તેમને શોપિંગ સૂચિમાંથી હટાવો અને વધુ ઉપયોગી હોમમેઇડ પ્રતિરૂપ સાથે બદલો.
1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં tortillas ગરમીથી પકવવું.
કણક તૈયાર કરવા માટે, 2 કપના મકાઈના ટુકડાને 2 ચશ્મા પાણી અને ½ ટીસ્પૂન સાથે મિશ્રણ કરો. મીઠું કણકને જગાડવો અને તેને 30 મિનિટ સુધી ઊભા કરવા માટે છોડી દો. તેને નાના દડાઓમાં વિભાજીત કર્યા પછી, તેને ફ્રાયિંગ પેન માં કેક અને ફ્રાયમાં રૉક કરો, દરેક બાજુ પર બે મિનિટ માટે ઓલિવ ઓઈલ સાથે સોજો. હોટ પેનકેકને ટુકડાઓમાં કાપો અને પકવવાના શીટ પર મૂકો, જે અગાઉ મીઠું અને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરે છે. ચપળ સુધી 200 ડિગ્રી પર 8 થી 11 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં, ચૂનો રસ સાથે લૅ.
2. પામ ઓઇલ વિના નટલાને તૈયાર કરો.
સૌપ્રથમ, ખરીદેલી મીઠાશમાં હાનિકારક પામ તેલ છે. બીજું, દરરોજ તે વધુ ખર્ચાળ બને છે. તેથી ઘરે ઘરે "ન્યુટ્લા" રસોઇ કરવાનો સમય છે
ઘટકો:
- 1 હેઝલનટ્સનું ગ્લાસ;
- 400 ગ્રામ દૂધ ચોકલેટ;
- 2 tbsp એલ. નાળિયેર તેલ;
- ½ ટીસ્પૂન વેનીલા;
- ¾ tsp. મીઠું
નટ્સ પકવવા શીટ અને ફ્રાય પર ફેલાય છે. ચોકલેટ પાણી સ્નાન માં ઓગાળવામાં એક બ્લેન્ડર માં નટ્સ વિનિમય, બાકીના ઘટકો સાથે ભળવું અને સારી રીતે મિશ્રણ. બધું - બધા બાળકો અને પુખ્ત વયના પ્રિય સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે!
3. ખાંડ વિના સેરેલ બાર.
ઘટકો:
- Oatmeal 3 કપ;
- 1 ચોખા હવા ચોખા;
- ¼ કપ શેકેલા મગફળી;
- ½ ટીસ્પૂન ક્ષાર;
- ½ ટીસ્પૂન સોડા;
- 1/3 કપ મધ;
- ½ કપ + 2 ચમચી એલ. પીનટ બટર;
- 2 tbsp એલ. નાળિયેર તેલ;
- 1 tsp વેનીલા;
- ½ સે. એલ. ભુરો ખાંડ
ચોખા, મગફળી, મીઠું અને સોડા સાથે ટુકડા ટુકડા કરો. એક અલગ જહાજમાં મગફળી અને નાળિયેર તેલ સાથે મધને મિશ્રણ કરો અને માસને 30 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. જ્યારે તેલ ઓગાળવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે વેનીલા ઉમેરો સુકા અને પ્રવાહી ઘટકો, ભેગા કરો, ચમચી સાથે આવરી લેતા પકવવા શીટ પર મિશ્રણ કરો અને મિશ્રણ કરો. બાકીના 2 tbsp. એલ. ક્ષુદ્ર માખણ અને વાનગી ઓગળે. 20 થી 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, કૂલ અને બારમાં કાપી.
4. હોમમેઇડ croutons ખરીદી કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ.
ઘટકો:
- બ્રેડ 6 સ્લાઇસેસ;
- 3 tbsp એલ. ઓગાળવામાં માખણ;
- 1 tsp પાઉડરમાં લસણ;
- મીઠું એક ચપટી;
- 1 tsp સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં
બ્રેડ સમઘનનું કાપી મસાલાઓ સાથે તેલ ભેગું કરો અને તેમને ભાવિ કટોકટીઓ રેડવું. જગાડવો બધા બ્રેડ તેલ સાથે આવરી લેવામાં આવી હતી એક પકવવા શીટ પર મૂકો અને 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. એક સીલબંધ કન્ટેનર માં સ્ટોર croutons જેથી તેઓ ભેજ નથી મળી નથી.
