આજે આપણે શીખીશું કે પૂર્વમાં બનાવેલા માંસનું સૂકું કેવી રીતે બનાવવું , અથવા ટૂંકમાં, લંચ કે ડિનર માટે સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ સૂપ સાથે પરિવારને કેવી રીતે ખવડાવવો .
તૈયારી ખૂબ થોડો સમય આપવામાં આવે છે, પરંતુ રસોડામાં જોયા પરિણામ, અલબત્ત, તમે pleasantly આશ્ચર્ય થશે.
અને હવે અમે કેવી રીતે હૉજ-પાઉડને એકસાથે રસોઇ કરવાના પ્રશ્નોના જવાબ શોધીશું, બધા ઘટકોને ભૂલી જશો નહીં અને સૂપને તેના પરંપરાગત સ્વાદને ગુમાવવો નહીં.
પ્રથમ, અમે મીઠું વાનીની માંસની ટુકડીની વાનગી સાથે પરિચિત થવું પડશે.
એક માંસ કચુંબર રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- બીફ અથવા ડુક્કરનું માંસ - 700 ગ્રામ;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- અથાણાંના કાકડીઓ - 3 ટુકડાઓ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ અથવા કેચઅપ - 2 સેમ. એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 2 tbsp. એલ.
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 ચપટી;
- લીંબુ - 4 વર્તુળો;
- ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી અને મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
પાણી સાથે માંસ ભરો અને ઉકળતા સુધી સણસણવું, સમયાંતરે ફીણ બોલ લેવાથી. આગળ, અમે ડુંગળીને સાફ કરી, ઉડીથી અદલાબદલી કરી અને પાનમાં મુકીએ છીએ. અમે બે કલાક માટે રાંધવા આગળ, મીઠું, મરી, મસાલા અને ખાડીનાં પાંદડા ઉમેરો, ઊભા રહેવા માટે થોડો સમય આપો, ઢાંકણને ઢાંકી દો. પછી રાંધેલી સૂપ માંસ અને ડુંગળી બહાર કાઢો, મસાલામાંથી તાણ. હવે આપણે રાંધેલા માંસને બનાવશે. ડુક્કર અથવા ગોમાંસને હાડકામાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, અમે મીઠાઈને ટુકડાઓ સાથે કાપીએ છીએ, જેમ આપણે હેમને કાપીએ છીએ. મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને ગરમ ભઠ્ઠીના પાન પરના બધા કચડી ઘટકો મૂકી, થોડું માંસ સૂપ ઉમેરો, સ્ટોવ પર સાત મિનિટ સુધી રાખો.
આગળ, સૂપ સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાકડીઓ મૂકવામાં. ડુંગળીને છીછરાથી છૂટી જાય છે, ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે અને અડધા રિંગ્સમાં કાપી નાખે છે. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં સોનેરી સુધી ફ્રાય કરો, માખણ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે શણગારવામાં આવે છે. આગળ, કેચઅપ અથવા ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, ફ્રાયિંગ પેન, બાફેલી માંસ અને હૅમની સૂપ બ્રોથમાં ભેળવી અને પાળી. બધા ઘટકો મિશ્રણ કર્યા પછી, ઓલિવ અને મસાલાઓ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે બધું રસોઇ કરો. પછી સૂપ આગ્રહ છોડી. પીરસતાં પહેલાં, દરેક પ્લેટમાં ખાટા ક્રીમની એક ચમચી અને લીંબુનું વર્તુળ મૂકો. હવે તમને ખબર છે કે સૂપ ટીમ કેવી રીતે બનાવવી, અને કદાચ સમયાંતરે તમે તેમનું ઘર ખુશ કરો.
રજાઓ અથવા મહેમાનોના રિસેપ્શન પહેલાં ઘણી વાર બને છે કે પ્લેટની બધી પ્લેટ અન્ય વાનગીઓ સાથે બંધાયેલી હોય છે, અને તમે હોજ-પોજને બધુ જ રસોઇ કરવા માંગો છો. આ કિસ્સામાં, તમે સૂપ માટે અન્ય રસોડાના સાધનોનો ઉપયોગ કરીને લાભ મેળવશો.
કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે તે બીજા વિભાગમાં હમ્ના ધૂમ્રપાનથી તૈયાર કરેલા ખોરાકને તૈયાર કરવા મલ્ટીવર્ક ની મદદ સાથે આવે છે.
એક મલ્ટિવાર્ક માં હોમમેઇડ hodgepodge તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે?
ઘટકો:
- બીફ અથવા ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
- પીવામાં ચિકન માંસ - 400 ગ્રામ;
- સોસેજ પીવામાં - 200 ગ્રામ;
- સોસેજ બાફેલી - 200 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ અથવા કેચઅપ - 3 tbsp. એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. એલ.
- ખાંડ - 0.5 tsp;
- મીઠું - 1 tbsp એલ.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 3 ચપટી
તૈયારી
ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ હેમ તૈયાર કરવું. માંસ ઠંડા પાણી રેડવું અને એક કલાક માટે સૂપ મોડમાં રાંધવા.
પછી સ્ક્મોડ ચિકન, મશરૂમ્સ અને ટમેટા પેસ્ટને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરો. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવાનું ભૂલશો નહીં પછી ઓલિવ સાથે સૂપ ના સૂપ માં રેડવાની, અદલાબદલી માંસ ઉમેરો અને સ્વાદ મસાલા સાથે સૂપ. અમે તાજા કાપલી વનસ્પતિ સાથે સૂપ સજાવટ.