ગ્રેવી સાથે કટલો - સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક હોટની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ગ્રેવી સાથેના કટલો ગૃહિણીઓના એકથી વધુ પેઢીને મદદ કરે છે. માત્ર નાજુકાઈવાળા માંસ વિવિધને અસર કરે છે: બીફ, ડુક્કર, માછલી, ચિકન, અને સાથે જાડા સોસ સામાન્ય રીતે અવિરત પસંદ કરી શકો છો. મશરૂમ, ખાટા, ક્રીમી, ટમેટા ચટણી અને ગ્રેવી - તેમની સાથે અદલાબદલી માંસ રસાળુ સ્વાદ, સ્વાદ અને સરળ ઘર બાજુ વાનગીઓ પુરવણી કરવાની ક્ષમતા મેળવે છે.

Cutlets માટે ગ્રેવી રસોઇ કેવી રીતે?

Cutlets માટે એક સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી ટમેટા પેસ્ટથી પનીરમાંથી વિવિધ ઘટકોનો સમાવેશ કરી શકે છે. વધુ પડતા, ચટણી ચરબી અને રસમાં બનાવવામાં આવે છે જ્યારે ફ્રાઈંગ કટલેટ હોય છે. ફ્રાયિંગમાં ડુંગળી, લોટમાં ફેલાવો, જ્યાં સુધી તેઓ ગુલાબી ન હોય ત્યાં સુધી ટમેટા આધાર, ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ ઉમેરો, લગભગ 10 મિનિટ માટે પાણી અને સ્ટયૂથી પાતળું.

1. ડાચાં માટેનું રાંધવાનું એક રેસીપી છે જેમાં તે પ્રમાણને અનુસરવું અગત્યનું છે. જો તે લોટના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે, તો પછી લગભગ 30 ગ્રામ લોટ 250 લિલી પ્રવાહી વિશે લેવામાં આવે છે, પછી ભલે તે સૂપ અથવા પાણી હોય.
2. ગઠ્ઠાઓને ટાળવા માટે, તમે પ્રવાહીના નાના જથ્થામાં લોટને વિસર્જન કરી શકો છો, અને પછી બાકીના ઉપર ચઢાવી શકો છો.
3. મલાઈ જેવું ગ્રેવી બનાવતી વખતે, ક્રીમને અંતે ઉમેરાવી જોઈએ, અને તેમને ઉકાળો ન જોઈએ, પરંતુ માત્ર હૂંફાળું કરો.

એક ફ્રાઈંગ પાન માં ગ્રેવી સાથે Cutlets

અનુભવી કૂક્સ ફ્રાયિંગ પાનમાં ગ્રેવી સાથે નાજુકાઈના માંસમાંથી રસોઈની કટલેટ સલાહ આપે છે. શેકેલા કટલેટ, આકારને વધુ બગડતા સાથે વધુ સારી રીતે રાખો, અને ચરબી અને રસ પર બનાવેલ ચટણી ફ્રાઈંગ પેટીઝ પછી બાકી રહે છે, હંમેશા સ્વાદિષ્ટ, વધુ સંતૃપ્ત અને સુગંધિત. આ રસોઈ કર્યા પછી, ઘણી બધી વાનગીઓ ધોવા નહીં, જે હંમેશા સરસ હોય છે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 750 ગ્રામ;
• એક રખડુ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ - 80 જી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
• પાણી - 500 એમએલ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લોટ - 80 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• તેલ - 60 મી.

તૈયારી

1. દૂધમાં 10 મિનિટ માટે રખડુ ખાડો.
2. માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ડુંગળી સાથે સ્ક્રોલ કરો અને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો.
3. પછી ઇંડા, ખાટા ક્રીમ 40 ગ્રામ મૂકો અને cutlets રચના.
4. લોટ અને ફ્રાય માં તેમને રોલ.
5. 40 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, પાણી, 20 ગ્રામ લોટ અને ટમેટા પેસ્ટથી ગ્રેવી રેડવું.
6. ચટણી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં નાજુકાઈના મેટબોલોને 20 મિનિટ સુધી વિસર્જન કરવું.

એક શેકીને પાન માં ખાટા ક્રીમ સોસ માં Cutlets

ડાચાં માટે સૌર ક્રીમ સોસ ગૃહિણીઓમાં અતિશય લોકપ્રિય છે, જે સરળ, સસ્તું અને અનુકૂળ ઘટકોનું પ્રશંસા કરે છે. ખાટી ક્રીમ સોસ બનાવવા માટે આદર્શ છે: તે ઝડપથી ઘટ્ટ બને છે, અને જો તમે તે ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકી દો જેમાં કટલેટ લોટ અને ડુંગળી સાથે તળેલું હોય છે, એક જાડા અને પૂર્ણપણે સ્વાદવાળા ગ્રેવી લાંબા સમય સુધી નહીં લેશે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 80 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 500 મિલી;
• પાણી 250 મિલિ.
• બળતરા - 550 જી;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

1. ડુંગળી, ઇંડા, 40 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ અને કટલેટ બનાવશો.
2. લોટ અને ફ્રાય માં તેમને તાણ.
3. અલગથી, ડુંગળીને માખણ અને લોટથી ફ્રાય કરો.
4. પાણી અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
5. ચટણી સાથે સ્ટયૂ cutlets 20 મિનિટ.

