ગાર્નેટ કંકણ કચુંબર - રેસીપી

આજે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે અતિ અદભૂત અને જબરદસ્ત સ્વાદિષ્ટ કચુંબર "ગાર્નેટ કંકણ" રસોઇ અને તેના બે સૌથી લોકપ્રિય વિવિધતા ઓફર કરે છે.

એક કચુંબર "ગાર્નેટ કંકણ" બનાવવા માટે કેવી રીતે - ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

આ દાડમ કચુંબરની મુખ્ય ઘટક નરમ થોડું હાડકાં સાથે લઈ શકાય છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં, ખોરાક એટલા અદભૂત હશે નહીં, કારણ કે આ પ્રકારની ગ્રેનેડ રંગમાં ઝાંખું છે. વાનગીનો સ્વાદ પણ થોડો અલગ હશે અને આવા ફળની ઓછી એસિડિટીને કારણે ઓછી વિપરીત બનશે.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન (પટલ) - 320 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના ગ્રેનેડ - 2 પીસી.;
• મધ્યમ કદના બીટ્સ - 2 પીસી.;
• મધ્યમ કદના ગાજર - 2 પીસી.;
• બટાટા - 420 ગ્રામ;
• ડુંગળીના કચુંબર - 130 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા પસંદ - 3 ટુકડાઓ;
• અખરોટ - 85 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ પ્રોવેનકલ - 220 ગ્રામ;
• સરકો (9%) - 15 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• મીઠું પથ્થર - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કચુંબરના તમામ ઘટકો અગાઉથી તૈયાર થવી જોઈએ. મીઠું ચડાવવું ચિકન માંસ માં ઉકાળો, જ્યારે સૂપ માં જરૂરી મસાલા ઉમેરી રહ્યા છે. અમે પક્ષીને સૂપમાં ઠંડું પાડીએ છીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરીએ છીએ. બટાટા અને કઠોળને બાફેલી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવા, પકાવવાની પટ્ટીમાં પકવવામાં આવે છે અથવા પરંપરાગત રીતે રાંધેલા પાણીમાં સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે. શાકભાજી અને માંસ ઉપરાંત, અમને બાફેલા ઇંડાની પણ જરૂર પડશે.

તૈયારી પર અમે શાકભાજી અને ઇંડાને સાફ કરીએ છીએ અને મોટા છીણી પર છીણી પાડીએ છીએ, પછી વિવિધ બાઉલમાં લાકડાંનો છાલ ઉમેરો ફ્રેશ ગાજર પણ સાફ કરવામાં આવે છે, એક તરબૂચ છીણી પર છીણીને અને જો જરૂરી હોય તો વધારાનું રસ ઝીલવું. વધુમાં, અમે ડુંગળીના કચુંબર અથાણું કરીશું. અમે તે સમઘનનું કાપીને, તેને બાઉલમાં મુકીએ, સરકોને ટોચ પર, ખાંડ અને મીઠું ચપટી રેડવું, થોડું પાણી રેડવું અને તેને ભળવું. આશરે પંદર મિનિટ પછી, લવણને સૂકવી નાખવામાં આવે છે, અને ડુંગળી ધોવાઇ જાય છે અને ચાંદીમાં પાછા ફરે છે.

અખરોટનું સૂકું કરો અને તેને નાની નાનો ટુકડો કરો. હવે તમે કચુંબર ડિઝાઇન શરૂ કરી શકો છો. વિશાળ વાનગીના કેન્દ્રમાં, અમે ઊંધી કાચની રચના કરીએ છીએ અને તેના આસપાસ ઘટકો મૂકવાનું શરૂ કરીએ છીએ, જેમાં દરેક મેયોનેઝ સાથે લહેરાયેલા છે. પ્રથમ ત્રણ સ્તરો બટાટા, અડધા બેકેટ અને ગાજર છે, પછી - બદામ, અડધા ચિકન માંસ અને ડુંગળી. અને અંતે, ઇંડા મૂકે છે, તેમના પર બાકીના ચિકન, અને પછી beets. તે પછી, ગ્લાસને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો, દાડમના બીજ સાથેના પરિણામે "બંગડી" ની સપાટીને શણગારે છે અને રેફ્રિજરેટરના છાજલી પર લગભગ ચાર કલાક ફળદ્રુપ કરવા માટે મૂકો.

બીટ્સ વગર ગોમાંસ અને પ્રોટસ સાથે ગાર્નેટ કંકણ કચુંબર

કચુંબર "ગાર્નેટ કડું" નું આ સંસ્કરણ ક્લાસિકની રચના અને સ્વાદ બંનેમાં અલગ છે. તેમાં કોઈ બીટ અને ડુંગળી નથી, અને તાજગી અને પજવતા કાકડી અને પાઈન આપે છે. માંસ ઘટક તરીકે, તમે કોઈ પણ માંસ લઇ શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં ગોમાંસમાં આદર્શ રીતે હજુ પણ ફિટ છે

ઘટકો:

• બીફ (પલ્પ) - 520 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના ગ્રેનેડ - 2 પીસી.;
• પ્રાયન્સ - 120 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના ગાજર - 2 પીસી.;
• બટાટા - 420 ગ્રામ;
• તાજા કાકડીઓ - 280 ગ્રામ;
• પસંદ કરેલ ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.;
• મેયોનેઝ પ્રોવેનકલ - 180 ગ્રામ;
• મીઠું પથ્થર - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અગાઉના કિસ્સામાં, કચુંબરના ઘટકોને અગાઉથી તૈયાર કરો. બટાકા, ગાજર અને ઇંડા પરંપરાગત રીતે, એક ડબલ બોઈલર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અને પછી સ્વચ્છ અને છીણવું. તેવી જ રીતે, બાફેલી અને સાફ કરેલ ઇંડાને અંગત કરો. બીફ પણ દૂધની નરમાઈ રાંધવામાં આવે છે, તે સૂપમાં ઠંડી દો, જેના પછી સ્ટ્રો અથવા સમઘનનું નાનો ટુકડો કાપી નાંખવો. અમે કાકડીને સ્ટ્રો સાથે કાપી અને પ્રિયુને કોગળા, ગરમ પાણીમાં વરાળ અને તેને પીગળી.

પહેલાના કેસની જેમ જ, અમે એક કંકણના રૂપમાં સ્તરો સાથે કચુંબર બનાવીએ છીએ. આવું કરવા માટે, કાચની આસપાસ થાળી પર બટાકાની એક સ્તર મૂકો, અને માંસ ઉપર. કાકડીઓ, ઇંડા અને ગાજર આગળના વળાંક, જેના પછી પ્રકીન્સ સમાપ્ત થશે, અને કાચને દૂર કર્યા પછી અમે દાડમના બીજ સાથે કચુંબરને સજાવટ કરાવતા. જો જરૂરી હોય તો મેયોનેઝ અને મીઠું સાથે soaked દાડમ સિવાય તમામ સ્તરો ભૂલી નથી.

અમે વાનગીને રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવા માટે થોડો સમય આપીએ છીએ અને અમે તેને ટેબલ પર આપી શકીએ છીએ.