ઘરમાં મેરીનેટેડ ચેમ્પિનેન્સ

જારમાં મશરૂમ ઓછામાં ઓછી એકવાર અમને દરેક ખરીદી, પરંતુ અહીં દરેકમાં ન હતી ઘરમાં મેરીનેટ મશરૂમ્સ રસોઇ છે. અમે આ ખામીને સુધારીશું. બધા પછી, મશરૂમ્સ - ઉત્સવની કોષ્ટક અને રાત્રિભોજન માટે બંને એક મહાન ઍપ્ટેઈઝર. જ્યારે સમગ્ર પરિવાર ગરમ બટાકાની સુગંધ માટે ભેગી કરે છે, ત્યારે ફ્રિજમાંથી સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ મેળવવાનો સમય છે. કેવી રીતે તેમને ઘરે marinate? આ અમે આ લેખમાં ચર્ચા કરીશું. તમે સરળતાથી બદલી શકો વાનગીઓમાં ઘટકો, marinade સ્વાદ બાબત છે

કેવી રીતે મેરીનેટેડ ખવાય છે?

મશરૂમ્સ વિવિધ રીતે મેરીનેટ કરે છે: તમે તેમને 15-20 મિનિટમાં ઝડપી રીતે રસોઇ કરી શકો છો, અને તમે રાત્રે અથવા એક દિવસ મેરીનેટેડ મોકલી શકો છો. એક દિવસ માટે, મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ એક રોચક અને નાજુક સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે, તે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સેવા આપી શકાય છે. સ્પાઈસીનેસ એડજસ્ટ કરવાથી આ અથવા અન્ય મસાલાઓ ઉમેરીને, સરકો અને લસણની માત્રામાં વધારો કરી શકાય છે - અહીં તમારી કલ્પનાને સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતા આપવામાં આવે છે. આ રીતે, અન્ય તમામ પ્રકારની મશરૂમ્સથી વિપરીત, ઔષધીય પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવતી ચેમ્પિનેન્સ, તમે ઝેરના ડર વગર, નિર્ભીતા ખાઈ શકો છો.

કોરિયનમાં મશિમીની ચેમ્પિગન્સ માટે રેસીપી

પ્રમાણભૂત રેસીપી માં મશરૂમના વૃદ્ધાવસ્થાનો સમય 12 કલાક છે, પરંતુ તમે તેને એક કે તેથી વધુ દિવસ સુધી વધારી શકો છો. મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત રહેશે.

ઘટકો:

• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• કોથમીર જમીન - 1/4 tsp.
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• તલ - 10 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1/4 કપ;
• જીરું - 1/2 ચમચી ચમચી;
• સરકો - 3 tbsp ચમચી;
• લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મરી લાલ મસાલેદાર - 1 ટુકડો;
• મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં આપણે મશરૂમ્સ ઉકળવા, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, એક ઓસામણિયું માં મશરૂમ્સ ફોલ્ડ કરો, જેથી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે કાચ હોય, અને માર્નીડે બનાવવાનું શરૂ કરો. આવું કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલ (સોયા સોસ, કાળા મરી, સરકો, ખાડીના પાંદડા, કેરોવ બીજ, ધાણા, લસણમાંથી બહાર કાઢો અને બધું મિશ્રણ કરો. એક પાન (તાણ) માં તલ ફ્રાય અને તે પણ marinade ઉમેરો. પછી અમે મશરૂમ્સ મૂકે છે, રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે મિશ્રણ અને સેટ કરો. તે બધુ જ છે, હવે તમે જાણો છો કે મેરીનેટેડ ચેમ્પિગન્સ કેવી રીતે બનાવવું. પછીના દિવસે તમે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સાથે ખુશ કરી શકો છો.

ફાસ્ટ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ

કલ્પના કરો કે મહેમાનો પહેલેથી જ થ્રેશોલ્ડ પર છે, શાબ્દિક અર્થમાં, પરંતુ કંઈક સમજવું આવશ્યક છે. અને તમને ઝડપથી, ખૂબ ઝડપથી વિચારવું પડશે અહીં મીઠાઈની બાબતમાં અથાણાંના ખવાયેલા ચેમ્પીયનન્સની વાનગી શાબ્દિક રીતે બચાવમાં આવશે.

ઘટકો:

• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• સરકો - 1/2 કપ;
• લસણ - 5-6 દાંડીઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1/2 કપ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

Champignons ધોવાઇ, પછી પાણી એક પાણીમાં રેડવામાં, મસાલા ઉમેરો, એક બોઇલ, મીઠું લાવવા અને અમારા મશરૂમ્સ ફેંકવું. લગભગ 10 મિનિટ કુક કરો, તેને ઓસામણિયું મૂકો અને તે ઠંડા બાફેલી પાણીથી વીંછળવું. હવે અમે મરિનડ તૈયાર કરીએ છીએ: સરકો, માખણ, મિશ્રણ લસણ અને બારીક અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. અમે મેરીનેટેડ ચેમ્પીયનન્સ મૂકી (જો મશરૂમ્સ મોટી હોય, તો તે વધુ સારી રીતે તેમને અડધા કાપી શકે છે). અમે 15 મિનિટ સુધી પકડી રાખીએ છીએ અને ટેબલ પર સેવા આપી શકીએ છીએ. માર્ગ દ્વારા, તમે ડુંગળી સાથે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ રસોઇ કરી શકો છો, આ મશરૂમ્સમાં ઉમેરવા માટે અડધા રિંગ્સ કાપી ડુંગળી તમે તેને ચેમ્પિગન્સ સાથે હાર કરી શકો છો અથવા કોષ્ટકની ટોચ પર રિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.