બલ્ગેરિયન મરી એક લોકપ્રિય વનસ્પતિ છે, જે વિવિધ વાનગીઓને રાંધવા માટે રસોઈમાં વપરાય છે. હકીકત એ છે કે મરીને મીઠી ગણવામાં આવે છે છતાં, તેમાં માત્ર થોડી જ ખાંડ છે, માત્ર 5%.
લાભો અને લાલ ઘંટડી મરી નુકસાન
વનસ્પતિનો તેજસ્વી રંગ લાઇકોપીનની હાજરીને કારણે છે - એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ , જે ઝેરના શરીરને સાફ કરવા માટે મદદ કરે છે. હજુ પણ આ પદાર્થ વિનાશથી કોશિકાઓનું રક્ષણ કરે છે.
લાલ ઘંટડી મરી માટે બીજું શું ઉપયોગી છે:
- આ વનસ્પતિમાં એસેર્બિક એસિડનો ઘણો જથ્થો છે, જે પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ વિટામિન સી, જે શરીરમાં ઘણી પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે.
- લાલ બલ્ગેરિયન મરી ઉપયોગી છે કે નહીં તે શોધી કાઢો, તે બીટા-કેરોટિનની મોટી રકમની હાજરીનો ઉલ્લેખ કરે છે, જે દ્રષ્ટિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ધુમ્રપાન કરનારાઓ માટે આ વનસ્પતિ ભલામણ કરવામાં આવે
- બલ્ગેરિયન મરી આલ્કલોઇડ કેપ્સૈસીન ધરાવે છે, જે નાની માત્રામાં પણ મહત્વપૂર્ણ જૈવિક અસર ધરાવે છે. આ પદાર્થ પાચન તંત્ર સક્રિય કરે છે, રક્ત દબાણ ઘટાડે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
- વજન ઓછું કરવા માટે બલ્ગેરિયન મરી ફાઈબરની હાજરી માટે ઉપયોગી છે, જે સ્લેગ્સના આંતરડાઓને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, અને તે અન્ય ખોરાકના માર્ગને ઝડપી બનાવે છે. આ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી પણ ઓછી છે, કારણ કે માત્ર 100 કેલરીમાં કુલ 27 કેલરી છે.
હવે ચાલો લાલ ઘંટડી મરીના સંભવિત નુકસાન વિશે વાત કરીએ. પ્રથમ, આ પ્રોડક્ટને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે આ પ્રોડક્ટ ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વધુમાં, તે લાલ ખોરાક શક્તિશાળી એલર્જન છે કે વિચારણા વર્થ છે. બીજું, હાનિકારક મરી ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ સાથે સમસ્યાઓની હાજરીમાં લાવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, વધેલી એસિડિટીએ, જઠરનો સોજો , અલ્સર અને કોલેટીસ. લાલ બલ્ગેરિયન મરીના ગુણધર્મો એવા લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે જેમને નર્વસ ઉત્તેજના છે. તીવ્ર યકૃત અને કિડનીના રોગો માટે મોટી માત્રામાં મરીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.