મરી અને ટમેટાના લીચો - એક સરળ મોહક વાનગી માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

મરી અને ટમેટાના લીચો એક ઉત્તમ વનસ્પતિ વાનગી છે, જેનો સ્વાદ તમે ઉનાળામાં સંપૂર્ણપણે આનંદ કરી શકો છો અથવા શિયાળા માટે સારવાર લઈ શકો છો, બરણીઓમાં કાર્કિંગ કરી શકો છો. નાસ્તાની સર્વસામાન્યતા તમને માંસ અથવા માછલીના સાઇડ ડીશ તરીકે બ્રેડ સાથે જાતે તે સેવા આપવા દે છે.

ટમેટા અને મરીના લીકો કેવી રીતે બનાવવી?

બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટાના સરળ અને પાયાની વાનગીઓમાં લીકો વિવિધ પ્રકારોમાં તૈયાર કરવામાં આવેલા વાનગીઓના બધા આનંદનું મૂલ્યાંકન કરવામાં, અને દરેક તકનીકની કામગીરીની સૂક્ષ્મતાના માળખામાં મદદ કરશે.

1. બલ્ગેરિયન મરી તાજા, માંસલ, આદર્શ રીતે વિવિધ રંગો પસંદ કરે છે.
2. ઢીલું વનસ્પતિ કોપી, બીજ અને પીડુન્કલ્સને રાહત આપે છે, લોબ્યુલ્સ, મોટા સ્ટ્રો અથવા ક્યુબ્સ દ્વારા કટકો.
3. આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, ટમેટાં કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે અથવા ખાલી એક બ્લેન્ડર બ્લેન્ડર રાજ્ય જમીન છે.
4. અન્ય શાકભાજી, મસાલા અને પ્રિઝર્વેટિવ્સના ઉમેરા સાથે મરીના સ્લાઇસેસ ટમેટા પેસ્ટમાં તળેલા છે.
5. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે મરી અને ટમેટાના લીકોને જંતુરહિત જારમાં પેક કરવામાં આવે છે, ચુસ્ત રીતે સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડક સુધી ગરમ ધાબળો હેઠળ ચાલુ થાય છે.

ટમેટા, મરી અને ગાજરનું લીકો

બલ્ગેરિયન મરીના ટામેટાંના લીચો સ્વાદ અને ટેક્સચરમાં વધુ સંતૃપ્ત થઈ જશે જો તમે રચનામાં ગાજર ઉમેરો છો, તેને સ્ટ્રો, ડાઇસ સાથે અથવા છીણી દ્વારા કાપીને, અન્ય શાકભાજીને કાપીને આકાર અને કદ પર આધાર રાખીને. ટામેટા ચટણીને તળેલા ટામેટાંના એક ભાગથી અથવા પાણીમાં ભળેલી પેસ્ટમાં બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટાં - દરેક 1,5 કિલો;
• ગાજર અને ડુંગળી - દરેક 1 કિલો;
• ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ;
• ટમેટા સોસ - 500 એમએલ;
• સરકો 9% - 100 મિલી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. મરી, ટામેટા, ગાજર અને ડુંગળી તોડીને.
2. ટમેટા સોસ સાથે શાકભાજી ભરો, તેને માખણ અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરો, એક કલાક માટે છોડી દો.
3. પોડ્સાલિવાયટ સામૂહિક સ્વાદ, 10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઉકાળવા માટે પરવાનગી આપે છે.
4. આગ પર કન્ટેનર મૂકો, રસોઇ સરકો ઓવરને પહેલાં 5 મિનિટ ઉમેરી રહ્યા છે, 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. જહાજો, કૉર્ક પર મરી, ગાજર અને ટામેટાંનું ગરમ ​​લીકો તૈયાર કરો.

લીગો, રંગ, ટમેટા અને મરી સાથે

રેસીપી ટમેટા અને મરીના લીચો રંગ સાથે પુરક કરી શકાય છે. તે નાસ્તાના પોષક લાભો પર ચાલશે અને બીજા માટે મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપવા માટે પણ તે યોગ્ય બનાવશે. કાચા ના પ્રમાણ અલગ, તમે નવી આનંદ કરી શકો છો, પરંતુ કોઈ ઓછી રસપ્રદ, દરેક સમય વાનગીઓમાં સ્વાદ.

