શતાવરીનો છોડ સાથે રાંધેલા સલાડ કેલરીમાં ખૂબ ઓછી છે અને ઝડપથી શરીર દ્વારા શોષાય છે. તે બાળકના સામાન્ય વિકાસ માટે સોજો, ડાયાબિટીસ, પ્રોસ્ટાટાઇટ્સ, તેમજ સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં ઉપયોગમાં ઉપયોગી છે. માતાનો શતાવરીનો છોડ સાથે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ પણ ખૂબ જ ઉપયોગી કચુંબર તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે તે શોધવા દો
શતાવરી અને ચિકન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- શતાવરીનો છોડ - 200 જી;
- સફરજન -1 ભાગ;
- અનેનાસ - 1 ટુકડો;
- દ્રાક્ષ - 200 ગ્રામ;
- લીંબુ;
- બાફેલી ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે.
તૈયારી
શતાવરીનો છોડ સાથે કચુંબર માટે રેસીપી રસોઇ પૂરતી સરળ છે. અનેનાસને લઈ લો, પાયાના કાળજીપૂર્વક કાપીને, 4 ભાગોમાં પાંદડા, છાલ અને કાપી કાઢો. અમે કોર અને કટકો અનેનાસ સમઘનને દૂર કરીએ છીએ. મારા સફરજન, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. અમે અડધા દ્રાક્ષના દ્રાક્ષને કાપીને, હાડકાને દૂર કરીએ છીએ. શતાવરીનો છોડ કળીઓ 5 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી સાફ અને ઉકાળવામાં આવે છે. અમે એક ઓસામણિયું તેને પાછા ફેંકવું અને તેને કૂલ નાના ટુકડાઓમાં ચિકન પટલ કટ. કચુંબર તમામ ઘટકો ભળવું સિઝન મેયોનેઝ, લીંબુ અને અનેનાસ રસ રેડવાની છે. અમે લીંબુ અને તાજી વનસ્પતિના લોબ સાથે તૈયાર કચુંબરને સજાવટ કરીએ છીએ.
શતાવરીનો છોડ અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- શતાવરીનો છોડ - 200 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ - 100 મી.
તૈયારી
શતાવરીનો છોડ સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી સાફ અને ઉકાળવામાં આવે છે. પછી સરસ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ફ્રેશ મશરૂમ્સ સૉર્ટ, ધોવાઇ અને સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. સંપૂર્ણપણે તૈયાર ત્યાં સુધી ગરમ શેકીને પાન માં ફ્રાય. અમે સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર અને સીઝનના તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો સોલિમ અને મરીનો સ્વાદ.
શતાવરી અને હેમ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સફેદ શતાવરીનો છોડ - 400 ગ્રામ;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - જો ઇચ્છિત;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ;
- ટમેટા - 3 પીસી.
તૈયારી
અમે તાજા શતાવરીનો છોડ લેવા, હાર્ડ અંત કાપી, તેને સાફ, જો જરૂરી હોય, અને તે ઉકાળો, તે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડીને. 10 મિનિટ પછી અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને તેને કાગળના ટુવાલ સાથે સૂકવીએ છીએ. ટોમેટોઝ ક્યુબ્સમાં કાપીને, તેને ઓસરીમાં મુકો, મીઠું છાંટવું અને વધારે રસ ડ્રેઇન દો. એ જ રીતે આપણે કાકડી સાથે કરીએ - માત્ર અન્ય ઓસામણિયું માં. શતાવરીનો છોડ ટુકડાઓ 3 સે.મી. લાંબી કાપીને કાઢે છે. એક કચુંબર વાટકી માં શતાવરીનો છોડ, કાકડી, ટામેટાં, ઇંડા, ડુંગળી અને થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભળવું. રેફ્રિજરેટરમાં 45 મિનિટ માટે મેયોનેઝ, કવર અને સાફ કરો.
શતાવરીનો છોડ સાથે "કોલોસીયમ" કચુંબર
ઘટકો:
- શતાવરીનો છોડ સફેદ - 500 ગ્રામ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- રૂકાકોલા - 300 જી;
- અખરોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- કેસર, લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
શતાવરીનો છોડ ધોવા, એક સ્ટીમર માં મૂકી અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. આ સમયે, અમે નારંગી સાફ કરીએ, લોબ્યુલ્સને ડિસએસેમ્બલ કરી અને તેમને ફિલ્મોમાંથી મુક્ત કરીએ. લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ ભળવું. કચુંબર વાટકીમાં, અમે રુકોકોલા, શતાવરી, નારંગી અને અખરોટને મુકીએ છીએ. જગાડવો, કેસર સાથે તેલ અને છંટકાવ.
શતાવરીનો છોડ અને ઝીંગા સાથે સલાડ
ઘટકો:
- તાજા લીલો રંગ - 300 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 10 ટુકડાઓ;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- ગ્રીન્સ - 30 ગ્રામ;
- લસણ - એક દાંત;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
3 મિનિટ સુધી થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં શતાવરીનો છોડ ઉકાળો. ઝીંગા ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દે છે અને લગભગ 10 મિનિટ માટે કૂક આપો, ત્યારબાદ આપણે ચાળણી પર બધું પાછું ફેંકીએ. પાતળા સ્ટ્રિપ્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ઊગવું કાપી નાંખ્યું માં તાજા કાકડી કટ. બધા ઘટકો એક ઊંડા બાઉલમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પછી અમે ડ્રેસિંગ બનાવીએ છીએ - ઓલિવ ઓઇલમાં આપણે લીંબુનો રસ, લસણનો ટુકડો અને મીઠું ચપટી, મિશ્રણ ઉમેરો. શતાવરીનો છોડ સાથે કચુંબર ઝીંગા એક સુંદર પ્લેટ પર ફેલાય છે અને ચટણી સાથે રેડવામાં.