તે કેવી રીતે આક્રમક હોઈ શકે છે, જ્યારે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા ઉકાળવાથી આપણે "નિર્જલીકૃત પોરીજ" મેળવીએ છીએ આ મોટેભાગે આવું થતું નથી કારણ કે શ્રેષ્ઠ લોટ નથી અથવા ખૂબ જ સારી વાનગી નથી. તેથી, અમે તમારા માટે એક કણક તૈયાર કરવાનું સૂચવીએ છીએ, પાણીથી ભળીને, જ્યાંથી તમને દોષિત ડમ્પિંગ મળે છે અને અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે કરવું.
ઇંડા સાથે પાણી પર pelmeni માટે ટેસ્ટી કણક
ઘટકો:
- ઇંડા (ઘર) - 2 પીસી.
- ઘઉંના લોટ - 850 ગ્રામ;
- પાણી (ગરમ) - 300 મિલી;
- મીઠું - ચમચી એક 2/3;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tsp.
તૈયારી
હોમમેઇડ ઇંડા સગવડ માટે એક જગ્યાએ ઉચ્ચ બાઉલમાં રોપવામાં આવે છે, અને કારણ કે આવા ઇંડામાં વધુ ઉચ્ચારણ રંગની જરદી હોય છે, પેલમેનિ વધુ તીખી હશે અને તે પ્રમાણે તે વધુ સુંદર હશે. તેમને મીઠું છંટકાવ અને થોડાક મકાઈએ ગાઢ જરદી શેલ તોડ્યો, એકસરખી રીતે તે પ્રોટીન સાથે જોડાઈ. અમે તૂટેલી ઇંડા સાથે કન્ટેનરમાં ભરીએ છીએ, આઠ સો ગ્રામ લોટ, વનસ્પતિ તેલ, ગરમ પાણીમાં રેડવું અને સામાન્ય કાંટોની મદદથી, જેમ જેમ આપણે જોડીએ છીએ તે મિશ્રણ. વાટકીમાં કોઈ સૂકા લોટ નહીં હોય, ત્યારે આપણે આપણા હાથમાં પાવડરને સારી રીતે લોટમાં મૂકીએ, થોડું થોડું થોડું છાંટવું અને કાંટોને કોરે મૂકો અને તેને જાતે ભેગું કરો. એક ચુસ્ત ગઠ્ઠામાં બધું જોડાઈને, અમે કણક લોટ સાથે કામ ટેબલ ની ફાટેલ સપાટી પર પાળી, અને ત્યારબાદ અમે તેને મિશ્રણ સુધી તે સ્થિતિસ્થાપક છે અને તે જ સમયે સોફ્ટ.
ઇંડા વિના પાણીમાં ઘરેલુ લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટેના ડૌગ
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ - 550 ગ્રામ;
- વિશેષ મીઠું - 0.5 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 ટીસ્પૂન;
- પાણી - 2/3 tbsp
તૈયારી
અમે તમારા માટે અનુકૂળ સપાટી પસંદ કરીએ છીએ કે તમે કણકને ભેગું કરો અને તેને જમણી જથ્થો લોટ કરો. અમે ટેકરીમાં બધું જ એકત્રિત કરીએ છીએ, જેની સાથે આપણે ટોચને દૂર કરીએ છીએ અને તેને કોરે મૂકી છે, અને પર્વતની ટોચ પર અમે અમારી આંગળીઓ સાથે ખાંચો બનાવીએ છીએ, જે ઓલિવ તેલ અને દંડ મીઠું ના ઉમેરા સાથે પાણીથી ભરવામાં આવે છે. હવે ધીમે ધીમે ફૂલોના કિરણોને અંદર ઉમેરો અને ભવિષ્યમાં ડુપ્લિંગ્સ માટે ટચ કરવા માટે કણક ભેગું કરો. જો ત્યાં પૂરતું લોટ ન હોય તો, તમે જે ટેકરી પરથી ગોળી ચલાવો છો તેનો તમે લાભ લઈ શકો છો.
આ કણક આવશ્યક છે કારણ કે તે ઠંડામાં એક કલાક વિશે ફિલ્મમાં લપેટી છે.
પાણી પર, ડુપ્લિંગ્સ પર કસ્ટાર્ડ સખત માર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- મીઠું (નાના) - એક ચપટી;
- ઘઉંના લોટ - 750 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - એક ગ્લાસ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 2.5 ચમચી. ચમચી
તૈયારી
મોટા બાઉલમાં અમે જરૂર પડે તેટલા લોટને તોડીએ છીએ, અને પછી 5-6 મોટા ચમચી લો અને તે કોરે મૂકી દો. વાટકીમાં રહેલો લોટ મીઠું સાથે છંટકાવ કરે છે અને બધા હાથથી મિશ્ર થાય છે. અહીં ઠંડુ ઉકળતા પાણી રેડવું, તરત તેમાં સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો અને ઝડપથી, મોટા ચમચી અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, કણક લોટ કરો. પ્રથમ, અમારે છૂટક માસ મળે છે, પણ જ્યારે તે ઠંડું શરૂ થાય છે, ત્યારે થોડુંક લોટને છંટકાવ કરીને તેને રદ્દ કરી દો અને લોટને લગતું ગઠ્ઠો મેળવવા માટે ખંતપૂર્વક ખાય છે. તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે અમારી કણકને રસોડામાં ટુવાલ સાથે આવરી દો.
ખનિજ જળ પર ડમ્પ્લિંગ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ખનિજ જળ - 1,5 વસ્તુઓ;
- ઘઉંનો લોટ (ડબલ્યુ / સી) - 1.2 કિલો;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- રસોડું મીઠું - 1.5 ચમચી.
તૈયારી
અમે બધા લોટને એક ઊંડા ચાળણીમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેને સ્વચ્છ ટેબલ પર મુકો.
તમારા ડમ્પિંગ માટે કણક તૈયાર કરો, પાણીમાં આ અદ્ભુત વાનગીઓમાં એક અને પછી તમે ડુપ્લિંગ્સનો આનંદ લઈ શકો છો, જેનાથી બધા સંબંધીઓ ખુશી થશે.