મધ-રાઈના સોસમાં વિંગ્સ - એક મસાલેદાર વાનગીની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ચિકન મારવા અને રસોઇ કરવા માટે ઘણી રીતો છે. મધ-રાઈના સોસમાં પાંદડીઓ વધે છે, જે વિવિધ પ્રકારોથી ડિઝાઇન કરી શકાય છે. તેમને સૌથી વધુ લોકપ્રિય આ સામગ્રીમાં રજૂ કરવામાં આવે છે અને કોઈપણ પોતાના હાથથી સારવાર કરી શકે છે.

મધ-મસ્ટર્ડ સૉસમાં ચિકન પાંખો

મધ-રાઈના સોસમાં વિંગ્સ - એક વાનગી છે જે તમને ટેન્ડર અને સોફ્ટ માંસ સાથે મસાલેદાર અને ઘઉં વાનગી મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. આવું કરવા માટે, તે જણાવેલ તકનીકીની સૂક્ષ્મતાને અમલમાં મૂકવી અને સરળ સામાન્ય નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

1. રસોઈ પહેલાં, પાંખોને રંગવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. પક્ષીનો એક ભાગ અતિશય ફાલાક્સથી બચશે.
2. ચિકન માંસ પ્રારંભિક રીતે તૈયાર માર્નિડે કેટલાક કલાકો સુધી વયની હોય છે, ત્યાર બાદ તે શેકેલા પાનમાં ગરમીના ઉપચાર માટે, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, મલ્ટિવાર્ક અથવા જાળી પર હોય છે.
3. મધની ઉપસ્થિતિ ઉત્પાદનોના ઝડપી બ્રાઉનિંગમાં ફાળો આપે છે અને વધુ પડતી ખામીઓને ટાળવા માટે ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા પર અંકુશ રાખવો જરૂરી છે.

પાંખો માટે હની-મસ્ટર્ડ અથાણું

આગળ મધ અને મસ્ટર્ડ સાથે પાંખો માટે ક્લાસિક marinade છે, જેનો ઉપયોગ વધુ જટિલ અને શુદ્ધ કમ્પોઝિશનની તૈયારી માટે કરવામાં આવે છે. તમે તમારા સ્વાદમાં સીઝનીંગ અને મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો, તીક્ષ્ણતાને વ્યવસ્થિત કરી શકો છો, જમીન લાલ મરી અથવા તાજા મરચાંની માત્રા બદલી શકો છો.

ઘટકો:

• મધ - 3 tbsp. ચમચી;
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 1-2 દાંત;
• લીંબુ - ½ પીસી .;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. લસણ દાંત શુદ્ધ કરો, દંડ છીણી પર તેને ચોંટાડો અથવા પ્રેસમાંથી પસાર કરો.
2. બાઉલના મિશ્રણમાં મધ, રાઈ અને અડધા લીંબુનો રસ, લસણનો જથ્થો, મીઠું, મરી, મિશ્રણ ઉમેરો.
3. મધ-મસ્ટર્ડ સૉસ 4-6 કલાકમાં મરીનેટ પાંખો .

એક ફ્રાઈંગ પાન માં મધ ચટણી માં વિંગ્સ

મધ અને મસ્ટર્ડ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં પાંખોને રાંધવા માટે ખૂબ જ ઝડપથી અને નકામી નથી. આ કિસ્સામાં, ક્લાસિક marinade સાઇટ્રસ રસ સાથે પડાય છે, જે ઉત્પાદનોને વિશિષ્ટ વશીકરણ આપશે અને તેને વધુ શુદ્ધ અને તેજસ્વી બનાવશે. ચૂંટી કાઢવા માટેના સમયને ધ્યાનમાં લીધા વિના સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની સમગ્ર પ્રક્રિયા અડધા કલાકથી વધુ નહીં લેશે.

ઘટકો:

• વિંગ્સ - 1 કિલો;
• મધ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસ્ટર્ડ - 3 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 2 દાંત;
• લીંબુ અને નારંગી - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. નારંગી અને લીંબુ સાથે રસ સ્વીઝ, મધ અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો, લસણ બહાર સ્વીઝ.
2. બ્રાયન marinade, મરી, તૈયાર પાંખો સાથે ભળવું, 4-6 કલાક માટે રજા.
3. એક ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ ​​તેલમાં મધ-રાઈના સોસમાં પાંખોને ફ્રાય કરો, બે બાજુઓમાંથી બ્રોઈંગ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ ચટણી માં વિંગ્સ

ચિકન પાંખો, મધ અને મસ્ટર્ડ માં મેરીનેટ, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે you કરી શકો છો. વાનગીની વિશિષ્ટ સ્વાદ સોયા સોસ દ્વારા આપવામાં આવશે, જે બાકીના તત્વો સાથે પક્ષીના મેરિનેટ પહેલાં મિશ્રિત થવું જોઈએ. મસાલેદાર મિશ્રણને કરી, હળદર, જમીન ધાણા, પૅપ્રિકા અને સૂકી સુગંધિત ઔષધિઓ સાથે ઇચ્છા પર પૂરક છે.

