અમે એક ટેન્ડર ચિકન પટલ દ્વારા એક ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરવા માટે સૂચવે છે, અને તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું, તમે અમારા વાનગીઓ પાસેથી શીખશે
ટમેટા પેસ્ટ અને શાકભાજી સાથે ગ્રેવી સાથે ચિકન પટલના શેકીને
ઘટકો:
- ચિકન પટલ (મરચી) - 600 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2.5 tbsp. ચમચી;
- પીવાના પાણી - 350 મી;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- લસણ - 3 દાંત;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ઘઉંના લોટ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- સૂર્યમુખી તેલ - 50 મી;
- જમીન ધાણા - એક ચમચી 1/3;
- રસોડું મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે ધોવું અને જરૂરી બધા ચિકન fillets સૂકાય છે. પછી, એક તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, તે લંબચોરસમાં કાપીને, ખૂબ નાના સ્ટ્રીપ્સમાં નહીં અને વ્યક્તિગત રીતે તેને જાતે સ્વાદિત કરો
ટેફલોનના પાનમાં સૂર્યમુખીના ગરમ તેલ પર, બધા માંસને ભરીને ત્યાં સુધી ભુરો કાપી નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને બરાબર ફ્રાય કરો. હવે અમે પટલને સ્ટેનલેસ સ્ટીલની એક પેનનમાં ખસેડીએ છીએ, અને પછી ફ્રાયન પાનમાં બાકી તેલ લસણ સાથે ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી મૂકીને, ખાસ પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે. શાકભાજીને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી ડુંગળીની લાક્ષણિકતા સુગંધ અને પારદર્શિતા સ્પષ્ટ રીતે વ્યક્ત કરવામાં આવે નહીં, ત્યારબાદ માધ્યમ છીણી પર રેડતા ગાજરને ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં બધું જ રાંધવાનું ચાલુ રાખો. પછી સરખે ભાગે વહેંચાઇ શાકભાજી પર ઘઉંનો લોટ વિતરિત, મિશ્રણ અને પીવાના પાણીમાં ભળે બધા ટમેટા પેસ્ટ રેડવાની.
મીઠું, જમીનનો ધાણા અને આગ ની ઓછામાં ઓછી જ્યોત સાથે છંટકાવ કરવો, તે લગભગ 5 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ કરે છે. અમે શેકેલા ચિકન પટ્ટીના ટુકડાઓ સાથે તૈયાર ફ્રાયિંગ પેનને ખસેડીએ છીએ, એક સ્પેટ્યુલા સાથે બધું ભળીને અને તે જ ફાયર મોડમાં આશરે 10 મિનિટ માટે વાનગીને રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
ખાટા ક્રીમ સાથે સ્વાદિષ્ટ તળેલી ચિકન પટલ
ઘટકો:
- તાજા ચિકન પૅલેટ - 700 ગ્રામ;
- ફેટી ખાટા ક્રીમ - 260 એમએલ;
- ડુંગળી - 3 પીસી.;
- મરી અને મીઠાના મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- સૂર્યમુખી તેલ - 70 મી.
તૈયારી
3 સેન્ટીમીટ્રીક ટુકડાઓમાં તૈયાર ચિકન પટલ કાપી, જે પછી વિવિધ પ્રકારનાં મરીના પોડ્સાલિવમ અને પ્રિતિરુશિએમ્મ મિશ્રણ. આ માંસને ઊંડા રોસ્ટિંગ પાનમાં સૂર્યમુખી તેલથી ગરમ કરવામાં આવે છે અને તે ઝડપથી તેના ટુકડાને stirring, મહત્તમ ગરમી પર fillets roasting. જ્યારે ચિકન સારી રીતે ભળી જાય છે, જ્યોતને મધ્યમથી ઘટાડે છે અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડુંગળી રિંગ એક ચોથા મૂકો. એકવાર વનસ્પતિ નરમ હોય, તરત જ ત્યાં બધા ખાટા ક્રીમ મૂકી. હવે આગને ન્યૂનતમથી ઘટાડવામાં આવે છે અને ઢાંકણની અંદર અમારી ભઠ્ઠીમાં સ્ટયૂ કરે છે. શાબ્દિક 5 મિનિટમાં વાનગી તૈયાર થઈ જશે!