અભિપ્રાયો, જ્યાંથી આપણે કોળું મેળવ્યું છે, તે વિભાજીત છે. કેટલાક માને છે કે તેના બીજ અમેરિકાથી ચાઇના, અન્ય, જ્યાં તેઓ માયા ભારતીયો દ્વારા ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. તેઓ આગ પર અને ટુકડા તરીકે ઉપયોગમાં સૂકા સ્વરૂપમાં ટુકડાઓ તળેલા છે, તેથી અમારા પૂર્વજો પ્રશ્નો વિશે ચિંતિત છે કે વનસ્પતિ કેવા પ્રકારની કોળા છે, સારી અને જીવતંત્રને નુકસાન જે સમાન નથી.
શા માટે કોળું ઉપયોગી છે?
કોળુ એ ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સનો વાસ્તવિક ભંડાર છે, જે અમને માતા પ્રકૃતિ દ્વારા આપવામાં આવે છે. માત્ર ટેબલ માટેના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જ નથી, પરંતુ વિટામિનો અને ખનીજની સૌથી વધુ વૈવિધ્યપુર્ણ જટીલ લોકો લોકોને એક કોળું આપે છે, જેમાં સૌથી વધુ ધનવાન કેરોટીન હોય છે, જે કોળાને સમૃદ્ધ, ખુશખુશાલ નારંગી રંગ, કેલ્શિયમ, કોબાલ્ટ, લોહ, તાંબુ અને અન્ય ઘણા ઘટકો છાલ આપે છે. શરીરના જીવન માટે જરૂરી.
શું વિટામિન્સ કોળું છે?
આ બેરી, તરબૂચની જેમ, લગભગ 90% પાણી છે, અને કોળામાં વિટામિન્સ વિશાળ જથ્થામાં રાખવામાં આવે છે. અહીં, વિટામીન ઇ, જે પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ સામે રક્ષણ આપે છે, વિટામિન એ, જે ત્વચા શરત પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, સી, ચેપી રોગો સામે લડવા માટે મદદ કરે છે, કોષો, ડી, એફ, પીપી, ટી, અને અન્ય ઘણા લોકોની વૃદ્ધિ અને નવીનીકરણ માટે જરૂરી છે.
કોળુ - આરોગ્ય માટે સારા અને ખરાબ
પ્રોડક્ટના ઉપયોગી ગુણધર્મો સંપૂર્ણ ગ્રંથ આપે છે. વિવિધ રોગોની સારવાર માટે પરંપરાગત દવા સફળતાપૂર્વક આ બેરીનો ઉપયોગ કરે છે. નીચે તેના કેટલાક લાભદાયી ગુણો છે:
- તેમાં રહેલી અધિક વિટામિન એને કારણે દ્રશ્ય ઉગ્રતા વધે છે.જોકે, આ વિટામિન વધુ પડતા નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી કોળાની વધુ પડતા વપરાશને ટાળવા માટે સારું છે.
- પાચન માટે સારું આ ઉત્પાદનમાં ફાઇબરની વિશાળ માત્રામાં ખોરાકની સરળ પાચનમાં ફાળો આપે છે.
- ખોરાકમાં કોળાના અનાજના સતત ઉપયોગથી હાયપરટેન્જેન્સ્ડ દર્દીઓને બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર સ્થિર અને ઘટાડવામાં મદદ મળશે. પેક્ટીન તંતુઓની હાજરીથી તમે શરીરની ઝાડી, ઝેરી તત્વો અને જીવનના અન્ય કચરામાંથી દૂર કરી શકો છો.
- રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત
- બળતરા વિરોધી અને ઇમ્યુનો-પુખ્ત અસર છે
આ એ બધા નથી કે કોળા શરીર માટે સારી છે. તેના ઉપયોગમાં ઊંઘ, પેશીના પુનર્જીવરણમાં સુધારો કરવામાં આવે છે, તે ટ્યુબરક્યુલોસિસના સારવારમાં પણ મદદ કરે છે, અને કેટલાક કેન્સરોલોજિસ્ટો કહે છે કે જે લોકો નિયમિતરૂપે કોળું વાનીઓ ખાય છે, તેઓ ગળામાં કેન્સર થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. કોસ્મેટિકોલોજીસ્ટ સ્વેચ્છાએ ક્રિમ અને લોશનની રચનામાં કોળામાંથી અર્કનો સમાવેશ કરે છે, તેના આધારે પર્સનલ કેર પ્રોડક્ટ્સ બનાવે છે. હકીકત એ છે કે કોળાની સારી અને શરીર માટે હાનિકારક છે તે વિશે વિચારવું, ડોક્ટરો વધુને તેના બિનશરતી લાભો વિશે વાત કરી રહ્યા છે.
