કોબીના ઘણાં બધાં હોય છે, અને તે બધાં વાનગીઓ અને સલાડ માટે બધા ઉત્તમ આહાર વિકલ્પો છે. ક્યારેક તે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની તરફેણમાં સાંજે આછો કાળો રંગ, બટેટા અથવા ચોખાને આપવા માટે પૂરતા છે તેથી તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો મદદ કરે છે, વજન ઘટાડે છે અને તમારા આરોગ્યમાં સુધારો કરે છે.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - રચના અને ફાયદા
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સફેદ કોબી જેવા જ છે, પરંતુ ઘટાડો ફોર્મમાં - કોઈ વધુ ક્વેઈલ ઇંડા આ વિવિધતા ક્લાસિકલ કોબીના બેલ્જિયન વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા ઉછેરવામાં આવી હતી, અને ઉત્પાદનની ઉપયોગીતા ઘણી ઉપયોગી હતી.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાંના વિટામીનમાંથી, એ, સી, પીપી અને ગ્રુપ બીના ઘણા પ્રતિનિધિઓ છે, જેમાં ફોલિક એસિડ છે - અહીં તે આપણા સામાન્ય ખોરાકના ઘણા ઉત્પાદનો કરતાં વધારે તીવ્રતાનો ઓર્ડર છે.
વધુમાં, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને આયોડિન સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવશે. તેમાં વિવિધ ઉત્સેચકો, શર્કરા અને એમિનો એસિડ પણ છે જે આ સમૃદ્ધ કુદરતી સંકુલને પૂર્ણ કરે છે.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે શું ઉપયોગી છે?
શરીરને લાભદાયી રીતે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો નિયમિત ઉપયોગ વિવિધ લાવે છે, અને ઘણા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઉકેલવામાં મદદ કરે છે:
- રક્ત રચના સુધારે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને;
- ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ ઘટાડે છે;
- દ્રષ્ટિ સુધારે છે, કમ્પ્યુટર પર કામ કરતી વખતે તેને બચાવવા માટે મદદ કરે છે;
- તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે શરીરની સંરક્ષણ મજબૂત કરે છે;
- અસ્થમા અને માંસપેશીઓના વિકાસમાં જોખમ ઘટાડે છે;
- મગજ કાર્ય સુધારે છે;
- સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડે છે;
- હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે;
- કબજિયાત એક ઉત્તમ નિવારણ છે;
- હૃદયરોગ છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરે છે;
- રક્તવાહિની તંત્રના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
અલબત્ત, તમારે આ અસરો હાંસલ કરવાની જરૂર છે
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના લાભો અને નુકસાન
ઘણાં હકારાત્મક ગુણધર્મો હોવા છતાં, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સના પોતાના વિરોધી સંકેતો હોય છે, જેમાં બિન-અવલોકન થવાના કિસ્સામાં શરીરને નુકસાન પહોંચાડવું શક્ય છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સાથે સમસ્યાઓ હોય તેવા લોકો દ્વારા તે યોગ્ય રીતે ખાઈ શકાતી નથી. તંદુરસ્ત શરીર માટે, કોઈ નુકસાન થશે નહીં, પરંતુ જો ત્યાં ઉલ્લંઘન હોય, આયોડિન શોષણ બગડશે.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સમાં ફૂગાવો થાય છે - જે મુખ્યત્વે બાવલ સિંડ્રોમ અથવા ક્રોહન સિન્ડ્રોમથી પીડાય છે.