માંસમાંથી ખસલમા - સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ કોકેશિયન વાનગીઓની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ગૌરમેટ્સ જે માંસની વાનગીઓને પસંદ કરે છે તે ઘણીવાર કોકેશિયન રાંધણકળા માટે વાનગીઓમાં ફેરવે છે, જ્યારે એક સરળ નાજુક વાની જેને ગોમાંસ હલ્માશ કહેવાય છે તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. મુખ્ય ઘટક માંસ છે, જે તેના પોતાના રસમાં બાફવામાં આવે છે, શાકભાજી સુગમતા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ગોમાંસ માંથી હસ્લામા રસોઇ કરવા માટે?

વાછરડાનું માંસ જેમ કે વાનગીઓ માટે ખૂબ થોડા વાનગીઓ હોય છે, જે રસોઈ પ્રક્રિયામાં અલગ પડે છે. જો કે, રસોઈ માટે સામાન્ય નિયમો છે:

1. હલહલામા બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ માટે યોગ્ય છે. જૂના પ્રાણીના માંસને લાંબા સમય સુધી શ્વસન કરવામાં આવે છે, અને પછી તે નરમ બની શકે છે. જો કે, ઝડપી તૈયારી અને નાજુક સ્વાદ માટે, વાછરડાનું માંસ લેવા માટે પ્રાધાન્ય આપવામાં આવશે.
2. હાડકાં અથવા છાતીનું માંસ માટે માંસમાંથી બીફ ચૌડર બનાવવામાં આવે છે.
3. માંસ કાપી નાંખવાનું જરૂરી નથી, તેને બાફવામાં આવે છે અને તેની સંપૂર્ણતામાં, પરંતુ આ પ્રક્રિયા ઘણી વધારે હશે.
4. હેશાલમા તૈયાર કરવા માટે જાડા-દીવાવાળી વાનીઓ ફિટ થશે, જે તેને બર્ન ન થવા દેશે.

આર્મેનિયન શૈલીમાં ગોમાંસમાંથી હૅલ્લામાની રેસીપી

આર્મેનિયનમાં ગોમાંસની હેશલ જેવી વાનગી જાડા સૂપ જેવી છે, જ્યાં માંસ અને શાકભાજી હાજર છે. આ વાનીમાં, એક મહત્વપૂર્ણ નિયમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: ઘટકોને સ્તરોમાં એક તળેલું પાનમાં નાખવું જોઈએ, આ પદ્ધતિથી તે સમાનરૂપે રાંધેલા અને બાફવામાં આવશે. તમામ ઘટકોનો રસ સમૃદ્ધ સૂપ આપે છે જે માંસને નરમ પાડે છે અને તેમાં રસાળ ઉમેરે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1 કિલો;
• બટાટા - 1 કિલો;
• તાજા ટમેટાં - 4 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• મીઠું, મરી;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

1. મોટા ટુકડાઓમાં ગોમાંસ અને કાપી નાખવો. 4 લીટર માટેના શાકભાજીમાં, માંસમાં મૂકીને અને 3 લિટર પાણી ઉમેરો, લગભગ એક કલાક સુધી તોલવું.
2. ટોચ પરથી, વૈકલ્પિક રીતે મોટી કટ શાકભાજીઓના સ્તરો મૂકે છે, ગ્રીન્સ ઉમેરો.
3. ગોમાંસમાંથી હસ્લામા ધીમા આગ પર બળીને એક કલાક પછી તૈયાર થશે.

ગોમાંસ માંથી જ્યોર્જિયન માં Hashlama - રેસીપી

જ્યોર્જિયનમાં ગોમાંસમાંથી હેશલ તરીકે વાનગીનો આ પ્રકારનો તફાવત ફેટી બ્રિસ્કેટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. રાંધવાની ઘણી રીતો છે: વધુ જટિલ, જે લગ્નો અને અન્ય તહેવારોની ઘટનાઓમાં પીરસવામાં આવે છે, તેનો અર્થ એ છે કે ઘણી સીઝનીંગ અને શાકભાજી એક સરળ વિકલ્પ પણ છે, જે કુટુંબ વર્તુળમાં સંબંધીઓને ખુશી કરશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસની છાતીનું માંસ - 2-3 કિલો;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ધાણા - 100 ગ્રામ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• મીઠું અને ગરમ મરી

તૈયારી

1. અસ્થિ પર દરેક ભાગ કાપી, છાતીનું માંસ છૂંદો કરવો.
2. કઢાઈમાં, જે પાણી સાથે ટોચ પર ભરવામાં આવે છે, માંસમાં રેડવું, બાકીના ઘટકો ઉમેરો.
3. ઉકળતા સુધી આગને મહત્તમ મુકવા માટે, અને પછી 3 કલાક માટે નાના આગ પર સૂપ ઉકળવા.
4. ટેન્ડર બીફમાંથી ખસલમાથી સૂપથી ભરી શકાય છે અથવા તેના વગર સેવા આપી શકાય છે.

