મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - સ્વાદિષ્ટ ઘર બચાવ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ એ આવા નાસ્તામાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને પોષક છે અને મશરૂમ પિકર્સ અથવા ગોર્મેટ્સમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. બેઝ પ્રોડક્ટની કુશળતાને લીધે, બિિલ્ટ્સ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને મોહક હોય છે.

લાલ અથાણું કેવી રીતે કરવું?

શિયાળા માટે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ તૈયાર કરો ક્લાસિક રેસીપી હોઈ શકે છે, અથવા વધુ મૂળ અને બિન-ધોરણ ઉકેલોનો ઉપયોગ કરીને. એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની દરેક પ્રક્રિયામાં તેની પોતાની વ્યક્તિત્વ અને સામાન્ય નિયમો છે.

1. લણણી પછી Ryzhiki પ્રથમ દિવસે પ્રક્રિયા હોવી જ જોઈએ
2. મશરૂમના જથ્થાને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, કૃમિ અથવા બગાડેલી નમુનાઓથી છુટકારો મેળવવો
3. પૃથ્વી, રેતી, ઘાસ અથવા પાંદડાઓના કણોને ધોવાથી, મશરૂમ્સને સારી રીતે વીંટાળવો.
4. કાચી અથવા બાફેલા મશરૂમ્સ ઉકળતા મરીનાડમાં રાખવામાં આવે છે, તેઓ જંતુરહિત કેન પર નાખવામાં આવે છે.

મેરીનેટ ફાસ્ટ ફૂડ મશરૂમ્સ

કોઈ પણ પ્રાપ્તિની અગ્રતા પદ્ધતિ હંમેશા ઓછામાં ઓછી શ્રમ અને સંતોષકારક પરિણામ છે. તે પૈકીનું એક "પતીટિમિનટ્કા" અથાણું છે. ગરમીના ઉપચારની લઘુત્તમ સમય મહત્તમ મૂલ્યવાન સંપત્તિઓ રાખવા માટે અને મશરૂમ્સના ભચડ ભચડ થતી માળખાને મેળવવાની પરવાનગી આપશે.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• પાણી - 2 કપ;
• ખાંડ - 8 ચમચી;
• મીઠું - 4 ચમચી;
• લસણ - 6 દાંત;
• સરકો 6% - 200 મી;
• લોરેલ - 5-7 ટુકડાઓ;
• મરી

તૈયારી

1. મીઠું, ખાંડ સાથે પાણી ઉકાળો, લસણ, લોરેલ અને મરી ઉમેરો.
2. આ marinade સરકો, પ્યાદુ જગાડવો.
3. પુનરાવર્તિત ઉકાળવાથી, 5 મિનિટ માટે પાનની સામગ્રી રાંધવા.
4. મશરૂમ્સને કેન પર મરીનાડ સાથે મુકો, ઢગલાઓ સાથે આવરે છે અને મેરીનેટેડ મશરૂમ્સને સંગ્રહ માટે ઠંડું મૂકો.

કેવી રીતે શિયાળામાં ગરમ ​​માર્ગ માટે rozhiki અથાણું?

હળવા રીતે શિયાળા માટે કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ મશરૂમ્સ નથી. આ તૈયારી સાથે, બિટલેટને આગામી સીઝન સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તેના ઘરના સભ્યો અને અતિથિઓની ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓ સાથે ખુશી મસાલેદાર મિશ્રણની રચના લસણ, તજ અને અન્ય સુગંધી ઘટકો સાથે પડાય શકાય છે.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• પાણી - 1.5 કપ;
• દાણાદાર ખાંડ - 4 ચમચી;
• મીઠું - 7 ચમચી;
• સરકો 9% - 7 tbsp. ચમચી;
• લોરેલ - 5-7 ટુકડાઓ;
• મરી, તેલ

તૈયારી

1. રેડ્સ પાણીના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જે બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે.
2. આ marinade માટે બાકીના ઘટકો ઉમેરો, તેલ સિવાય, સામૂહિક માટે 15 મિનિટ ઉકળવા.
3. બેન્કો પર મેરીનેટેડ ગરમ રોઝિકોવ મૂકો, દરેક તેલ ઉમેરો, 10 મિનિટ, કોર્ક, લપેટી માટે કન્ટેનર sterilize.

કેવી રીતે ઠંડા રીતે આદુને અથડાવો?

ઠંડા રીતે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ દેખાવમાં ઓછી આકર્ષક હોય છે, પરંતુ ગરમીની સારવારના ઉપયોગથી તૈયાર કરવામાં આવેલા સો કરતાં વધુ વખત તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ ઉપયોગી છે. સેલ્ટિંગની પ્રક્રિયામાં, મશરૂમ્સ ડાર્ક બ્રાઉન, ક્યારેક લીલો રંગ પ્રાપ્ત કરે છે, જે સામાન્ય છે અને નાસ્તાની અન્ય લાક્ષણિકતાઓને અસર કરતી નથી.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• મીઠું - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• લોરેલ - 15-20 ટુકડા;
• મીઠી મરી અને કિસમિસના પાંદડા - 30 પીસી.

