ક્લાફ્યુટી એ એક ફ્રેન્ચ ડેઝર્ટ છે, જે એક casserole જેવું છે. ખાવાનો વાનગી તળિયે, કોઈપણ કચડી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા ફળો મૂકી અને ટોચ પર પેનકેક મીઠી કણક રેડવાની છે. ચાલો ચલ્લી સાથે ક્લફૂટની વાનગીઓ આજે ધ્યાનમાં લો.
Clafuti - cherries સાથે ફ્રેન્ચ પાઇ
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ચેરી - 500 ગ્રામ;
- મલાઈ જેવું મીઠું ચડાવેલું માખણ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- પાવડર ખાંડ - સુશોભન માટે;
- પાણી - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
હવે તમે કલ્ફ્યુટીને ચેરી સાથે કેવી રીતે રાંધવા તે કહો. પહેલાથી ભીનામાં 120 ડિગ્રી સુધી પકવવા માટેનો ફોર્મ ખૂબ પ્રમાણમાં માખણથી લુબ્રિકેટ છે. ચેરીઓ ધોવાઇ અને કાળજીપૂર્વક ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે. પછી હાડકાં દૂર કરો અને ઘાટની નીચે ચેરી ફેલાવો. ખાંડ, વેનીલાન અને મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો. આગળ, એક ઇંડામાં વાહન, ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ, પાણી રેડવું અને તેલ ઉમેરો. અમે એકરૂપતા માટે કણક ભેળવી અને cherries પર રેડવાની છે. હવે ફોર્મને પકાવવાની પથારીમાં મૂકી દો અને 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટે સાલે બ્રે at અને 180 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટે. તૈયાર કેક અમે સારી ઠંડી આપીએ છીએ, તેને ખાંડના પાવડર સાથે છાંટવું અને તે કોષ્ટક પર ગરમ કરવું.
ચેરી સાથે ક્લફૌટી કેક
ઘટકો:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ચેરી
તૈયારી
બીજમાંથી સ્પષ્ટ ચેરીલ્સ, અમે એક ચમચી ખાંડ સાથે ડાઇનિંગ રૂમમાં ઊંઘી જઈએ છીએ અને અમે મિશ્રણ કરીએ છીએ. બાકીના ખાંડના ઇંડાથી અલગથી, મીઠું ઉમેરો અને દૂધમાં રેડવું. તે પછી, કાળજીપૂર્વક લોટ ઉમેરો અને કણક જગાડવો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સજાતીય બને નહીં. પકવવાનું સ્વરૂપ તેલથી લ્યુબ્રિકેટ થાય છે, અમે તેમાં ચેરીઓ મૂકીએ છીએ અને તેને કણક સાથે ભરો. અમે 180 ડિગ્રીના તાપમાને 40 મિનિટ સુધી ક્લફૂટ સાલે.
મલ્ટિવર્કમાં ચેરી સાથે ક્લાફ્યુટી
ઘટકો:
- ક્રીમ 33% - 150 મિલી;
- ચેરી સીનલેસ - 450 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- મસાલા બદામ - 2 tbsp. ચમચી;
- ક્રીમ 22% - 450 મિલી;
- માખણ - 0.5 tsp.
- પાવડર ખાંડ - શણગાર માટે.
તૈયારી
ઓછી ઝડપે બ્લેન્ડરમાં, લોટ, ઇંડા, ખાંડ, દારૂ અને ક્રીમનું મિશ્રણ કરો. મોટર બંધ કરી દેવા વિના, ધીમે ધીમે બાકીની ક્રીમ રેડવાની છે. ચેરીઓ કાદવ અને કાળજીપૂર્વક રસ ડ્રેઇન કરે છે. અમે મલ્ટિવર્કાના કપને ઊંજવું, આકારના તળિયે બેરી મૂકે છે, ઇંડા મિશ્રણ રેડવું અને "બેક" મોડમાં 50 મિનિટ માટે કેક તૈયાર કરો. પછી સમાપ્ત પાઇ છંટકાવ પાઉડર ખાંડ સાથે અને ગરમ સેવા આપે છે.
ચેરી અને સફરજન સાથે ક્લફૌટી
ઘટકો:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
- ચેરી - 400 ગ્રામ;
- દૂધ - 300 મિલી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ઇંડા રણની ફીણ સુધી ખાંડ સાથે હરાવ્યું, દૂધમાં રેડવું અને ઓગાળવામાં માખણ મૂકો. સરળ સુધી એક મિક્સર સાથે તમામ હરાવ્યું હવે અમે 2 સફરજનને કાપીએ છીએ, કાપીને કાપીને લીંબુનો રસ રેડવું. પછી અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના હાડકાં દૂર, અમે તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, અમે સફરજન અને cherries ફેલાવો. ટેસ્ટની ટોચ પર રેડો અને 35-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 200 ડિગ્રી ગરમ. આ પછી, અમે ઘાટ પરથી કેક લઈએ, તેને ચાલુ કરો, બાકીના સફરજનને સજાવટ કરો અને તેને ચાસણી સાથે ભરો. તેની તૈયારી માટે, ખાંડના 2 tablespoons સાથે પાણી ભળવું અને તે ધીમા આગ પર સુયોજિત કરો.
સેલેઝેનેવથી ચેરી સાથે ક્લાફૂટ
ઘટકો:
- ચેરી સીનલેસ - 500 ગ્રામ;
- લોટ - 60 ગ્રામ;
- ગાયનું દૂધ - 200 મી.
- દૂધ ક્રીમ 33% - 100 મિલી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ખાંડ અને સ્ટાર્ચના અડધા કરતા વધારે સેવામાં ચેરી મિશ્રણ. ઇંડા બાકીની ખાંડ અને લોટ સાથે અલગથી છંટકાવ. ઇંડા મિશ્રણમાં, થોડું ગરમ દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો. પછી ઓગાળવામાં માખણ મૂકી અને ફરીથી મિશ્રણ. પ્રવાહી મિશ્રણ આગ-પ્રતિરોધક સ્વરૂપે રેડવામાં આવે છે, અમે ટોચ પર ચેરી ફેલાવી અને 180 ડિગ્રી 50 મિનિટમાં ગરમીથી પકવવું.