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટાં - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• રંગ - 700 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• ટમેટા રસ - 1 ગ્લાસ;
• લસણ - 2-3 દાંત;
• મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

1. તેલ પર 5 મિનિટ માટે ડુંગળી સાથે peeled અને અદલાબદલી eggplants ફ્રાય પર.
2. મીઠી મરી રેડો, નાના અથવા લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં, લસણ સમારેલી, રસ રેડવાની છે.
3. મરી અને ટમેટાના સ્વાદનું સિઝન લિઝ 30 મિનિટ સુધી લટકવું.

ઝુસ્કની, મરી અને ટમેટાં સાથેનો લિકો રેસીપી

ઝુસ્કિનિ, મરી અને ટમેટાના નીચેના લીકો લીકોને સમજવામાં આવે છે કે જો શિયાળા માટે ખાલી જગ્યા બનાવવી જરૂરી છે. મીઠું અને ખાંડની માત્રા સ્પષ્ટ ધોરણ સાથે બંધાયેલ વગર સ્વાદમાં ઉમેરી શકાય છે. ટામેટાંને પીગળવામાં આવે તો કચુંબર ચોખ્ખો થઈ જાય છે, પછી બ્લેન્ડરમાં મેશ પર અંગત સ્વાર્થ કરો.

ઘટકો:

• ઝુચીની, બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટાં - દરેક એક કિલો;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 0,5 કિગ્રા;
• વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
• સરકો - 9 ચમચી;
• લસણ - 2-3 દાંત;
• મીઠું - 30 જી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. ગાજર સાથે ફ્રાય ડુંગળી, અદલાબદલી zucchini અને મરી સાથે મિશ્રણ.
2. લસણ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીને, ટમેટા પની શાકભાજી રેડો, 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
3. આ સરકો માં રેડો, ઇચ્છિત સ્વાદ માટે કચુંબર લાવવા, અન્ય 5 મિનિટ અને જંતુરહિત રાખવામાં માં કૉર્ક માટે બોઇલ.
4. ઠંડુ પાડતા પહેલા તેઓ ફરના કોટ નીચે ઝુચિનિ , મરી અને ટમેટામાંથી લીકો છોડી દે છે.

કાચા, ટામેટાં અને મરી સાથે લેકો

ખાસ કરીને સુખદ અને સ્વાદ પર સૌમ્ય તે બલ્ગેરિયન મીઠી મરી અને ટામેટાં સાથે કાકડીઓમાંથી એકાંતે બહાર કાઢે છે . જો ઇચ્છા હોય તો, નાસ્તાને ગરમ મરી અથવા મરચાંની વનસ્પતિને પિત્તળમાં ઉમેરીને તેને તીવ્ર તાજા ટમેટાં સાથે માંસની છાલથી અથવા બ્લેન્ડરમાં વણાટ કરીને તેને વધુ તીવ્ર બનાવી શકાય છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટાં - દરેક એક કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• સરકો - 100 મી;
• લસણ - 5 દાંત;
• મીઠું - 80 ગ્રામ;
• ખાંડ - 180 ગ્રામ

તૈયારી

1. ટામેટાં તૈયાર કરો, તેમને છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવો.
2. ટમેટામાં મીઠું, ખાંડ, તેલ રેડવું, બોઇલ સુધી ગરમ કરો.
3. 10 મિનિટ માટે મરી, લસણ, સ્ટયૂ ઉમેરો.
4. આગળ, કાકડી ચાલુ તેઓ મગમાં કાપીને, સરકો સાથે કન્ટેનરમાં ઉમેરો, ઘણાં બધાં 7 મિનિટ, કૉર્ક વાવે છે.

મરી અને ટમેટાંના લેટીસ લીકો

નીચેના રેસીપી મુજબ મરી અને ટમેટાના લીકોની તૈયારી એ પહેલાંની વિવિધતાઓથી કંઈક અલગ છે. નાસ્તાની અંતિમ રચના કચુંબરની જેમ દેખાય છે અને વનસ્પતિના સ્લાઇસેસના આકારને સંપૂર્ણ રીતે જાળવી રાખે છે, જે હકારાત્મક રીતે બિટલેટનો દેખાવ પર અસર કરે છે. ખુશી અને મેળવી ગૂડીઝ એક મહાન સ્વાદ.