5. પ્રથમ લિંબુનું શરબત ખૂબ જ મીઠી લાગે છે. પરંતુ તમે આવશ્યક સ્વાદ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તેને પાતળું કરી શકો છો.
ઘટકો:
- સાડા કપ ખાંડ;
- ½ કપ પાણી;
- તાજી પતળા કાતરી આદુની 2 સ્લાઇસેસ;
- ½ કપ તાજા લીંબુનો રસ;
- 1 બોટલ સોડા.
પાણી અને આદુ સાથે શાકભાજીમાં સુગર મિશ્રણ. માધ્યમ ગરમી અને બોઇલ પર મૂકો, સતત stirring પ્લેટમાંથી પ્રવાહી દૂર કરો જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય છે. પીણું આધાર કૂલ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો પ્રવાહીને દબાવો, અને સેવા આપતા પહેલા, સોડાનો ઉપયોગ કરો અને કાચમાં બરફ કાઢો.
6. હાનિકારક સ્વાદિષ્ટ crisps.
ચિપ્સ માટે ઘટકો:
- 2 મોટી બટાકા;
- 1 tbsp એલ. ઓલિવ તેલ;
- 2 tsp મીઠી મરી;
- ½ ટીસ્પૂન મીઠું
ચટણી માટે કાચા:
- 2 tsp ઓલિવ તેલ;
- 1 નાની ચટણી ડુંગળી;
- વસંત ડુંગળીના 2 પીંછા, ઉડી અદલાબદલી;
- ગ્રીક દહીંના 1.5 કપ;
- ¼ કપ મેયોનેઝ;
- ¾ tsp. લસણ પાવડર;
- ¾ tsp. ડુંગળી પાઉડર;
- ½ ટીસ્પૂન ક્ષાર;
- ¼ ચમચી. કાળા મરી
એક તીવ્ર છરી સાથે, અત્યંત પાતળા વર્તુળોમાં બટાકાની કાપી. તેમને ઓસામણિયું માં મૂકો અને સંપૂર્ણપણે કોગળા, અને પછી તે કાગળ ટુવાલ પર તેમાં સૂકવવા. મરી અને મીઠું સાથે તેલ ભેગા કરો અને બટાકાની માં રેડવાની છે. સારી રીતે જગાડવો કે જેથી તમામ સ્લાઇસેસ ઓઇલમાં હોય. બકરાને પકવવા શીટ પર મૂકો, સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો. સ્લાઇસેસ કડક બની ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું.
જ્યારે ચિપ્સ રાંધવા આવે છે, ચટણી બનાવો. મધ્યમ ગરમીમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં, સોનેરી સુધી સફેદ અને લીલા ડુંગળીને ફ્રાય કરો. કૂલ અને સીઝનીંગ, દહીં અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ કરો.
7. મગફળીના માખણ બધે વેચવામાં આવતું નથી અને સસ્તું નથી. પરંતુ જ્યારે તમે તેની તૈયારીનો રહસ્ય જાણો છો ત્યારે આ સમસ્યા નથી.
ઘટકો:
- મગફળીના 1.5 કપ;
- સાડા કપ ખાંડ;
- 5 - 6 tbsp. એલ. કોકો;
- ¼ કપ મેપલ સીરપ;
- ¼ કપ વનસ્પતિ તેલ;
- 2 tbsp એલ. નારિયેળનું દૂધ
એક બ્લેન્ડર માં નટ્સ વિનિમય કરવો. અને પછી તેમને બાકીના તમામ ઘટકો ઉમેરો અને સરળ સુધી સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. થઈ ગયું!
8. તે ટમેટાની ચટણી તૈયાર કરવા થોડી મિનિટો લે છે.
ઘટકો:
- પાકેલાં તાજા ટમેટાંના 1 કિલો;
- 5 tbsp એલ. માખણ;
- 1 મધ્યમ ડુંગળી, અડધા કાપી
ટમેટાં ઉકળતા પાણીમાં ડુબાડવામાં આવે છે, સ્કિન્સને છાલ કરે છે અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. તેમને માખણ, ડુંગળી અને મીઠું સાથે ભળવું. મિશ્રણને જાડા થતાં સુધી 45 મિનિટ સુધી ધીમી ગરમી પર મિશ્રણને સણસણવું. એક લાકડાના ચમચી સાથે ભાવિ ચટણી ભળવું કરવાનું ભૂલો નહિં. મીઠું, ડુંગળી દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં ફરી ભળવું.
