શૅરજેટ્સ શાકભાજીથી ભરેલા છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે

અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ વાનગી છે, જે અન્ય ઘટકોના ઉમેરા સાથે શાકભાજી સાથે ઝુચીની ભરીને તૈયાર કરે છે. નીચેના વાનગીઓમાં તમારા માટે આવી વાનગીના ભિન્નતા.

કૂકીઝ ચિકન, મશરૂમ્સ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ - રેસીપી

ઘટકો:

• માધ્યમ કદની ઝુચીની - 3-4 પીસી.;
• ચિકન માંસ (સ્તન પટલ) - 530 ગ્રામ;
• ડુંગળીના બલ્બ - 115 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 115 ગ્રામ;
• તાજા ટમેટાં - 275 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનસ) - 155 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 4 પીસી.;
• પનીર હાર્ડ - 155 ગ્રામ;
• ડુંગળી લીલા - 25 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (જડીબુટ્ટીઓ) - થોડા ટ્વિગ્સ;
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ - 60 એમએલ;
• ખેડૂત માખણ - 60 ગ્રામ;
• 20% ની ચરબીમાં ક્રીમ - 220 મિલી;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, આયોડીયુક્ત અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી (કાળો) - સ્વાદ માટે

તૈયારી

શરૂઆતમાં, અમે ભરણ માટેના આધારને તૈયાર કરીશું, એટલે કે ઢોળાવ, અડધા ભાગમાં ઝુસ્કની કાપી અને બીજ સાથે મધ્યમાં ઉઝરડા. પ્રાપ્ત થયેલા "બોટ" બધા પેરિમેટર પર વનસ્પતિ તેલ સાથે આવે છે અને અમે 185 ડિગ્રી તાપમાનમાં 15 મિનિટ માટે પકવવાની શીટ પર મોકલીએ છીએ.

આ સમયે, અમે ભરણ માટે સ્ટફિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. સ્ક્વૅશ સ્ક્રેગ્ડ પલ્પ, ઢીલું ચિકન પેલેટ, બલ્ગેરિયન મીઠી મરી અને છાલવાળી ડુંગળી સમઘનનું કાપી અને નાની પ્લેટ સાથે મશરૂમ્સ. તે જ રીતે, તાજા ટામેટાંનો અંગત સ્વાર્થ કરો, પરંતુ તેમને પ્રથમ સ્કિન્સ દૂર કરવા જોઈએ, ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ માટે ફળ ઘટાડવો. અડધા ટમેટા પલ્પ બ્લેન્ડરમાં જમીન છે

હવે ઓઇલના ઉમેરા સાથે, ભેજ બાષ્પીભવન અને બ્રાઉનિંગ મશરૂમ્સ સુધી ફ્રાય કરો અને તેને બાઉલમાં મૂકો. એક જ ફ્રિંજ પાનમાં મિશ્રણ ડુંગળીમાં સૂર્યમુખી અને માખણ અને વટેમારો ઉમેરો બે મિનિટ માટે. હવે ચિકન ઉમેરો, અને તેના બ્રાઉનિંગ પછી, ફ્રાઈંગ પાનમાં મરી, ઝુચીની અને ટમેટા ક્યુબ્સ મૂકો. અમે નરમ સુધી ઘટકોને ઓલવવા, જે પછી અમે પહેલાથી તળેલી મશરૂમ્સ, મીઠું ભરીને, મરી, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ સાથે અનુભવીએ છીએ અને તે પણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળીના ડુંગળી અને લસણના અડધા મિશ્રણને મિશ્રણ કરે છે. ક્રીમ સાથે મિશ્ર બાકીના લસણ અને ટમેટા પ્યુરી, મીઠું ચટણી, મરી અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે અનુભવી.

ઝુક્ચિની દરેક અડધા ભરવાથી ભરવામાં આવે છે, અમે તેને પકવવાના વાનગીમાં મૂકીએ છીએ અને ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે. બાકીની ચટણી એ ઘાટની નીચે રેડવામાં આવે છે, અમે 185 ડિગ્રી ચાળીસ મિનિટના તાપમાને લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ગરમીથી સાલે બ્રેtes સાથે કુર્ગાટ્સમાંથી સ્ટફ્ડ શાકભાજી, ચિકન અને મશરૂમ્સને ટિંકલ કરીએ છીએ.

ઝુચિની ચોખા અને શાકભાજી સાથે ભરવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ઘટકો:

• સરેરાશ કરતાં સહેજ ઝુક્ચિની કદ - 2 પીસી.;
• ચોખા - 110 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 145 ગ્રામ;
• ગાજર - 145 ગ્રામ;
• લીલા વટાણા (કેનમાં) - 155 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ - 60 એમએલ;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, આયોડીયુક્ત અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી (કાળો) - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ભરણ માટે ઝુચિનીને સરેરાશ કરતા થોડો વધુ આકાર પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ હજુ પણ ખૂબ જ નાનો છે. અમે ધોવાઇ ફળોને 5-7 સેન્ટિમીટર ઊંચીના ક્ષેત્રોમાં કાપીને મધ્યમની એક બાજુએ રદ કરી દીધાં છે, પરિણામે સ્ક્વોશ "કિગેઝ" એક પ્રકારનો ઉપયોગ કરે છે. અમે તેમને તમામ બાજુઓ પર તેલ આપીએ છીએ અને ગરમ પકાવવાની પટ્ટીમાં 185 ડિગ્રી સુધી પકવવા માટે તેમને પંદર મિનિટ મોકલો.

ભરીને માટે, તૈયાર ચોખા સુધી રાંધવા, અને સૂર્યમુખી તેલના ફ્રાયમાં ભરેલા સ્ક્વેશ બોટ્ટસ અને અદલાબદલી, પૂર્વ-છાલવાળી ડુંગળી અને ગાજર. અમે વાટકી ચોખા, શાકભાજી અને વટાણાના ફ્રાય, કેનમાં, મરીના સ્વાદને સ્વાદ અને પોડ્સલિવિમ સાથે જોડીએ છીએ, સુગંધિત ઔષધીઓની એક ચપટી ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. ભરણ સાથે બેકડ નાના બેરલ ભરો અને તેને પકવવાના કન્ટેનરમાં મૂકો.

ઍજેટાઇઝરને વધુ રસાળ બનાવવા માટે, તમે ટાંકીના તળિયે થોડી સૂપ રેડવું અથવા ક્રીમ અને ટમેટા રસના મીઠું ચડાવેલું અને અનુભવી મિશ્રણ ઉમેરી શકો છો.

તે ગરમ રાહત પકાવવાની પલંગમાં શેકવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવાનું રહે છે. આ તમારા વીસ મિનીટનો સમય લેશે, જેના પછી ભોજન ટેબલ પર પીરસવામાં આવશે.