તૈયારી

1. મશરૂમ્સ અશુદ્ધિઓથી સાફ થાય છે. પ્રાધાન્યમાં આ કિસ્સામાં, પાણી સાથે સંપર્ક ટાળવા અથવા લલચાવતા પહેલાં ઉત્પાદનને કાળજીપૂર્વક સૂકવી દો.
2. કન્ટેનરમાં મશરૂમ્સ મૂકે છે, મીઠું, પાંદડા, લસણ અને મરી સાથેના સ્તરોને છંટકાવ.
3. ટોચ કવર જજ જજ પર કાર્ગો લોડ કરો અને 20 ડિગ્રી 2 અઠવાડિયાના તાપમાને ઉભા રહો.
4. બેન્કો પરના રેડહેડ્સને બહાર કાઢો, ઢીલી રીતે આવરે છે અને સંગ્રહ માટે ઠંડું મોકલવામાં આવે છે.

મેરીનેટેડ કડક મશરૂમ્સ - શિયાળા માટે રેસીપી

મેરીનેટેડ અથાણાં, જેની વાનગી આગળ વર્ણવવામાં આવશે, પાકમાં રુટ અને હર્ડેરાશિશના પાંદડાઓના વધારાને લીધે આશ્ચર્યજનક કડક છે. અસરકારક રીતે મશરૂમ્સની તંગીને વધારવા માટે, શિક્ષકો પણ ઓકના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરે છે, જે ઉકળતા પાણીથી ખીલવાની જરૂર છે, પછી દરેક બરણીના તળિયે ઉમેરો.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• પાણી - 3 કપ;
• ખાંડ - 1,5 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• સરકો 9% - 65 મી;
• લોરેલ - 4 ટુકડાઓ;
• મરી, હર્સીડીશ અને પાંદડા

તૈયારી

1. રોઝિકીએ પાણી રેડ્યું, સ્ટોવ પર મૂક્યું અને 10 મિનિટ માટે રાંધ્યું.
2. મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, 5 મિનિટ સુધી ફ્રાઇડ સૉસરર્ડીશ રુટ, મરી, લોરેલ, ઉકાળો.
3. સરકો જગાડવો અને ઉકળતા 5 મિનિટ પછી બેન્કો પર મશરૂમ્સ મૂકે છે, જે તળિયે પાંદડા મૂકે
4. 15 મિનિટ, કોર્ક, લપેટી માટે અથાણાંના ખાંડવાળી રેડહેડ્સને જંતુરહિત કરો.

કેવી રીતે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક અથાણું?

જે લોકો તૈયારીઓમાં સરકોના સ્વાદને પસંદ નથી કરતા, તે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે લણણીની મરીના મશરૂમ્સ માટે વધુ અનુકૂળ છે, જે વાનગીને જરૂરી ખાંડવાળી આપે છે અને નાસ્તાની યોગ્ય જાળવણીની ખાતરી કરે છે. સુગંધ માટે, તમે સુવાદાણાના છત્રીઓને નારંગીમાં ઉમેરી શકો છો અને મસ્ટર્ડ બીજના વધારાના અનાજના વાનીમાં ઉમેરશો.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• પાણી - 4 કપ;
• ખાંડ - 1,5 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp;
• લોરેલ અને લસણ દાંત - 4 પીસી .;
• મસ્ટર્ડ બીજ - 1 ચમચી;
• વટાળા મરી, સુવાદાણા છત્રી

તૈયારી

1. 10 મિનિટ rozhiki ઉકળવું, એક ચાળણી માં રેડવાની, ડ્રેઇન કરે છે પરવાનગી આપે છે.
2. પાણી, મીઠું, ખાંડ અને છીણીના ડિલ કૂક માર્નીડેથી, તેને 20 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખવો.
3. ઉકળતા નારિયેળ, મરી, લોરેલ, લસણ, મસ્ટર્ડ અનાજ અને સાઇટ્રિક એસિડમાં મશરૂમ્સ મૂકો.
4. ઠંડક સુધી અવાહક, જંતુરહિત કન્ટેનરમાં 5 મિનિટના દળ અને શિયાળા માટે કૉર્કના સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સનું બાફવું.