9. શાકભાજી ક્રીમ અલબત્ત વધુ અનુકૂળ છે, પરંતુ તેમના ઘર એનાલોગ સ્વાદ માટે વધુ સુખદ છે.
તેમની તૈયારી માટે માત્ર કંઈક તમારે એક જાડા ક્રીમને મિક્સર સાથે મારવું અને વેનીલા સાથે ઘણાં ખાંડને ઉમેરવાની જરૂર છે. ક્રીમ હૂંફાળું ત્યારે stirring બંધ કરો.
10. જો તમે એક વખત ઘરમાં હમસ કરો છો, તો તે તમારી પાસેથી ખરીદવાની ઇચ્છા કાયમ માટે અદૃશ્ય થઈ જશે.
ઘટકો:
- બાફેલી ચણાના 2 કપ;
- ½ ટીસ્પૂન સોડા;
- ½ કપ તલની પેસ્ટ;
- 2 tbsp એલ. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ;
- 2 લસણના ઉડી અદલાબદલી લવિંગ;
- ¾ tsp. ક્ષાર;
- ¼ કપ પાણી
એક બ્લેન્ડર માં નૂડલ્સ વિનિમય, તલ પેસ્ટ, લીંબુનો રસ, લસણ, મીઠું, સોડા ઉમેરો અને શુદ્ધ સમૂહ સુધી બધું મિશ્રણ. સ્વાદ અને આનંદ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો!
11. બીજા કોઈએ ગ્રાનોલાનો પણ પ્રયત્ન કર્યો નથી, પણ તમે આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવા માટે છો.
આવશ્યક ઘટકો:
- Oatmeal 3 કપ;
- 1 - બદામના 2 કપ;
- ½ કપ મેપલ સીરપ;
- ¼ કપ વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું એક ચપટી
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કોળાના બીજ, નારિયેળ, સુકા ફળો, મસાલા, ચોકલેટને ગાર્નોલમાં ઉમેરી શકો છો.
ટુકડા બનાવવા માટે, બદામ અને મીઠું ભેળવવું. મેપલ સીરપ ઉમેરો બધું જગાડવો અને પકવવા શીટ પર મૂકો. ક્યારેક ક્યારેક stirring, 30-40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર વાનગી ગરમીથી પકવવું. ગોમેલો તૈયાર છે જ્યારે ટુકડાઓમાં સોનેરી રંગ પ્રાપ્ત થાય છે. તે થોડી કૂલ અને સીલબંધ કન્ટેનર પર છંટકાવ.
12. પાસ્તા સોસ
ઘટકો:
- તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા 4 કપ;
- ½ કપ ઓલિવ તેલ;
- 1/3 કપ પાઈન નટ્સ;
- લસણની 2 લવિંગ;
- ¼ કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન;
- 1 tsp મીઠું
માખણ, પાઈન નટ અને લસણ સાથે બ્લેન્ડરમાં બેસિલ ચોપ. ચીઝ અને મીઠું ઉમેરો, સરળ સુધી ભળવું ચાલુ રાખો અને પછી ચટણીને એક અલગ વાટકીમાં ફેરવો.
13. તાજા guacamole ખરીદી કરતાં ખૂબ તીક્ષ્ણ છે.
ઘટકો:
- 2 મોટા પાકેલા અવેકાડોસ, મેકલ્ડ;
- 2 tbsp એલ. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ચૂનો રસ;
- 2 tbsp એલ. તાજા કચડી પીસેલા;
- મીઠું
એવોકાડો જગાડવો અને ઘટકો બાકીના સાથે મિશ્રણ. જો સમૂહ ખૂબ જાડા હોય, તો તેને પાણી ઉમેરો તૈયાર guacamole એક સમાન મિશ્રણ છે.
14. તાજા સાલસા તૈયાર કરો, કૃપા કરીને મિત્રો.