ઘટકો:

• પાંખો - 2 કિલો;
• મધ - 3 tbsp. ચમચી;
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• સોયા સોસ - 100 મિલી;
• લસણ - 2 દાંત;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. એક બાઉલ, મસ્ટર્ડ, સોયા સોસમાં મધનો ભેગું કરો, લસણ, મીઠું, મરી અને મરીને બહાર કાઢો.
2. તૈયાર પાંખો સાથે તૈયાર મિશ્રણ ભરો, ઓછામાં ઓછા 4 કલાક છોડી દો.
3. 200 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ રાઈના marinade માં પાંખો માંગો છો.

ગ્રીલ પર મધ ચટણીમાં વિંગ્સ

મધ-મસ્ટર્ડ સોસમાં વિંગ્સ, બ્રેઝિયર પર રાંધેલા, ખાસ તેજસ્વી સ્વાદ અને અકલ્પનીય, અનુપમ સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે. આગળ મસાલા મિશ્રણનું સુમેળભર્યું સંસ્કરણ છે, જે કોલસા ઉપર પક્ષીઓને તૈયાર કરવા માટે સૌથી યોગ્ય છે. ચિલિ મરી, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને ઓછી તીક્ષ્ણ કાળા ભૂમિથી ઉમેરી શકાતી નથી અથવા બદલી શકાતી નથી.

ઘટકો:

• વિંગ્સ - 1 કિલો;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
• સોયા સોસ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• ધાણા - 1 ચમચી;
• જમીન મરચાં - ½ ટીસ્પૂન;
• મીઠું, તેલ

તૈયારી

1. મસ્ટર્ડ, સોયા સોસ, નારંગીના રસ સાથે મધને મિક્સ કરો.
2. મીઠું, ધાણા અને મરચું ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, પાંખો સાથે મિશ્રણ ઘસવું, 4 કલાક માટે ખંડ શરતો હેઠળ સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
3. તૈયાર થતાં જાળી પર મધ-રાઈના મરીનાડમાં પાંખોને ફ્રાય કરો, તેલ સાથે અગાઉથી છીણીને ભીંકો.

મસાલેદાર મધ ચટણી માં વિંગ્સ

મસાલેદાર વાનગીઓના પ્રેમીઓ માટે નીચેની રેસીપી. મધ અને મસ્ટર્ડ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વિંગ્સ, મરચાંની મસાલેદાર સૉસ સાથે સુખદ ઓસ્ટિંકાય સાથે સાધારણ રુંવાટીવાળા કામ કરે છે. અહીં મસ્ટર્ડ એક પ્રારંભિક marinade તરીકે કામ કરે છે, અને એક મસાલેદાર પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે મધ ગરમી સારવાર પૂર્ણ કર્યા પછી ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• વિંગ્સ - 1 કિલો;
• મધ - 3 tbsp. ચમચી;
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• ગરમ મરચાંની ચટણી - 80 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. ઓલિવ તેલ, મસ્ટર્ડ, લસણ (2 દાંત), જડીબુટ્ટીઓ, પૅપ્રિકા, મીઠું અને મરીનો મિશ્રણ.
2. પરિણામી માર્નીડ પાંખો સાફ કરે છે અને 3-4 કલાક માટે કાદવ માટે છોડી દો.
3. ચિકનને તૈલી સ્વરૂપમાં ભેગું કરો, 200 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.
4. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે, લસણ, મરચું સૉસ અને મધ ઉમેરો
5. 3 મિનિટ માટે ચટણી ઉકળવા, ફોર્મમાં રેડવું અને 5-10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમ મધ પાંખો બબરચી.

મધ, મસ્ટર્ડ, કેચઅપ સાથે સોયા સોસમાં વિંગ્સ

મધ અને મસ્ટર્ડ સાથે વિંગ્સ કેચઅપ સાથે કંપનીમાં વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. આ marinade પાંખો માં ગર્ભપાત માત્ર સ્વાદિષ્ટ, રોચક અને સુગંધી નથી. વપરાયેલી એસ્કોર્ટના આભાર, તેઓ આશ્ચર્યજનક રીતે લાલ અને મોહક થઈ શકે છે. ચિકનને ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલું કરી શકાય છે અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને રાંધે છે.

