ઓલિવ વૃક્ષના ફળો કાળા અને લીલા હોય છે (નકામી), પ્રથમને ઓલિવ પણ કહેવાય છે. ભૂમધ્ય પ્રદેશમાં સૌથી વધુ ફળો આ પ્રાપ્ત થયા છે, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં વધુને વધુ લોકો આખરે જૈતુન અને જૈતતેલના લાભમાં રસ ધરાવે છે.
શરીર માટે આખેના છોડના લાભો અને નુકસાન
તરફેણમાં નવો સ્વરૂપે ઓલિવનો ઉપયોગ તે વિસ્તારના વિસ્તારમાં પણ થતો નથી જ્યાંથી તે વધે છે, કારણ કે આ ફળો ખૂબ કડવો છે. ટેબલ પર પહોંચતા પહેલાં, તેઓ લાંબા માર્ગે જાય છે - વિધાનસભા, મેન્યુઅલ કેલિબ્રેશન અને લાંબા સમય સુધી ડબ્બામાં કે સૅલ્ટિંગ માટે પલાળીને.
સૌથી વધુ ઉપયોગી, માર્ગ દ્વારા, આથો કે આથો દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. વધુમાં, વધુ ઉપયોગી પદાર્થો હાડકાં સાથે આખરે મારી પાસે ઓલિવ જાળવી રાખે છે. જે લોકો ઓલિવ માટે પસંદગીનાં માપદંડોથી પરિચિત નથી તેઓ લોખંડ ગ્લુકોનેટે ઘટક (E579) ની હાજરી તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ. જો તે હાજર હોય, તો આ ઉત્પાદન ખરીદવું તે વધુ સારું છે. આવા ઓલિવ કૃત્રિમ રીતે કાળા રંગના છે
કેન્ડ ઓલિવ અને ઓલિવ એક સ્વતંત્ર ઉત્પાદન તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, સલાડ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરાય છે, જેમાં તેઓ મસાલા ઉમેરે છે. કાળા ઓલિવના ફાયદા એ છે કે તેઓ દારૂના હાનિકારક અસરોને અસરકારક રીતે તટસ્થ કરે છે, તેથી તેઓ કોકટેલમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
વિવિધ, ઓલિવ અને ઓલિવના આધારે 80 ટકા તેલ હોય છે, જેમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે. તેઓ હાનિકારક કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, જે રુધિરવાહિનીઓના અવરોધનું કારણ બને છે.
ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ પર ઓલિવને અનુકૂળ અસર કરે છે - તે પાચનતંત્રના કાર્યને શ્લેષ્મ અને સામાન્ય બનાવે છે. એક સપ્તાહમાં ખાડાવાળા 5 ઓલિવ્સનો સ્વાગત કિડની, પિત્તાશયમાં પત્થરોની રચના સાથે લડવા માટે મદદ કરે છે. જો કે, આ પદ્ધતિ "આળસુ" આંતરડાના લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે, બેશર વિના (હાડકાં અને ગંઠાનું ક્લસ્ટર, આંતરડાના અવરોધનું કારણ બની શકે છે) થઇ શકે છે.
સ્ત્રીઓ માટે ઓલિવના ફાયદા મુખ્યત્વે મોટી સંખ્યામાં ડાયેટરી ફાઇબર અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે. જૈતુન વૃક્ષના ફળો આહાર દરમ્યાન અનિવાર્ય છે, અને યુવાનો અને સુંદરતા જાળવવા માટે પણ છે.
વધુમાં, ઓલિવ અને ઓલિવના લાભ આ પ્રમાણે છે:
- ઓન્કોલોજી અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર પેથોલોજીના વિકાસના જોખમમાં ઘટાડો;
- વિવિધ ઇજાઓના ઉપચારની ગતિ;
- ઝેર અને ઝેર દૂર;
- હાડકાની પેશીમાં કેલ્શિયમનું રક્ષણ;
- નર્વસ સિસ્ટમના કામમાં સમસ્યાઓ દૂર કરવી;
- પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે કામવાસના જાળવણી
આખરે ઓલિવ ખાવા માટે વ્યવહારિક રીતે એક માત્ર અવરોધો આવા નિદાન ધરાવતા લોકોને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક જૈતુનનાં આહારમાં સમાવવા જોઇએ. અને જેઓ ઍડમાથી પીડાય છે, તેઓ ઊંચી મીઠુંની સામગ્રીને કારણે ઓલિવ અને આખરે ઓલિવના ઉપયોગને મર્યાદિત કરે છે.