ઘટકો:
- પાસાદાર ભાત ક્રીમ ચીઝ ક્યુબ્સ 2 કપ;
- 2 તીખાં મરી;
- 1 માધ્યમ ઉડી અદલાબદલી બલ્બ;
- 3 tbsp એલ. તાજા પીસેલા;
- 3 tbsp એલ. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ચૂનો રસ;
- મીઠું
મરચું સાથે ટામેટાં ભળવું. ડુંગળી ધોઇ, સૂકા અને ટામેટાં ઉમેરો. સાલસામાં પીસેલા અને ચૂનોનો રસ ઉમેરો. મીઠું સાથેના ઋતુ, ગરમ દ્રાક્ષની સાથે સેવા આપે છે.
15. ઘર અને ખરીદી મેયોનેઝ લગભગ સામાન્ય કંઈ નથી.
ઘટકો:
- 1 મોટી ઇંડા જરદી;
- 2 tsp લીંબુનો રસ;
- 1 tsp ડીજોન મસ્ટર્ડ;
- ¼ ચમચી. ક્ષાર;
- 1 tsp ઠંડા પાણી;
- ¾ વનસ્પતિ તેલ કપ
મધ્યમ કદના વાટકીમાં, મીઠું સાથે જરદી, રસ અને મસ્ટર્ડ હરાવ્યું. 1 tsp ઉમેરો. ઠંડા પાણી અને ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી જગાડવું ચાલુ રાખો. ડ્રોપ દ્વારા મેયોનેઝમાં તેલ ઉમેરો. જ્યારે તે જાડું શરૂ થાય છે, તમે પાતળા ટપકેલમાં બાકીના તેલને રેડી શકો છો.
16. વેનીલા અર્ક.
તેને તૈયાર કરવા, થોડા વેનીલા શીંગો ખરીદો, તેમાં કાપ મૂકવો અને વોડકા, રમ, વ્હિસ્કી સાથે કન્ટેનરમાં ડૂબવું. બેંકને બંધ કરો અને ઓછામાં ઓછા એક મહિના માટે તેને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. દર અઠવાડિયે, તેને હલાવો.
17. હોમમેઇડ એનર્જી બારમાં કોઈપણ ઘટકો ઉમેરી શકાય છે.
પ્રમાણભૂત રેસીપી બદામ, સૂકા ફળ, તારીખો હાજરી ધારે. એક બિસ્કિટિંગ શીટ પર ફ્રાય નટ્સ અને બાકીના કાચા સાથે મિશ્રણ. એક વાટકી માં સામૂહિક એકત્રિત કરવામાં આવે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં બધું છંટકાવ. એક ગાઢ ભેજવાળા કણકને ભરો અને ચર્મપત્રથી આવરી લેતા ખાવાના શીટ પર ફેલાવો. ફ્રિજ માં સમૂહ મૂકો, અને તે સવારે નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
18. હોમમેઇડ દહીં સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તેમાં વધુ ઉપયોગી સુક્ષ્મસજીવો શામેલ છે.
તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે દૂધ અને ખાસ ખમીરની જરૂર છે. દૂધ ઉકળવા અને તેમાં ખમીર ઉમેરો. ટુવાલ, ધાબળા, વરખ માં પોટ લપેટી. મુખ્ય કાર્ય ગરમી જાળવવાનું છે. 4 થી 8 કલાક પછી, દહીં તૈયાર છે, અને તે રેફ્રિજરેટરમાં ફરીથી ગોઠવી શકાય છે. વાર્ષિક આથો દૂધનું ઉત્પાદન 5 થી 7 દિવસની અંદર રહેશે, પરંતુ તે પ્રારંભિક રીતે તે ખાવા માટે સલાહભર્યું છે.
19. ઘરો અને કેચઅપ બનાવી શકાય છે. શા માટે નથી?