ઘટકો:

• વિંગ્સ - 1 કિલો;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• દાળો માં મસ્ટર્ડ - 1 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• સોયા સોસ - 5 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 3 દાંત;
• કેચઅપ - 3 tbsp. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. એક વાટકી માં, marinade તમામ ઘટકો ભળવું, તૈયાર ચિકન મૂકે છે, મિશ્રણ.
2. 4 કલાક માટે કેચઅપ અને સોયા સોસ સાથે મધ-મસ્ટર્ડ સોસમાં વિંગ્સ મેરીનેટ થાય છે.
3. તૈયાર અને ઉજ્જવળ સુધી ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી અથવા તેલમાં ફ્રાયમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 મિનિટ માટે ગરમી કરો.

સ્લીવમાં મધ ચટણીમાં ચિકન પાંખો

રસદાર, નરમ અને સૌમ્ય પાંખો સ્વેનીમાં શેકવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ-રાઈના સોસમાં ચાલુ રહેશે. રાંધવાના પ્રક્રિયાના અંતમાં, રસોડામાં એસેસરી ઉપરથી કાપી શકાય છે અને બાજુઓની કિનારીઓ બંધ કરી શકાય છે, ભુરોની સામગ્રીને ગ્રીલની અંદર અથવા 10-15 મિનિટની અંદર શક્ય મહત્તમ ગરમી ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• વિંગ્સ - 1 કિલો;
• મધ - 70 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ ડીજોન - 1 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• narsharab અથવા tkemali - 1 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 4 દાંત;
• મીઠું, મરી, મીઠી પૅપ્રિકા

તૈયારી

1. આ marinade માટે બધા ઘટકો કરો અને મિશ્રણ સાથે તૈયાર પાંખો ઘસવું.
2. 4 કલાક અથવા રાતોરાત માટે marinate પક્ષી છોડો.
3. બેગમાં પાંખો મૂકો, કિનારીઓ બાંધો અને 200 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર સમાવિષ્ટોને સાલે બ્રે. કરો.

તલ સાથે મધના મરીનાડમાં વિંગ્સ

મધ અને મસ્ટર્ડ તલ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચિકન પાંખોમાં રાંધવા પહેલાં છંટકાવ, તમે વાનગીને ઓરિએન્ટલ સ્વાદ આપી શકો છો અને નવા રંગોથી તેના સ્વાદને રંગિત કરી શકો છો. તે માર્નીડ સોયા સોસ અને લીંબુના રસમાં ખૂબ જ યોગ્ય છે, જો જરૂરી હોય અથવા જો ઇચ્છા હોય તો, વાઇન અથવા બલ્સમિક સરકો સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• વિંગ્સ - 1 કિલો;
• મધ - 70 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 70 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
• તલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મરઘાં માટે મીઠું, મરી, સીઝનીંગ

તૈયારી

1. મધ, મસ્ટર્ડ, લીંબુનો રસ, સોયા સોસ, મીઠું, મરી અને ચિકન માટે પકવવાની પ્રક્રિયાને ભેગું કરો.
2. ચિકન પરિણામે મિશ્રણ ચક, અને 4-6 કલાક માટે છોડી દો.
3. એક ઘાટમાં પાંખો ફેલાવો, તલ સાથે છંટકાવ અને 200 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

મલ્ટીવર્કમાં મધ ચટણીમાં વિંગ્સ

ઇચ્છિત હોય તો, તમે મલ્ટીવર્કમાં મધ-રાઈના સોસમાં પાંખો તૈયાર કરી શકો છો. અને પરિણામ પ્રોગ્રામની પસંદગી પર આધારિત રહેશે. "ક્વીનિનિંગ" પર વાનગી સૌમ્ય, નરમ અને રસદાર હોવાને લીધે, બ્લશ વગર. "ગરમીથી પકવવું" અથવા "ફ્રાયિંગ" માં ફ્રાય ઉત્પાદનો માટે આનંદ સાથે જ મોહક તળેલી પોપડાના પ્રેમીઓ.

ઘટકો:

• પાંખો - 1.5 કિલો;
• મધ - 70 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ - 3-4 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• સોયા સોસ - 50 મિલી;
• કરી - 1 ચમચી;
• લસણ - 3 દાંત;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. આ marinade ના ઘટકો ભળવું, તે ચિકન માં રેડવાની અને 4-6 કલાક માટે છોડી દો.
2. વાટકી માં ચૂકી પક્ષી ફેલાવો. ઍડ અને માર્નીડ બટકે ત્યારે, અને બાઉલને વરખાવવું એ પૂર્વ-તેલવાળી છે.
3. ઇચ્છિત મોડ પસંદ કરો અને તેના સમાપ્તિની રાહ જુઓ.