માખણ સાથે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ

વિશિષ્ટ સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ કેન્સમાં મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ પ્રાપ્ત કરે છે, સુગંધિત વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે તૈયાર. બાદમાં મશરૂમ્સની સુગંધ અને મશરૂમ્સની સુગંધમાં માત્ર વધારો જ નહીં, પણ અપ્રિય આશ્ચર્ય વિના વધુ સચોટ ખોરાકના સંગ્રહમાં પણ યોગદાન આપશે.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 1,5 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• મીઠું - 1-1.5 tbsp. ચમચી;
• સરકો - 100 મી;
• અશુદ્ધ તેલ - 100 એમએલ;
• લસણ દાંત અને લવિંગ - 7 પીસી.;
• મરી મરી, લોરેલ

તૈયારી

1. 15 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મશરૂમ્સ ઉકળવા, ડ્રેઇન કરવાની પરવાનગી આપે છે.
2. મીનો, ખાંડ અને મસાલાઓ સાથે ઉકાળવાથી પાણી 5 મિનિટ સુધી તૈયાર કરો.
3. સરકો અને તેલ ઉમેરો, બે મિનિટ માટે મિશ્રણ ગરમ.
4. બેન્કોમાં મશરૂમ્સ મૂકે છે, અદલાબદલી લસણ સાથે એકાંતરે છે, માર્નીડ રેડવું.
5. 15 મિનિટ, કેપ, લપેટી માટે કન્ટેનર્સને જંતુરહિત કરો.

મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - સરકો સાથે રેસીપી

મશરૂમ્સના ચાહકો માટે ઉચ્ચારણના ઉનાળામાં આગળના સંસ્કરણ અથાણાંના જીંજરબ્રેડ્સ માટે નીચેના સરળ રેસીપી સરકોના પ્રભાવશાળી ભાગ સાથે કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં નાસ્તાની એક ખાસ સ્વાદ જ્યુનિપર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આપશે અને કેન અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરવામાં.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• મસ્ટર્ડ બીજ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 1 એલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી અને 2 ચમચી;
• સરકો - 400 મી;
• જ્યુનિપર ઓફ બેરી - 1 tbsp ચમચી;
• દાળો માં મસ્ટર્ડ - 2 tbsp ચમચી;
• મરી મરી, લોરેલ

તૈયારી

1. પાણી, જ્યુનિપર, મસાલા, ખાંડ અને મીઠાની 2 ચમચીથી, 15 મિનિટ માટે આરસનો છોડ ઉકાળો, સરકોમાં રેડવું, 2 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. રોઝિખીએ સંપૂર્ણ કવરેજ માટે પાણી ભર્યું, 2 tbsp ઉમેરીને મીઠું ચમચી, 20 મિનિટ માટે છોડી, ધોવાઇ.
3. ડુંગળી અને મસ્ટર્ડ બીજ સાથે કેન માં મશરૂમ્સ ગડી, marinade રેડવાની છે.
4. 30 મિનિટ, કોર્ક, લપેટી માટે સરકો સાથે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ જીવાત.

ખાંડ સાથે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ

નીચેના રેસીપી પર ઘર પર રાંધવામાં મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ મધ્યમ સુખતા સાથે સુખદ મધુર હળવા સ્વાદ કૃપા કરીને કરશે આ કિસ્સામાં સાચવણીના ઘટક એસિટિક સાર છે, જે રસોઈના અંતના 5 મિનિટ પહેલા મશરૂમ્સ સાથે મરીનાડમાં ઉમેરાવી આવશ્યક છે.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• મસ્ટર્ડ બીજ - 1 ચમચી;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• એસિટિક સાર 70% - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠી મરી - 10 પીસી.;
• લોરેલ - 3 પીસી.

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે રેડ્સ ઉકાળો, પાણીમાં, મીઠું, ખાંડ અને મસાલામાંથી ઉકાળવામાં આવે છે.
2. 10 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ કુક, આ એસિટિક એસિડ માં રેડવાની છે.
3. 5 મિનિટ પછી, સામૂહિક જંતુરહિત કેન પર ફેલાયેલો છે, જે 15 મિનિટ માટે નિસ્યંદિત, સીલબંધ, આવરિત.

ટમેટાની ચટણી માં મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ

ટમેટાની ભરણમાં ઉમદા સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પાણીયુક્ત અથાણાંના મશરૂમ્સ સાર્વત્રિક ઘર તૈયારી બનશે, જે સ્વતંત્ર રીતે પીરસવામાં આવે છે, પિઝા, અન્ય પેસ્ટ્રીઝ, તમામ પ્રકારના સૂપ, સ્ટયૂઝ, બીજા બીજા અભ્યાસક્રમો બનાવવા માટે વપરાય છે. ઇચ્છિત હોય તો, લસણ અને લવિંગ ચટણીમાં ઉમેરી શકાય છે.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 1,5 કિલો;
• ટમેટા ચટણી અને પાણી - 1 ગ્લાસ;
• વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
• ડુંગળી - 0,5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મીઠી મરી - 10 પીસી.;
• લોરેલ - 2-3 પીસી

તૈયારી

1. 5 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ ઉકાળો, ડ્રેઇન કરવાની મંજૂરી આપો.
2. મીઠું, ખાંડ, મસાલાઓ સાથે પાણી ઉકાળો, મશરૂમ્સ મૂકો, 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. ચટણી, માખણ અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, 30-40 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
4. એક જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક, લપેટીમાં અથાણાંવાળા રોઝિખી ગોઠવો.