ઘટકો:
- 2 tbsp એલ. ઓલિવ તેલ;
- 1 મધ્યમ કદના મિલ્ડ બલ્બ;
- 1 અદલાબદલી chives;
- ટમેટા રસો ની 2 કપ;
- ½ કપ ભુરો ખાંડ;
- ¼ કપ સફરજન સીડર સરકો;
- 1 tbsp એલ. ટમેટા પેસ્ટ;
- ½ ટીસ્પૂન ક્ષાર;
- ½ ટીસ્પૂન જમીન મસ્ટર્ડ;
- 1/8 ચમચી જમીન લવિંગ;
- 1/8 ચમચી મીઠી મરી;
- 1/8 ચમચી લાલ મરચું મરી
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ધનુષ્ય મૂકો. સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય. લસણ ઉમેરો, મિશ્રણ. ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ, સરકો, ટમેટા રસો, મીઠું, સરસવ, લવિંગ, મરી ઉમેરો. મિશ્રણને ઉકળવા માટે રાહ જુઓ, ગરમી ઘટાડે છે અને 45 મિનિટ સુધી - સામૂહિક જાડાઈ સુધી રાંધવા - એક કલાક. મિશ્રણ કૂલ અને બ્લેન્ડર માં તે વિનિમય.
20. ચ્યુઇંગ માર્શમોલ્લો અથવા માર્શમોલો, ઘરે રાંધેલા, તેમાં કોઈ નુકસાનકારક પદાર્થ નથી.
તેની તૈયારી માટે તમને જરૂર છે:
- કન્ફેક્શનરી ખાંડના 1 કપ;
- જિલેટીનની 3.5 પેક;
- ઠંડા પાણીનું 1 કપ;
- 1 ગ્લાસ ખાંડ;
- 1/2 કપ મકાઈ સીરપ;
- ¼ ચમચી. ક્ષાર;
- 2 મોટા પ્રોટીન;
- 1 tbsp એલ. વેનીલા
ખાંડ, મકાઈની સીરપ, મીઠું, ઠંડા પાણીને ભરો, તેને ધીમી આગ પર રાખો અને બોઇલ પર લાવો. જિલેટીન ઉમેરો અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. મિક્સર લો અને ઝટકવું સફેદથી સફેદ કરો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, વેનીલા સાથેના પ્રોટીનને ભેળવી દો, તેમને સમાપ્ત મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ કરો અને પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. પેસ્ટ્રી ખાંડને ટોચ પર મુકો અને ઠંડા પર ઘાટ મૂકો. જ્યારે સામૂહિક ઘનતા હોય છે, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને સીલબંધ કન્ટેનરમાં મુકો.
21. હોમ ચીઝ ક્રેકર્સ બનાવતી વખતે આવી સ્વાદિષ્ટ, ગમે ત્યાં ખરીદી શકાતી નથી.
ઘટકો:
- લોખંડની જાળીવાળું એક પ્રકારનું પનીર 250 ગ્રામ;
- 4 tbsp. એલ. માખણ, સમઘનનું કાપી;
- લોટના 1 કપ;
- ¾ tsp. ક્ષાર;
- 2 tbsp એલ. ઠંડા પાણી
ખોરાક સિવાય, બધું જ મિક્સ કરો, ખોરાક પ્રોસેસરમાં, જ્યાં સુધી મોટા પાયે તમને રેતીની સુસંગતતા યાદ અપાવે નહીં. પાણી ઉમેરો, જગાડવો, કણકને બહાર કાઢો, તેને ફિલ્મમાં લપેટી અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 20 મિનિટમાં મુકો. કાર્ડબોર્ડથી, નાના મોલ્ડ કરો. આ કણક બહાર પત્રક અને pechenyushki કાપી. ટૂથપીક સાથેના છિદ્રને કાપીને તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને 250 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાનું પકાવવાનું રાખો. 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો ત્યાં સુધી કણક કડક પાઉચથી ઢંકાય છે.
22. શ્રીરાચ એ એક હૉકુસ સૉસ છે. તેથી તે સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરવા માટે ઓછી માત્રામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ઘટકો:
- 350 ગ્રામ મરચું મરી;
- લસણના 7 મોટા લવિંગ;
- 2 tsp ક્ષાર;
- સફરજન સીડર સરકોની 1.5 કપ;
- 3 tbsp એલ. મધ
મરચાં કાપી અને લસણ, મીઠું, સરકો સાથે મિશ્રણ. ઢાંકણને બંધ કરો અને રાતોરાત ઊભા રહો. સવારે, મધ ઉમેરો અને મિશ્રણ રાંધવું. ગરમી ઘટાડવા અને મિશ્રણને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા પછી પેન દૂર કરો અને સમાવિષ્ટો ઠંડી દો. એક બ્લેન્ડર માં ઠંડા ચટણી વિનિમય કરવો, એક બરણી માં રેડવાની અને રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર.