કોબી સાથે પાઇ - સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝ, કે જે તમને રાંધવા માટે સમય અને ઊર્જા ઘણો દૂર લઇ નથી. બધા જરૂરી ઘટકો હંમેશા તમારા રેફ્રિજરેટરમાં મળી આવશે, અને 30 મિનિટમાં તમે હાર્દિક ભોજન સાથે મહેમાનોને ખુશ કરવા સક્ષમ હશો. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ઉપરાંત, કોબી સાથે ખુલ્લી વાનગી વિવિધ વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે.
કોબી સાથે આથો કણક માંથી ઓપન પાઇ
ઘટકો:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું અને આથો કણક - 300 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- થાઇમ - 3 ટ્વિગ્સ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- દૂધ - 100 મી.
તૈયારી
બધી શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, લૂછી અને સાફ થાય છે. કોબીએ મોટી સ્ટ્રોને કાપીને, ગોળોને સમઘનનું કચડી નાખ્યું, અને ગાજર લાકડાંનો છાલ સાથે rubbed. આગળ, ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર બીમ મૂકે, ભૂરા તે અને ગાજર ઉમેરો. અમે માધ્યમ ગરમી પર ચાલુ રાખવું, stirring, અને પછી અમે કોબી બહાર રેડવાની છે. અમે મસાલા સાથે બધું મોસમ, નરમાશથી દૂધ રેડવાની, એક ગૂમડું લાવવા, એક ઢાંકણ સાથે આવરી અને પૂર્ણ સુધી સણસણવું. પછી પ્લેટમાં ભરવાનું બદલવું અને ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરવું.
આ કણક પહેલાથી ડીફ્રોસ્ટ કરવામાં આવે છે, એક પાતળા સ્તરમાં વળેલું છે અને તે ઘાટની અંદર મૂકવામાં આવે છે, જે પરિઘની આસપાસ રેમ્સ બનાવે છે. તળિયે કાંટો સાથે વીંધેલા છે જેથી જ્યારે પકવવા તે વધે નહીં. હવે ભરણ સાથે વર્કપીસ ભરો અને તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરો. ઇંડા ઝટકવું, મીઠું ઉમેરો અને શાકભાજી માટે મિશ્રણ રેડવાની, સ્વાદ માટે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે છંટકાવ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે તાજા કોબી સાથે ઓપન પાઇ મોકલો.
કોબી અને ઇંડા સાથે ખોલો પાઇ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- દૂધ - 150 મિલી;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું
ભરવા માટે:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- તાજા ગ્રીન્સ .
ભરવા માટે:
- સફેદ કોબી - 600 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું.
તૈયારી
અમે તમને કોબી સાથે ઓપન પાઇ માટે અન્ય એક રસપ્રદ રેસીપી ઓફર કરે છે. તેથી, પ્રથમ ખમીર લો, તેમને ગરમ દૂધમાં ઉછેર કરો, ખાંડ ફેંકીએ અને ઓપર આવવા દો. પછી લોટમાં તેને રેડવું, કણક લોટ કરો અને ગરમ જગ્યાએ મૂકો. કોબી કટકો અને વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય, સ્વાદ માટે રેડવાની છે. ઇંડા, કડક ઉકાળવામાં, સાફ, સમઘનનું કાપી અને કોબી સાથે ભેગા કરો. ભરણને તૈયાર કરવા માટે, ચિકન ઇંડા ઝાટકોને હરાવીને, દૂધમાં રેડતા અને ચટણી લીલોતરી ફેંકતા. અમે કણકને કાપીએ છીએ, તેને ઊંડા સ્વરૂપમાં મુકો, ટોચ પરના ભરણને વિતરિત કરીએ છીએ અને તેને તૈયાર મિશ્રણ સાથે ભરો. એક હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ અડધા કલાક માટે કેક ગરમીથી પકવવું.