Hashlama - બીયર સાથે બીફ રેસીપી

બીયર સાથે ગોમાંસમાંથી હલેલામા સૌથી વધુ મૂળ વાનગીઓમાંનો એક છે. આ ઘટક વિસર્જન માટે ઉત્તમ આધાર છે, વાનગીને સ્વાદ અને અનન્ય સ્વાદ આપો. તેનો ઉપયોગ કરવાનો ફાયદો એ છે કે બિયરમાં હાજર રહેલા ફાયદાકારક પદાર્થો સાથે પ્રોડક્ટ્સ સરખું જ બગડે છે અને સંતૃપ્ત થઈ જાય છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1,5 કિગ્રા;
• બટેટા - 1,5 કિલો;
• ડુંગળી - 1 કિલો;
• ગાજર - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• પીસેલા -100 જી;
• મરી - 500 ગ્રામ;
• બીયર (પ્રકાશ) - 1 એલ;
• પત્તા, મીઠું, મરી

તૈયારી

1. ગોમાંસનો મોટો ચોપ, મીઠું છંટકાવ, અડધા કલાક માટે છોડી દો.
2. કાપી નાંખ્યું માં બટાટા કાપી, ભાગોમાં માં મરી કાપી, વર્તુળોમાં ટામેટાં કાપી, ટમેટાં - અડધા વલયો, અને ઉડી cilantro વિનિમય કરવો.
3. પાન માં, કાચા ક્રમમાં મૂકી: પ્રથમ માંસ, પછી વળાંક માં શાકભાજી.
4. બિયર સાથે ઉત્પાદનો રેડો અને વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ, એક ખાડી પર્ણ ઉમેરો.
5. હેમહલામાની તૈયારી 2.5 કલાક માટે, નાની અગ્નિમાં તેની શ્વસન દ્વારા પૂર્ણ થાય છે.

માંસ પૂંછડીઓ માંથી Hashlama - રેસીપી

પરંપરાગત રીતે, વાનગી માંસના ટુકડામાંથી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તમે બીફ પગ અને પૂંછડીઓ વાપરી શકો છો. હાડકાંને 4-6 કલાક માટે બાફેલી કરવાની જરૂર છે, જ્યારે ટર્બિડ પાણીને 2-3 વખત બદલવાની જરૂર છે. ગોમાંસમાંથી હસ્લામા, જેમાંની વાનગીમાં ગોમાંસ પૂંછડીઓનો સમાવેશ થાય છે, તે મસાલા અને સીઝનીંગ સાથે જરૂરી બને છે, સમૃદ્ધ સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો:

• બીફ પૂંછડીઓ - 400-500 ગ્રામ;
• પાણી - 2-2.5 એલ;
• તાજા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• ટમેટાં - 4 પીસી.;
• ખાડી પાંદડા - 2-3 પીસી.;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. પૂંછડીઓને વીંઝાવો અને મોટા ભાગોમાં કાપીને, તળિયે જાડા-દીવાવાળી વાસણો મૂકો, પાણી ઉમેરો, 2-2, 5 કલાક માટે સ્ટયૂ.
2. એક પકવવા વાનગીમાં માંસ મૂકો, ટોમેટોને ટોચ પરથી કાપો અને 30-35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.
3. ટેન્ડર બીફમાંથી ખસલમાએ જ્યારે લીલા હેઠળ સેવા આપી હતી

કજણમાં ગોમાંસમાંથી હૅલ્લામા રસોઇ કેવી રીતે?

શીશ કબાબનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ કઢાઈમાં ગોમાંસમાંથી હલેલામા બનશે. વાનગીની વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે તે રાંધવામાં આવે છે અને દ્ચામાં પ્રવાસ દરમિયાન અને ઘરે નિયમિત સ્ટવ પર. એક પ્રવાહી તરીકે, બિયરનો ઉપયોગ કરવો, ખાસ અજોડ સ્વાદ આપવો, બધા ઘટકોને ગર્ભધારિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• ગાજર - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 1 કિલો;
• રંગ - 1 કિલો;
• બીયર - 1 એલ;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. બધા કાચા મોટા કાપો અને સ્તરો તેમને વૈકલ્પિક રીતે મૂકે.
2. વનસ્પતિ અને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ, બિયર રેડવાની છે.
3. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર તેને લુપ્ત કરીને ગોમાંસમાંથી રસોઈ માટેના હેમલામ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

હિસ્સામાં ગોમાંસમાંથી હસ્લામા

પ્રકૃતિમાં મનોરંજનને વૈવિધ્યીકરણ કરવાનો અદ્ભુત રીત, બીફમાંથી સૂપ-હાવલામા જેવી વાનગી રાંધવી છે. રસોઈની પ્રક્રિયા આગ પર કરવામાં આવે છે, જેથી ખોરાક તેના સુવાસ સાથે soaked છે. સમયનો કેટલોક સમય લાગશે, જેથી તમારે આગમાં ક્યારેક લાકડું ઉમેરવાનું યાદ રાખવું જોઈએ, જેથી સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું ચાલુ રહે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 0.5 કિલો;
• ગાજર - 0,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 0,5 કિગ્રા;
• પાણી - 3 એલ;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. બધા ઘટકો મોટા કટ અને તેમને કઢાઈ માં ફોલ્ડ.
2. મીઠું, મરી, પાણી રેડવું.
3. માંસની નરમાઈ સુધી હૂંફાળી પર રસોઇ.

મલ્ટિવર્કમાં ગોમાંસમાંથી હૅલ્લામાની રેસીપી

આધુનિક તકનીકી તે બર્ન વગર માંસ બનાવવાનું શક્ય બનાવે છે કારણ કે તેની વફાદારી યોગ્ય તાપમાને બનશે. પ્રારંભિક શેફ ગોમાંસના મલ્ટિવારાક્વૅટમાં હલેલામા તરીકે વાનગીની આ પ્રકારની વિવિધતાને સક્ષમ બનાવશે, રાંધવાની પ્રક્રિયાનો ઘટકો તૈયાર કરવા અને યોગ્ય મોડ સેટ કરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 0,5 કિગ્રા;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• રંગ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. તેલ સાથેનો વાટકો નીચે, ડુંગળી, ટમેટાં, મરી અને માંસના રંગ સાથેનું સ્તર.
2. સીઝનીંગ અને ગ્રીન્સ ઉમેરો.
3. 2.5 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" કાર્ય સેટ કરો.