પોતાના રસમાં લાલ મશરૂમ્સ

પોતાના રસિયામાં સરકો વગર મરીના મશરૂમ્સ એક આશ્ચર્યજનક સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે, પ્યૂચિન્સીની ડિગ્રી જે તમામ પ્રકારની મસાલા અને સીઝનીંગ ઉમેરીને ગોઠવી શકાય છે. મશરૂમ્સના મોહક રંગને સાઇટ્રિક એસિડ રાખવામાં મદદ મળશે, જે આ કિસ્સામાં સાચવેલ છે.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• પાણી - 0.5 કપ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• મીઠી મરી - 10 પીસી.;
• લોરેલ - 4 પીસી.

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં Rozhiki પૅન.
2. પાણી, મીઠું અને સાઇટ્રિક એસિડના નાના પ્રમાણમાં ઓગળેલા છે, મશરૂમ્સમાં રેડવામાં આવે છે.
3. 20 મિનિટ માટે મસાલા, મસાલા, સ્ટ્યૂ મશરૂમ્સ ઉમેરો, કેન પર ફેલાવો.
4. પૂર્વમાં 20 મિનિટ, આવરિત, આવરિત માટે વંધ્યીકૃત છે.

લસણ સાથે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ

રસોઈના અંતમાં લસણના એક પ્રભાવશાળી ભાગને મરીનાડમાં ઉમેરીને સુશોભિત મસાલાવાળી મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે. શાહમૃગના ચાહકો મરચાંના રિંગની કેન માં સીધી મૂકી શકે છે, અને લવિંગ, તજ અને તેમની પસંદગીના અન્ય મસાલાઓના તેજસ્વી-સ્વાદવાળી તૈયારીઓના પ્રશંસકો.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• લસણ - 2 હેડ;
• પાણી - 0,5 એલ;
• સરકો - 5 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• સુગંધિત અને કાળા મરી - 10 પીસી.;
• લોરેલ - 3 પીસી.

તૈયારી

1. મશરૂમ્સ ઉકાળો, તેમને ડ્રેઇન કરે છે.
2. મીઠું અને ખાંડ સાથે પાણી ઉકાળો, મસાલા ઉમેરી રહ્યા છે.
3. ગીરો, 10 મિનિટ માટે રસોઇ, સરકો અને લસણ ઉમેરો.
4. 5 મિનિટ પછી, કન્ટેનર, કૉર્ક, લપેટીનો જથ્થો મૂકે છે.

કેવી રીતે અથાણું માછલી અને freckles માટે?

લાલ-પૂંછડીવાળા તરંગો પર આઘાતજનક બાહ્ય સામ્યતા હોવાના કારણે, તેઓ સંપૂર્ણપણે અલગ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે અને મેરિનિંગ માટે વ્યક્તિગત અભિગમની જરૂર છે. થોડા સમય માટે મશરૂમ્સ પૂર્વથી ભરેલા હોવા જોઈએ, પાણીને સમયાંતરે બદલીને, પછી તે ઉકળવા સુધી તે તળિયે ડૂબી જાય છે જો વેવલેટ્સ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા તે સમય દરમિયાન, મશરૂમ્સ સાથે મળીને મેરીનેટ થઈ શકે છે.

ઘટકો:

• રોઝિકી અને ફર્ક્લ્સ - દરેકમાં 1,5 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• લસણ - 1,5-2 હેડ;
• અનાજ મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી;
• સુવાદાણા છત્રી - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 6 ચમચી;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• સફરજન સરકો - 100 મી.

તૈયારી

1. પૂર્વ ભીનું અને બાફેલી વેવલેટ્સ અને તૈયાર લાલ માછલીને પાણી, મીઠું અને ખાંડથી મરીનાડમાં નાખવામાં આવે છે, 10 મિનિટ સુધી રાંધવા, સરકો ભરો.
2. લસણ, સુવાદાણા અને મસ્ટર્ડ બીજ સાથે રાખવામાં મશરૂમ્સ ગણો, 30 મિનિટ માટે sterilize.
3. અથાણાંના મશરૂમ્સ અને ફર્ક્લ્સને સીલ કરો, તેમને ઠંડું ત્યાં સુધી લપેટી.