કોળુ - યકૃત માટે સારા અને ખરાબ
કોળુ, જે શરીરને લાભ અને નુકસાન, જે યકૃતના રોગોમાં સમાન રીતે અવલોકન કરવામાં આવે છે, તે પણ નોંધપાત્ર છે કારણ કે તેમાં રહેલા પીકીટ, કેરોટીનોઇડ્સ, વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન ક્ષાર ક્ષતિગ્રસ્ત યકૃત કોશિકાઓના પુનઃસંગ્રહની સગવડ કરે છે. તેઓ સિરોસિસ, હિપેટાઇટિસ, વિવિધ પ્રકારની ચેતા ચેપથી મૃત્યુ પામે તે માટે મંજૂરી આપતા નથી, તે જ યકૃત માટે કોળું છે. કેમ કે તેમાં ઉપલબ્ધ પેકીટન્સ અને ખનિજ ક્ષાર કોલેસ્ટ્રોલના ઉત્સર્જનમાં ફાળો આપે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરે છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનના ભોજનથી હેપેટોસાયટ્સને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં અને સમગ્ર શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ મળે છે.
જ્યારે લીવર રોગો ડોકટરો કોળું, તેની સાથે કોઇ પણ બદામ ખાવા, અને કોળું પેડુન્કલ્સનો પણ ઉકાળો સૂચવે છે, જે નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
- ઉડી અદલાબદલી તાજા peduncles ઓફ 15-20 ગ્રામ.
- સ્વચ્છ પાણીના 2 ચશ્મા રેડવાની.
- એક બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે નાના આગ પર રસોઇ.
- પરિણામી સૂપ તાણ અને 1 દિવસની અંદર વપરાશ.
તમે કોળુંના રસ પી શકો છો - તે શરીર પર એક ઉત્તમ cholagogue અને સફાઇ અસર ધરાવે છે. મૌખિક વહીવટ ની યોજના નીચે મુજબ છે: દરરોજ એક મહિના માટે તમે તાજા કોળુંના રસના 12 ગ્લાસ પીવાની જરૂર છે. આ પદ્ધતિ લીવર કોશિકાઓને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે, તેમ છતાં આવા રસને શરીર દ્વારા સહન ન કરી શકાય, જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, દર્દીની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.
તેનો ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ કે કોળાના ઉત્પાદનો સાથેની સારવાર માત્ર યકૃત રોગના પ્રારંભિક તબક્કામાં દવા સાથે સંયોજનમાં અસરકારક છે, અને દર્દીઓને તળેલું કોળુંના વાસણથી દૂર ન થવું જોઇએ - તેઓ વ્યવહારીક કોઈપણ ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવતા નથી અને યકૃત પર ભારે ભાર મૂકે છે, જેના લીધે ઉલટાવી શકાય તેવું પરિણામ તમે કહી શકો છો કે તળેલું કોળું ખાવાનું નુકસાનકારક છે
ડાયાબિટીસ સાથે કોળુ - સારા અને ખરાબ
ડાયાબિટીસ ધરાવનાર વ્યક્તિ મુખ્યત્વે ચિંતિત છે કે તેના લોહીમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ કોઈ ચોક્કસ દરે વધતું નથી, તેથી ડાયાબિટીક ખોરાકમાં કોળું ખાવાનું માત્ર સ્વીકાર્ય નથી, પરંતુ એન્ડોક્રિનોોલોજિસ્ટો દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે. બધા પછી, આ પાનખર બેરી ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ધરાવે છે, જે નીચેના કિસ્સાઓમાં દર્દીઓને મદદ કરશે:
- રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત;
- કોલેસ્ટરોલ તકતીઓને છુટકારો મળે છે;
- શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહી દૂર કરો.
