ચણામાંથી કટલો

જ્યારે માંસ cutlets પહેલેથી થોડું કંટાળો આવે છે અને તમે વધુ સરળ કંઈક કરવા માંગો છો, પરંતુ તે જ સમયે સંતોષ - તમે ચણા થી cutlets આવશે મદદ કરવા માટે

ચિકન કટલેટ રેસીપી

ઘટકો:

• ચણા - 1.5 સેન્ટ .;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• પેર્સલી;
• ફુદીનો - 2 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડ - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• લોટ;
• તલનાં બીજ - બ્રેડિંગ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

હવે અમે તમને કહીશું કે ચિકન કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું. તેથી, સાંજના સમયે વટાણા ભરાયેલા છે. બીજા દિવસે, તે થોડું ઉકાળો, જેથી તે છૂંદેલા બટાટામાં ન થઈ જાય. બધા પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને તેને બ્લેન્ડર કરો. અમે બલ્બ સાફ કરીએ છીએ અને બ્લેન્ડરમાં તેને રબર પણ કરીએ છીએ. બ્રેડ દુધ માં soaked છે, સ્ક્વિઝ્ડડ અને કચડી. અમે વટાણા માંથી થોડો સૂપ ઉમેરો અને બાકીના ઘટકો મિશ્રણ, એક સમાન કણક kneading. હવે અમે ભીના હાથથી નાના કટલેટ બનાવીએ છીએ, અમે તેમને લોટ અને તલનાં બીજમાં રેડવું. ગરમ તેલ સાથે ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તમારી પાસે મોહક અને રુંવાટીદાર પોપડો હોય. અમે તૈયાર કટલેટને કાગળના નેપકિન્સ પર અને પછી એક સુંદર વાનગી પર મૂકીને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચણા ના Cutlets

ઘટકો:

• ચણા સૂકી - 200 ગ્રામ;
• એલચી અને જીરું - 2 ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પ્રથમ આપણે ચણાઓને રાંધવું . અગાઉથી વટાણા, શ્રેષ્ઠ સાંજ થી, ગરમ પાણીમાં ખાડો. પછી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, એક નવો રેડવાની તૈયારી કરો અને તેને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધશો. પછી ચણાને ચાંદીમાં ફેંકી દો અને પાણી આપો ડ્રેઇન કરે છે એલચી અને જીરુંના બીજ કાળજીપૂર્વક કોફી ગ્રાઇન્ડરર અથવા મોર્ટર સાથે ભેળવાય છે.

બ્લેન્ડર માટે બાઉલમાં આપણે ચણા, ચટણી, ડુંગળી, લસણ અને મસાલાઓને સ્વાદમાં રાંધવામાં આવે છે. એકીકૃત નાજુકાઈના માંસની રચના પહેલાં બધું સારી રીતે પીગળી દો. પછી સામૂહિક ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો, મિશ્રણ. ભીના હાથથી, અમે નાની ચણાના કટલેટ બનાવીએ છીએ, તેમને પકવવાના શીટ પર મૂકીએ, ઓઈલેટેડ કરો, 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાનું ભીનું કરો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઈન કરો. અમે વનસ્પતિ અને તાજી શાકભાજી સાથે તૈયાર વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.