બધા માછલી ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સ સમૃદ્ધ છે. ડાયેટિશિયનને ઓછામાં ઓછા અઠવાડિયામાં કોઇ પણ સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. હલિબુટ કોઈ અપવાદ નથી. વધુમાં, તે વ્યવહારીક હાડકા નથી અને તે સ્વાદ માટે ખૂબ જ સુખદ છે. ચાલો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં halibut રસોઇ માટે વાનગીઓમાં જુઓ.
બટાટા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હલિબુટ
ઘટકો:
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સૂકા ઓરગાનો - 1 ચમચી;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- આર્ટિકોક્સ - 500 ગ્રામ;
- હલાઈબુટની પટલ - 4 પીસી.;
- લીંબુ - શણગાર માટે.
તૈયારી
તેથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હલાઈબુટ એક પટલ બનાવવા માટે, પ્રથમ ચટણી બનાવવા આવું કરવા માટે, થોડો છીણીને થોડું લીંબુ ઝાટકો પર ઘસવું, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને મીઠું, ઓલિવ તેલ, મરી અને ઓરગેનો સાથે મિશ્રણ કરો. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સ્લાઇસેસ કાપી અને વાટકી માં મૂકવામાં. તે લીંબુ ચટણી સાથે સારી રીતે રેડવું અને તે પકવવા વાનગીમાં મૂકો. અમે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 30 મિનિટ માટે સુયોજિત કરો. આ સમયે અમે artichokes પ્રક્રિયા, તેમના પાંદડા અને પાંદડાંની ડીટાં કાપી. દરેકને બે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને આશરે 7 મિનિટ માટે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી ધીમેધીમે પાણીને ડ્રેઇન કરો, અમે કૂલ અને લીંબુ મિશ્રણ રેડવું પણ. શાકભાજી સાથે, બધું સ્પષ્ટ છે, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેવી રીતે હલાઈબુટ રસોઇ કરવા માટે? અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકડ બટાકાની લેવા, ત્યાં artichokes ઉમેરો અને શાકભાજી ટોચ પર શાકભાજી મૂકવામાં, બાકીના રકમ ચટણી સંશ્યાત્મક મૂલ્ય. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 20 મિનિટ સુધી અમારી વાનગીને ગરમીથી ખાઓ ત્યાં સુધી માછલી બરાબર ભળી જાય છે અને બટાટા નરમ થઈ જાય છે અને સોનેરી પોપડાની સાથે આવરી લેવામાં આવતી નથી. પછી અમે હલાઈબુટ, બટાટા સાથે શેકવામાં, એક સરસ વાનગી પર, લીંબુ, ગ્રીન્સના સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત અને ટેબલ પર સેવા આપતા.
હલાઈબુટ, ખાટા ક્રીમ સોસમાં એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં
ઘટકો:
- હલાઈબુટ - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં halibut બનાવવા માટે, માછલી લેવા, કોગળા અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલમાં લોટ અને ફ્રાયમાં દરેક ટુકડો સારી રીતે રેડો. આ વખતે અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. ખૂબ જ તળિયે પકવવાના વાનગીમાં, થોડું તેલ રેડવું, ડુંગળી મૂકો, અને પછી તળેલી માછલી પછી ચટણી તૈયાર કરો - આ માટે, સૂકા ફ્રાયિંગના પાનમાં થોડું લોટ ફ્રાય કરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને મિશ્રણ ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન, સારી stirring, જેથી લોટ એક સામટી નથી લે છે. અમે ખાટી ક્રીમ ચટણીને બે ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ અને એક સાથે માછલી ભરો. એક મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ અને 20 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ફોર્મ મોકલો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હલિબુટ તૈયાર છે, અમે તેને ટેબલ પર ગરમ સેવા આપવા, ખાટા ક્રીમ સોસ બીજા ભાગ રેડતા અને વનસ્પતિ સાથે garnishing.
Halibut વરખ માં શેકવામાં
ઘટકો:
- હલાઈબુટની પટલ - 4 પીસી.;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ;
- ટમેટા - 2 પીસી.
તૈયારી
આ રેસીપી એક સરળ માનવામાં આવે છે. અમે હલિબુટની પટલ લો, તે મીઠું અને મસાલા સાથે ઘસવું, થોડુંક લીંબુનો રસ છંટકાવ અને વરખમાં મૂકો. મારા ટમેટાં અને પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી. તેમને માછલી પર મૂકો, તેથી તે વધુ રસદાર ચાલુ છે, અને વરખ માં આવરિત. અમે 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા. સમય ઓવરને અંતે, વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં halibut તૈયાર છે!
સાઇડ ડીશ તરીકે, છૂંદેલા બટેટા અથવા બાફેલા ચોખા તેના માટે યોગ્ય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, Halibut, ઘણા શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે આ માછલી તહેવારોની કોષ્ટક, તેમજ સામાન્ય પારિવારિક રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરી શકાય છે, વધુ તે તમને વધુ સમય નહીં લેશે. બોન એપાટિટ!