;
- તાજા તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ સૂપ - સ્વાદ માટે;
- સામાન્ય મીઠું - 2 પીચ
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલના શેકેલા પાનમાં પણ તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સૂકાં અને કાપીને ગોળો. થોડી મિનિટો પછી, લસણના દંતકથાઓ, લિકો અને પીળેલા ટમેટોને પ્રવાહી સાથે પોતાના રસમાં ઉમેરો. ઢાંકણ હેઠળ પંદર મિનિટ સુધી ફ્રાઈંગ પટ્ટીની સામગ્રીને દબાવો, અને પછી તે બ્લેન્ડર વડે શુદ્ધમાં ફેર કરો. અમે તે પછી શાકભાજીને સૉસપેનમાં ખસેડીએ છીએ, વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરીને ઇચ્છિત ઘનતા લાવીએ છીએ, મીઠું અને મરીને સ્વાદ અને ગરમીમાં ઉકળવા માટે તેને મોસમ આપો. અમે ક્રેટોન્સ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે ટમેટા સૂપ સેવા આપે છે.