સરસવ સાથે કચુંબર

મસ્ટર્ડ, કચુંબરમાં ઉમેરાય છે, આ વાનગીને એક મૂળ અને સંતોષ ઠંડો સ્વાદ અને એક પ્રકારની ઓસ્ટિંકુ આપે છે. રજા માટે સરસવ સાથે વાનગી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરો.

સરસવ સાથે ગ્રીક કચુંબર

ઘટકો:

• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ટમેટા - 2 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• લેટીસ પાંદડા;
• ખાડાઓ વિના જૈતુન - 120 ગ્રામ;
• ફેટા પનીર - 200 ગ્રામ;
• તાજી વનસ્પતિ, મસાલા;
• તાજા કાકડી - 2 પીસી.

ચટણી માટે:

• વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• સફરજનના રસ - 3 tbsp. ચમચી;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• મસ્ટર્ડ - 1,5 tbsp ચમચી

તૈયારી

ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, સેમિરીંગ દ્વારા કાપવામાં આવે છે; કચુંબર ટુકડાઓ માટે તોડીને, બલ્ગેરિયન મરી અને પનીર સમઘનનું કાપી; ટમેટાં અને કાકડીઓ - લોબ્યુલ્સ ચીઝ સિવાય તમામ તૈયાર ઘટકો, કચુંબર વાટકીમાં મિશ્રણ કરો, ઓલિવ ઉમેરો, ચટણી સાથે ડ્રેસ કરો. કચડી feta ચીઝ સાથે સમાપ્ત કચુંબર છંટકાવ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તુલસીનો છોડ ટ્વિગ્સ સાથે સજાવટ. ચટણી તૈયાર કરવા માટે, સફરજનના રસ , વનસ્પતિ તેલ, મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસનો મિશ્રણ કરો.

મસ્ટર્ડ સાથે સીઝર કચુંબર

ઘટકો:

• પેકિંગ કોબી - 0,5 ટુકડાઓ;
• ટામેટાં - 5 પીસી.;
• લેટીસ પાંદડા;
• સફેદ બ્રેડ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ;
• ઇંડા - 6 પીસી

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• ઇંડા જરદી - 4 ટુકડાઓ;
• ટેબલ રાઈ - 4 tbsp. ચમચી;
• સફરજન સીડર સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• એન્ચેવી - 20 ગ્રામ

તૈયારી

ચિકન પૅલેટ કાપેલા નાના ટુકડાઓમાં અને ફ્રાયમાં કાપે છે. લેટીસ અને પેકિંગ કોબીના પાંદડાઓ હાથ, ટમેટાં અને બાફેલી છાલવાળી ઇંડા સાથે મોટા પાયે કાપવામાં આવે છે. બ્રેડ ક્યુબ્સમાં કચડીને, શુષ્ક ફ્રાઈંગ પૅન પર મૂકીને અને બિસ્કિટ સુધી મધ્યમ ગરમીમાં સૂકવવામાં આવે છે. લસણને સાફ કરવામાં આવે છે, ઓલિવ ઓઇલમાં સોનેરી રંગમાં કાપવામાં આવે છે. પછી, સરખે ભાગે વહેંચાઇ, croutons સાથે આ ડ્રેસિંગ પર રેડવાની છે.

મસ્ટર્ડ સૉસની તૈયારી માટે, ઇંડાની છાલ, મસ્ટર્ડને મિશ્રણ કરો, સરકો, મીઠું રેડવું અને મિશ્રક સાથે એકરૂપતા માટે ઝટકવું. પછી anchovies બહાર મૂકે, ઓલિવ તેલ રેડવાની અને ફરી હરાવ્યું હવે કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકો મૂકો, મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગથી પાણી ભરો અને ટેબલ પર તેને સેવા આપો.

હેમ અને મસ્ટર્ડ સાથે કચુંબર

ઘટકો:

• હેમ - 300 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• વાઇન સફેદ સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 tbsp ચમચી;
• લીલા ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
• કચુંબર ફ્રાઈડ - 100 ગ્રામ;
• મેરીનેટેડ ચેમ્પીયનન્સ - 200 ગ્રામ;
• પનીર - 100 ગ્રામ

તૈયારી

મશરૂમ્સ અમે બ્રુસોચકી પર સ્લાઇસેસ, હૅમ અને પનીર ચીંકુમ કાપી અને ડુંગળીને ઉડીએ. સરકો સાથે મસ્ટર્ડ મિક્સ કરો, ઓલિવ તેલ, ક્રીમ, મીઠું અને મરી રેડવાની છે. મોટા વાટકીમાં, મશરૂમ્સ, ચીઝ, હૅમ સાથે લેટીસની પાંદડીઓ ભેગા કરો, ચટણી સાથે વાનગી પહેરો અને સમારેલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો. તે બધા, ડીજોન મસ્ટર્ડ સાથે કચુંબર તૈયાર છે!