ગાંઠ - રેસીપી

ફાસ્ટ ફૂડ ઉદ્યોગથી નગેટ્સ અમને પરિચિત છે, જ્યાં તેઓએ મજબૂત વાનગીઓમાં પોતાની જાતને સ્થાપિત કરી. વિવિધ પ્રકારના બ્રેડમાં તળેલું સૌથી નાજુક ચિકન કે માછલી પટલ, ઘણા અન્ય વાનગીઓમાં, જેમ કે સ્વાદિષ્ટ અને સુકાઈ જતું નથી.

પરંતુ તે ફક્ત જાહેર કેટરિંગમાં જ નથી જે તમે નગેટ્સ ખરીદી શકો છો, જે કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તાજા તેલમાં તળેલું હોય છે. મોટેભાગે, પ્રોડક્ટની કિંમતને ઘટાડવા માટે, માઇન ફિલાટલને નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવવામાં આવે છે, જે અન્ય સસ્તો અને હંમેશા ઉપયોગી ઘટકોથી ભળે છે.

ઘરમાં નગેટ્સ તૈયાર કરવાથી, તમે તૈયાર વાનગીની સલામતી અને ગુણવત્તાની ખાતરી કરી શકો છો, અને વિવિધ પ્રકારના મસાલાઓમાં ચિકન અથવા માછલીના આધારને ચટણી કરીને વિવિધતામાં લઈ શકાય તેવા ખોરાકનો ખરેખર કુદરતી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ માણો.

ઘર પર ચિકન માંથી ગાંઠ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન સ્તનના પટલ - 420 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• બ્રેડની ટુકડાઓ - 220 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

ગાંઠો તૈયાર કરવા માટે, પૂર્વ ધોવાઇ અને સૂકાયેલા ચિકન પેલેટને ફાઇબર્સમાં મધ્યમ-કદની કાપી નાંખવામાં આવે છે, લગભગ સાત મિલીમીટર જાડા. હવે બ્રેડિંગ માટે ઘટકો તૈયાર કરો. મીઠું અને જમીન કાળા મરી સાથે લોટ મિક્સ કરો અને થોડી મીઠું સાથે થોડી ઇંડા હરાવ્યું.

એક જાડા તળિયે પણ ફ્રાયિંગ યોગ્ય રીતે હૂંફાળું, વનસ્પતિ તેલનો પૂરતો જથ્થો રેડતા પહેલા.

દરેક ચિકન ટુકડાને લોટમાં નાખી દેવામાં આવે છે, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં breaded અને તરત જ ફ્રાયિંગ પેનમાં નાખવામાં આવે છે. ઇચ્છિત પરિણામ માટે બન્ને પક્ષોથી જગાડવો અને તેને કાગળના ટુવાલ પર બહાર કાઢો જેથી વધારે ચરબી શોષાય. અમે કોઈપણ ચટણી અને તાજા અથવા બેકડ શાકભાજી સાથે ચિકન ગાંઠ સેવા

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચિકન પટલના ગાંઠો માટેની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, અને એક શિખાઉ કૂક પણ તેની સાથે સામનો કરી શકે છે.

માછલી ગાંઠ - રેસીપી

હવે અમે તમને માછલીની ગાંઠો માટે એક રેસીપી આપીએ છીએ, જે ફક્ત ઘરે સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• કોઇ પણ દરિયાઇ માછલીના પાષાણાં - 700 ગ્રામ;
• દહીં - 75 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 75 જી;
• બ્રેડક્રમ્સમાં - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 50 જી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

માછલીના પાટિયાંને તમારા સ્વાદમાં લંબગોળ ટુકડા, મીઠું, જમીન કાળા મરી અને મસાલાઓ સાથે કાપો. અમે કાપી નાંખવાનું કાળજીપૂર્વક સાફ કરીએ છીએ, સમાનરૂપે મસાલેદાર-મીઠું મિશ્રણ વિતરણ કરીએ છીએ, અને વીસ મિનિટ માટે ઊભા થઈએ છીએ.

આ દરમિયાન, મેયોનેઝ સાથે દહીં ભળવું, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને, જો જરૂરી હોય તો, મસાલા, તમે સુવાદાણાની ઉડી અદલાબદલી તાજા ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

અમે દહીં અને મેયોનેઝના મિશ્રણમાં માછલીઓના ટુકડાને ભાંગી નાખ્યા હતા, બ્રેડક્રમ્સમાં સારી રીતે બ્રેડ બનાવતા હતા અને પકવવા શીટ પર મૂક્યા હતા, તેને ચર્મપત્ર સાથે પ્રિ-બિછાવે છે. 12 થી પંદર મિનિટ માટે અથવા ઇચ્છિત રંગ સુધી 230-260 ડિગ્રી માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગાંઠ નક્કી.

ચીઝ ગાંઠ - રેસીપી

ચીઝના ગાંઠો તૈયાર કરીને બફેટ ટેબલ અથવા હોમ ભેગા કરવાના શક્ય છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કોઈપણ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• બ્રેડ કપડા - 200 ગ્રામ;
• તલનાં બીજ - 60 ગ્રામ;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

ચીઝ એક સેન્ટીમીટર જાડા સુધી સ્લાઇસેસ કાપી. તેમાંના દરેકને પ્રથમ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડામાં ડૂબકી મારવામાં આવે છે, અને પછી બિસ્કિટ અને તલનાં બીજના મિશ્રણમાં બ્રેડ થાય છે. વિશ્વસનીયતા માટે, તમે ફરીથી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરી શકો છો, પછી પનીર કદાચ અંદર રહે છે અને બહાર લીક નહીં. બ્રેડિંગમાં ચીઝના ટુકડાઓ ગરમ વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાયમાં ફેલાતા રહે ત્યાં સુધી જરૂરી વ્યગ્રતા.