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી અને ડુંગળી - દરેક 1 કિલો;
• ટામેટાં - 3 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 300 એમએલ;
• સરકો - 60 એમએલ;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

1. ડુંગળીને રિંગ્સ, મરી અને ટામેટાંમાં સ્લાઇસેસમાં કાપો.
2. ખાંડ અને મીઠું સાથેનું તેલ બોઇલમાં ગરમ ​​થાય છે, સરકો રેડવું, માર્નીડ શાકભાજી રેડવું અને છ કલાક સુધી ફળદ્રુપતા છોડવું.
3. ઉકળતા સુધી કચુંબર લીકો ગરમ કરો, 20-25 મિનિટ માટે શાંત આગ પર ઉકળવા, જંતુરહિત જહાજો પર પેક, સીલ, ઠંડું સુધી લપેટી.

મલ્ટિવેરિયેટમાં લેકો

આ રેસીપી મરીના શિયાળા માટે લીકો છે, મલ્ટિવારાક્વેટમાં ટામેટાં બનાવવામાં આવે છે. શાકભાજી ખાલી વાટકી માં લોડ થાય છે અને "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં દુ: ખી થાય છે. જો તમારે શિયાળા માટે નાસ્તા સંગ્રહિત કરવાની જરૂર પડે, તો તેને 3 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, સાધનને "પકવવા" માં સાધનમાં ફેરવીને, સાર ઉમેરીને, અને પછી તેને જંતુરહિત રાખવામાં પેકિંગ કરો.

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી અને ગાજર - 250 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• ટમેટા રસ - 150 મી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• એસિટિક સાર - 0.5 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. કાતરી શાકભાજી તેલના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. મીઠું, ખાંડ, રસ, મિશ્રણ ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે ઊભા દો.
3. 1 કલાકમાં "ક્વીનિંગ" પર ટમેટા અને મરીના હોમમેઇડ લીકો તૈયાર કરો.

શિયાળામાં માટે રેસીપી lecho

હકીકતમાં, કોઈપણ લીકો રેસીપીનો ઉપયોગ શિયાળા માટેના નાસ્તા માટે કરી શકાય છે. આગામી વિકલ્પ કોઈ અપવાદ નથી. ઘટકોના પ્રભાવશાળી ભાગો આ કિસ્સામાં મસાલેદાર અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓની 14-15 અડધા લિટરના જાર તૈયાર કરવા માટે પરવાનગી આપશે.

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટાં - દરેક 2 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 2 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 300 એમએલ;
• મીઠું - 5 ચમચી;
• કાળા મરી વટાણા - 2 tsp.
• મીઠી મરીના વટાણા - 8 પીસી.;
• લોરેલ - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 8 tbsp. ચમચી;
• સરકો 9% - 6 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ચીનમાં ટમેટાંને કાપો, સરકો સિવાય બીજા તમામ શાકભાજી, મસાલા અને મસાલા ઉમેરો
2. 1 કલાક માટે વનસ્પતિ સમૂહ જગાડવો, સરકો રેડવાની
3. જંતુરહિત કેનમાં શિયાળા માટે મરી અને ટમેટાના લીકોને સીલ કરો અને તેને લપેટી ન જાય ત્યાં સુધી તેને ઊંધું સ્વરૂપમાં ઠંડું કરો.

સરકો વગર મરી અને ટમેટાના લીકો

નીચેના રેસીપી શિયાળામાં માટે સરકો વગર લીકો તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. ઍજેટિઝર સંપૂર્ણપણે રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં પણ સાચવી રાખવામાં આવે છે અને અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સના ઉમેરાની જરૂર નથી: ટામેટાંની કુદરતી એસિડિટીએ તદ્દન પર્યાપ્ત છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો રચનાને સમારેલી તાજી અથવા સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે પુરક કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 3 કિલો;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• કાળા અને મીઠી મરી, લવિંગ અને લોરેલ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. કાતરી મરી અને ટમેટાં (કુલ અડધા) એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
2. બાકીના સમારેલી ટમેટાં, 15 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ ઉમેરો.
3. મીઠું અને ખાંડ ઉમેરીને, સ્વાદ માટે 5 મિનિટ માટે કૂક સિઝન lecho.
4. બરબાદીને જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્કમાં લીકો લગાવે છે અને ધાબળોની નીચે છુપાવી દે છે.