ચાલો તમારી સાથે બ્રોકોલી અને સૅલ્મોન સાથે ખૂબ મૂળ અને શુદ્ધ કચુંબરની વાનગીઓ ધ્યાનમાં લઈએ, જે તમારા મહેમાનોમાં હકારાત્મક લાગણીઓનું કારણ બનશે.
બ્રોકોલી અને મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સૅલ્મોન સહેજ મીઠું ચડાવેલું - 200 ગ્રામ;
- બ્રોકોલી - 150 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- કઠોળમાં ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સેવા માટે લેટસ પાંદડા;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
હવે બ્રોકોલી અને માછલી સાથે સલાડ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે તમને જણાવો. કોબી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, હચમચી અને ફાલ પર વિસર્જન છે. પછી તેમને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવું અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. આગળ, બ્રોકોલીને ચાંદીમાં ફેંકી દો અને ઠંડી છોડો. મારા ટમેટાં, સૂકા અને અડધા કાપીને, અને કાકડી કાપલી અર્ધવિરામ ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, સેમિરીંગ્સ સાથે કચડી. સૅલ્મોન નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે હવે અમે કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: મકાઈની એક અનાજ સાથે ઓલિવ ઓઇલનું મિશ્રણ કરો અને એકીડ સુધી મિશ્રણ કરો. બધા ઘટકો એક ઊંડા વાટકી માં પરિવહન થાય છે, ડ્રેસિંગ, podsalivaem, મરી અને મિશ્રણ સાથે રેડવામાં. અમે સલાડ-સુશોભિત વાનગી પર કચુંબર ફેલાવો અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
સૅલ્મોન અને બ્રોકોલી સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- તળેલી સૅલ્મોન ટુકડો - 200 ગ્રામ;
- arugula - 200 ગ્રામ;
- બ્રોકોલી - 200 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
- બલ્બ લાલ - 1 પીસી
તૈયારી
આ કચુંબર બનાવવા માટે, તેને પહેલેથી જ માછલી, 5 મિનિટ માટે તમામ બાજુઓ પર મધ્યમ ગરમી પર ટુકડાઓ અને ફ્રાય કાપી. અમે બ્રોકોલીને કોબીથી ધોઈએ છે, તેને ફેલાવે છે અને આશરે 7 મિનિટ માટે ઉકળતા મીઠા પાણીમાં તેને ઉકાળો. ટોમેટોઝ અડધા, છાલવાળી ડુંગળી કાપીને અડધા રિંગ્સ સાથે કાપી છે અને કચુંબર વાટકીમાં શાકભાજી મૂકે છે. બ્રોકોલીને સૅલ્મોનમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અમે 3 મિનિટ ગરમી કરીએ છીએ, અને પછી શાકભાજીમાં પાળીશું. તૈયાર ગરમ કચુંબર તેલ, મીઠું, મિશ્ર અને પીરસવામાં આવે છે સાથે છાંટવામાં આવે છે.