અથાણું ચીઝ

હકીકત એ છે કે ભોજન પહેલાં તે દારૂના નાના હિસ્સાના સ્વરૂપમાં aperitifs સેવા આપવા માટે પ્રચલિત છે, જો બધા નહીં, તો પછી ઘણા, પરંતુ તે દરેકને તે નાસ્તાના અસ્તિત્વ વિશે જાણતા નથી જે ભૂખની જાગૃતિમાં ફાળો આપે છે. અમે આ લેખમાં સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યુ છે.

અથાણાંના પનીર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - અડધી સદી;
• સફેદ વાઇન સરકો - 1/2 tbsp.;
• મેરીનેટેડ મરી - 60 ગ્રામ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 tbsp. ચમચી;
• લીલા ડુંગળી - 2 tbsp ચમચી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ખાંડ -1 ટીસ્પૂન;
• સુકા તુલસીનો છોડ - 3/4 ચમચી;
• મીઠું, મરી - 1/2 ચમચી;
• એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

બરણીમાં આપણે તેલ, સરકો રેડવું, અદલાબદલી મરી અને ઔષધિઓ, લસણ, ખાંડ, સુકા તુલસી અને મીઠું દબાવીને દબાવો. એક ઢાંકણ સાથે જાર બંધ કરો અને તેના સમાવિષ્ટો શેક.

સમઘનનું માં ચીઝ એક પ્રકારનું પનીર કાપી. એ જ રીતે, કટ અને ક્રીમ ચીઝ. અમે પનીર સમઘનને ઊંડા સેવા આપતા વાસણ પર મૂકીને તૈયાર મરનીડ સાથે રેડવું. એક ફિલ્મ સાથે પનીરને કવર કરો અને ફ્રિજમાં 6 કલાક કે આખી રાત માટે મરીન કરવું.

માઈલ્ડ્યુ સાથે ઝેક અથાણું ચીઝ

ઘટકો:

• નાનીબર્ટ ચીઝ - 240 જી;
• ઓલિવ તેલ;
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• પત્તા - 4 પીસી.;
• પૅપ્રિકા - 1 tbsp. ચમચી;
• ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
• કાળા અને સુગંધિત મરી વટાણા - 1 ચમચી;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓનું મિશ્રણ - 1 ચમચી

તૈયારી

ચીઝ 2 છિદ્ર સાથે કાપે છે. બંને છાલો પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ કરે છે અને તેમની સપાટી અદલાબદલી લસણ પર મૂકે છે - રસોઈ પનીર માટે 2-3 પ્લેટ પૂરતી હશે. જો જરૂરી હોય તો ચીઝને કાપી શકાય છે જેથી તે બરણીમાં ફિટ થઈ શકે.

લાલ ડુંગળી રિંગ્સ કાપી. તેવી જ રીતે, કાપી અને લાલ મરી હવે, મનસ્વી હુકમથી, બરણીના તળિયે ચીઝ, લોરેલના પાંદડા, મરી, લસણ, ડુંગળી મૂકી, પ્રોવેન્કલ ઔષધીઓને છંટકાવ અને તેને તેલ સાથે ભરો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં બંધ કરાયેલ બરણીઓને 1-2 અઠવાડીયા સુધી છોડી દઈએ છીએ, ત્યાર બાદ અમે હોમમેઇડ બીયર સાથે અથવા આપણા પોતાના પર વપરાશ કરીએ છીએ.

અથાણાંવાળા આદુ પનીર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• આદીઝ ચીઝ - 300-400 ગ્રામ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 1/4;
• વાઇન સરકો - 2 tbsp ચમચી;
• તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• ઓલિવ તેલ - અડધી સદી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

બ્લેન્ડરની વાટકીમાં આપણે કટ ગ્રીન્સ મૂકીએ છીએ અને તેને વાઇન, ઓઇલ અને સરકોનું મિશ્રણ ભરો. એકરૂપતા માટે સામૂહિક ઝટકવું, જે પછી અમે તેને ખાંડ સાથે પુરવણી મીઠું વિશે મરીને ભૂલી જશો નહીં, તેને સ્વાદમાં ઉમેરવું જોઈએ.

અડીજી પનીર કાચની કપાસના તળિયે મુકવામાં આવે છે, અને પ્રાપ્ત મીનોઇડમાં રેડવામાં આવે છે. ચીઝને 4-6 કલાક માટે ફ્રિજમાં, એક ફિલ્મ સાથે આવરી દો.