ડાયાબિટીસમાં માનવ શરીર માટે કોળાના ઉપયોગ એ છે કે તેમાંથી ઉત્પાદનો પોતાના ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજન આપે છે, તેથી આ બેરીની વાનગીઓ હંમેશા આ રોગથી પીડાતા વ્યક્તિના ટેબલ પર હોવી જોઈએ. કોળુંની મૂત્રવર્ધક ક્રિયા વધારાની પાઉન્ડમાંથી છુટકારો મેળવવા તરફ દોરી જાય છે, તે વિવિધ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે જે હાનિકારક ડાયાબિટીસ ચોકલેટ અને મીઠાઈ બદલશે.
તમે માત્ર આ બેરી માંથી વાનગીઓ નથી ખાય છે, પણ કોળાના બીજ કરી શકો છો. તેઓ રેચક અને મૂત્રવર્ધક અસર ધરાવે છે, તેમાં ઘણો વિટામિનો અને આવશ્યક તેલ છે જે ઝડપી સંતૃપ્તિમાં ફાળો આપે છે. ડાયાબિટીસના કોળાના વાનગીઓને ખાવાથી ઘણી વાર તેના ઘટકોમાંથી કેટલાક પદાર્થોની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતામાં સમાવેશ થાય છે. રોગના અંતના તબક્કામાં, દર્દીઓ કોળુંના રસ પીતા નથી કરી શકતા.
પેટ માટે કોળાના લાભો
ડૉક્ટર્સ, ડાયેટિસ્ટિયન્સમાં ડ્યુઓડેનિયમના પેટમાં અને અલ્સરમાં હાઇડ્રોક્લોરિક એસીડના ઊંચા સ્તરથી પીડાતા લોકોના મેનૂમાં, બાફેલી અને સ્ટ્યૂવ્ડ કોળુંના વાસણોનો સમાવેશ થાય છે. તેમાંથી ઘસવામાં પોર્રિસ અલ્સર અને તેમના ઉપચારના સગર્ભાવસ્થાને પ્રોત્સાહન આપે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે, સમગ્ર શરીર માટે કોળુંનો ઉપયોગ, આ બેરીમાં સમાયેલ સેલ્યુલોઝની વિશાળ માત્રામાં હોય છે, પરંતુ તેમાંથી તાજુ રસ લેવાથી પેપ્ટીક અલ્સરથી પીડાતા લોકોને નુકસાન થશે.
પેંક્રેટિટિસ માટે કોળા ઉપયોગી છે?
કોળુ, તેના લાભો અને સ્વાદુપિંડ સાથે શરીરમાં નુકસાન લાંબા સમય માટે જાણીતા છે. તે ક્ષારયુક્ત ગુણધર્મો છે, સ્વાદુપિંડના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે, જેથી ભૂખમરાના અંત પછી તુરંત જ આ રોગના તીવ્ર તબક્કામાં દર્દીઓ તેને ખાઈ શકે છે. બાફેલા અથવા ઉકાળવાવાળા ઉત્પાદનોને સાફ કરવામાં આવે છે, તેમાંથી બને છે અને બીમારને આપવામાં આવે છે. કોળાના ઉપયોગી ગુણધર્મો તેના પરથી અને ક્રોનિક પેનકૅટિટિસ સાથેનાં દર્દીઓ માટે વાનગીઓનો ઉપયોગ સૂચવે છે. તેમને કેસ્સરો, સૂપ્સ, છૂંદેલા બટાકા, તળેલું કોળું, જેમ કે દર્દીઓ માટે હાનિકારક ખાવા માટે પરવાનગી છે.
શા માટે કોળું સંધિવા માટે ઉપયોગી છે?
શરીરમાં યુરિક એસીડના સંચય દ્વારા સંધિવાને દર્શાવવામાં આવે છે, જે સાંધા પર સ્ફટિકોના રૂપમાં સ્થિર થાય છે અને સમગ્ર શરીરમાં લોહી દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, જે તેના કાર્યમાં ગંભીર અયોગ્ય અને ઉલટાવી શકાય તેવું પરિણામ તરફ દોરી જાય છે. કોળાના ગુણધર્મોમાં કિડની ફિલ્ટર કરવાના કાર્યોને મજબુત કરવામાં આવે છે, જે આ રોગના માર્ગમાં સહાય કરે છે, પેશાબના સ્ફટિકોની જુબાની અટકાવે છે.