ગ્રેવી સાથે માછલી cutlets

ફિશ કટલેટ્સ માટે ચટણીએ ઘણાં કાર્યો કરવા જોઈએ: માછલીના કુદરતી સ્વાદને તોડી નહી કરવો, તેને રિફાઇન કરવું અને સ્વાદિષ્ટ રહેવું પણ ઠંડુ રહેવું, કારણ કે ઠંડા સ્વરૂપે ઘણા માછલી પૅટ્ટીઓ ખાય છે. આ સંપૂર્ણપણે ટોમેટો ચટણીને નિયંત્રિત કરે છે, જે મસાલા અને વાઇન સાથે વધુ સારી રીતે કરવામાં આવે છે, તેમાંથી કંટાળાજનક, સામાન્ય ખોરાક એડ-ઓનનું લેબલ દૂર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માછલી - 650 ગ્રામ;
• સફેદ બ્રેડ - 40 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ એક લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 જી;
• તેલ - 120 એમએલ;
• વાઇન - 125 મિલી;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 જી

તૈયારી

1. 40 મિલિગ્રામ તેલમાં ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય કરો.
2. 10 મિનિટ માટે વાઇન, ટમેટાં અને બોઇલ ઉમેરો.
3. એક બ્લેન્ડર માં ટ્વિસ્ટ બ્રેડ, ડુંગળી અને ઊગવું.
4. ભરણ, ઇંડા અને ફોર્મ કટલેટ સાથે ભળવું.
5. ફ્રાય અને સૉસમાં મૂકો.
6. 15 મિનિટ માટે ગ્રેવી સાથે ટોમેટો ફિશ કટલેટ.

ગ્રેવી સાથે ચિકન cutlets

ચિકન કટલેટ માટે ચટણી સૌમ્ય, જાડા, સ્વાભાવિક અને તૈયાર કરવા માટે ઝડપી હોવા જોઈએ. ચિકન માંસ તટસ્થ સ્વાદ છે, એક નાજુક પોત છે અને લાંબા સમય સુધી દમન સાથે ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, ખાસ કરીને તળેલી કટલેટમાં. સંપૂર્ણ ઉકેલ ક્રીમ અને પનીરની ચટણી હશે, જે રસાળમાં ઉમેરો કરશે અને અન્ય તમામ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરશે.

ઘટકો:

• ચિકન કતરણ - 550 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ - 40 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 60 ગ્રામ;
• તેલ - 40 મી.

તૈયારી

1. નાજુકાઈના માંસ સાથે ઇંડા અને મેયોનેઝ ઉમેરો
2. કટલીઓ રચે, તેમને લોટ અને ફ્રાયમાં પત્રક કરો.
3. ટ્રાન્સફર, અને ક્રીમ, ચીઝ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રેડવાની છે.
4. 10 મિનિટ માટે ગ્રેવી સાથે ટામેટા ચિકન કટલેટ.

મશરૂમની ચટણી સાથે બટાટાના કટલેટ

કટલેટ માટે મશરૂમ ગ્રેવી એક સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે, જે માંસના નાજુકાઈના માંસની બહાર છે, પરંતુ તે બટેટા માટે સંપૂર્ણ છે. મશરૂમ્સ આદર્શ રીતે બટેટાં સાથે જોડાય છે, અને ખાટા ક્રીમ સાથે, તેથી ગ્રેવી, પરંપરાગત રીતે, ખાટા ક્રીમના આધારે કરવામાં આવે છે. કટલો રાખવા માટે અને વિકૃત ન થવા માટે, તેઓ ચટણીમાં બાફવામાં નથી, પરંતુ તેને અલગથી પીરસવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• છૂંદેલા બટેટાં - 550 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 80 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
• તેલ - 80 મી.

તૈયારી

1. પેર માં માખણ અને ઇંડા ઉમેરો.
2. કટલેટ રચે છે, તેમને 40 મિલિગ્રામ માખણમાં લોટ અને ફ્રાયમાં રોલ કરો.
3. તળેલું ડુંગળી અને ચેમ્પિગન્સમાં, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. પીરસતાં પહેલાં, ચટણી સાથે કટલેટ રેડવું.