વજન ઘટાડવા માટે કોળુ
આ પાનખર બેરીમાં પાણીનો લગભગ 90% જેટલો ભાગ હોવાથી, વજન ઘટાડવા માટે કોળુંનો લાભ તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. મોટી સંખ્યામાં ડાયેટરી રેસા અને પેક્ટીન્સ ઝેરના શરીરને સાફ કરવા અને વધુ કિલોગ્રામ છૂટકારો મેળવવા માટે મદદ કરે છે. ચયાપચયનું સામાન્યકરણ, ચામડી અને વાળની સ્થિતિ સુધારવા, તંદુરસ્ત અને ફૂલોના દેખાવ વજન ઘટાડવા માટે કોળાના વાનગીઓનો ઉપયોગ કરતા લોકો માટે સુખદ બોનસ છે.
વજન નુકશાન માટે કાચો કોળું
કાચો પ્રોડક્ટમાંથી, તમે ઘણી ઓછી કેલરી ડાયેટરી ડીશ તૈયાર કરી શકો છો. કોળુના રસ એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને રેચક તરીકે સેવા આપે છે, તેથી તે વધારાનું વજન પીડાતા લોકોના આહારમાં તેને દાખલ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે. આ પ્રોડક્ટ તમામ ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સને જાળવી રાખે છે જે ગરમીના ઉપચાર દરમિયાન નાશ પામે છે, તેથી કાચા કોળુંના લાભો શંકાથી બહાર છે, પરંતુ પેપ્ટીક અલ્સર બિમારીથી પીડાતા લોકોને કોળુંના વાસણમાં લઇ જવા ન જોઈએ - રોગના તીવ્ર તબક્કે તે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
વજન નુકશાન માટે કોળુ બીજ
કોળુના બીજો એવા લોકો માટે એક વાસ્તવિક શોધ છે જે ટૂંકા ગાળા માટે વિશેષ પાઉન્ડ ગુમાવવા માગે છે. તેઓ આવશ્યક તેલ, બહુઅસંતૃપ્ત એસિડ અને વિવિધ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. હાઈ કેલરી ફાસ્ટન ભૂખને મદદ કરે છે, અને મોટા પ્રમાણમાં લોહ અને પ્રોટીન તેમને શાકાહારીઓ અને કાચા ખાદ્ય માટે એક આવશ્યક પ્રોડક્ટ બનાવશે.
એલ-ટ્રિપ્ટોફનની હાજરી, કે જે પરિવર્તન પછી સેરોટોનિનમાં રૂપાંતરિત થાય છે, સમગ્ર દિવસ માટે શાંત ઊંઘ અને સારી લાગણીઓની બાંયધરી આપે છે. એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, anthelminthic, choleretic ક્રિયા પૂરી પાડે છે - તે કોળું બીજ માટે ઉપયોગી છે તે છે. ખોરાકમાં તેમના સતત ઉપયોગથી દ્રષ્ટિ સુધરી શકે છે, ચામડીના વૃદ્ધત્વને ધીમું પડી શકે છે, વાળ અને નખની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર પડશે.
કોળુ નુકસાન
પ્રસ્તુત પ્રોડક્ટના ઉપયોગ માટે ચોક્કસ વળાંક છે:
- નીચી એસિડિટીએ જઠરનો સોજો;
- આંતરડાની શારીરિક;
- પાણી-મીઠું સંતુલનનું ઉલ્લંઘન;
- પછીના તબક્કામાં ડાયાબિટીસ (કાચા કોળુંના રસના વપરાશની ચિંતા);
- કોળાના દાણાની મોટી સંખ્યામાં વપરાશ કરતી વખતે દાંતના મીનોને નુકસાન.
પોષકતત્વોથી કોગળા કેટલી હાનિકારક છે તે પ્રશ્નના થોડા જ જવાબો શોધે છે. આ અદ્ભુત બેરીના યોગ્ય અને વાજબી ઉપયોગથી, તેની આંતરિક વ્યવસ્થા પર સૌથી વધુ ફાયદાકારક અસર પડશે. તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે દરેક પ્રોડક્ટની પોતાની ડોઝ હોય છે, અને તમે તેનો કેટલો ઉપયોગ કરશો, તેના પર ઇવેન્ટનો વધુ પરિણામ આધાર રાખે છે.