ગ્રેવી સાથે ટર્કીના કટલો

માંસ કટલેટ માટે ચટણી પસંદ કરતી વખતે, તમારે વાનગીમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે નાજુકાઈના મૂળના મૂળ અને પોષક તત્ત્વોને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. તેથી, ટર્કી માંસ, જે આહાર ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે ડેરી સૉસમાં ડબલ બોઈલરમાં રસોઇ કરવા માટે વધુ સારું છે. પછી, કટલેટને બાળકોના આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે અને અનલોડના દિવસોમાં વિવિધતા લાવી શકાય છે.

ઘટકો :

• ટર્કી કતરણ - 600 ગ્રામ;
• પ્રોટીન - 1 એકમ;
• પાણી 100 મીલી;
• દૂધ - 400 એમએલ;
• લોટ - 60 ગ્રામ;
• તેલ - 40 ગ્રામ

તૈયારી

1. પ્રોટીન અને ફોર્મ cutlets સાથે મિન્સમેટ જગાડવો.
2. વરાળ કૂકરના બાઉલમાં મૂકો અને 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
3. લોટ સાથે તેલ ફ્રાય, 5 મિનિટ માટે દૂધ ઉમેરો અને સણસણવું.
4. 2 મિનિટ માટે ચટણી માં cutlets મૂકો.

ગ્રેવી સાથે કોબી cutlets

ટમેટાની ચટણીમાં કટલો સ્વાદિષ્ટ, સસ્તી અને ખૂબ જ ઉપયોગી હોઈ શકે જો કોબીમાંથી બનાવવામાં આવે. આ કિસ્સામાં, ઓછામાં ઓછા ઉત્પાદનો અને નાણાકીય ખર્ચ એક સ્વતંત્ર વાનગીમાં ફેરવે છે, જ્યાં સમગ્ર રાંધવાના હકીકતમાં ઘટાડો થાય છે કે કટલોને રગમાં શેકવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ માટે ટમેટા પેસ્ટ અને પાણીની સોસમાં બાફવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કોબી - 700 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મંગા - 60 જી;
• લોટ - 60 ગ્રામ;
• તેલ - 100 એમએલ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 80 ગ્રામ;
• પાણી - 500 એમએલ;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

1. કાપલી કોબીમાં ઇંડા, કેરી અને લોટ ઉમેરો.
2. Cutlets અને ફ્રાય રચના
3. પાણી અને ખાંડ સાથે ટમેટા પેસ્ટ કરો.
4. 15 મિનિટ માટે ચટણી સાથે સ્ટયૂ કટલેટ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Cutlets - ગ્રેવી સાથે રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સોસ માં Cutlets સ્ટોવ નજીક ઊભા વગર સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી વિચાર એક મહાન માર્ગ છે. આ પ્રક્રિયા પોતે સરળ છે અને તેમાં બે તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે: કટલે ખાટા ક્રીમ સૉસમાં બાફવામાં આવ્યાં પછી, પોતાને છાંયડો. બાદમાં તેની પસંદગી તેના જાડા સુસંગતતાને કારણે છે, પકવવા પછી દેખાય છે કે તીખા તમતમ સ્વાદ અને મોહક પોપડો.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 700 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
• લોટ - 40 ગ્રામ;
• પાણી - 150 મી.

તૈયારી

1. ઇંડા, ડુંગળી અને ફોર્મ કટલેટ સાથે બળતરા ભરો.
2. 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું cutlets.
3. લોટ સાથે તેલ ફ્રાય, ખાટા ક્રીમ, પાણી ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રસોઇ.
4. 20 મિનિટ માટે ચટણી સાથે ગરમીથી પકવવું cutlets

મલ્ટિવર્કમાં ગ્રેવી સાથે કટલો

ટમેટાની ચટણીમાં બાફેલા કટલો કોઈ મલ્ટીવાર્કર કરતાં વધુ સારી છે, જે કોઈ કરશે નહીં. તે હંમેશા ચટણીઓની બનાવવાનું એક ઉત્તમ કામ કરે છે, અને આ સમયે તે પણ cutlets ના આદર્શ સ્વરૂપ સાથે ઉત્સુક. તેણીએ "બેકિંગ" માં શેકેલાને બચાવવા સાથે તેમને પૂરા પાડ્યા, જેનાથી નાજુકાઈના માંસના બધા ઘટકો એકબીજા સાથે જપ્ત કરી શકે અને બટનોની પ્રક્રિયામાં આકાર રાખી શકે.

ઘટકો:

• બળતરા - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સફેદ બ્રેડ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 80 એમએલ;
• પાણી 120 એમએલ;
• ટમેટા સોસ - 250 મી.

તૈયારી

1. દૂધમાં બ્રેડ ખાડો.
2. નાજુકાઈના માંસ અને ઇંડા અને ફોર્મ કટલેટ સાથે જગાડવો.
3. "પકવવા" 40 મિનિટમાં રોસ્ટ
4. ટમેટા સોસ, પાણી અને અન્ય 20 મિનિટ માટે સણસણવું રેડવાની છે.