બીફ શાકભાજી સાથે બાફવામાં

રસોઈ માંસ માટે ઘણી વાનગીઓ છે - તમે તેને ઉકળવા કરી શકો છો, તમે ફ્રાય કરી શકો છો, અથવા તમે તેને બહાર મૂકી શકો છો. આ અંતિમ સંસ્કરણ છે અને હવે અમે બોલીશું. અમે તમને કહીશું કે શાકભાજી સાથે વાછરડાનું માંસ કેવી રીતે રાંધવું. તૈયારી કરવાની આ પદ્ધતિ આ પ્રકારના માંસ માટે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે પોતે જ કઠોર છે, અને તે નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, તે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે. વધુમાં, તમે માત્ર કાઝંકે અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં પરંપરાગત રીતે જ કરી શકો છો, પણ મલ્ટિબિયેટેટ અથવા પકાવવાની પ્રક્રિયામાં પણ કરી શકો છો. વધુમાં, ગોમાંસની કેલરી સામગ્રી, શાકભાજી સાથે બાફવામાં આવે છે, તે ખૂબ નાનું છે, તેથી આ વાનગીને આહાર કહેવામાં આવે છે, અને જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્ય અને આંકડાની કાળજી રાખે છે તે માટે તે મહાન છે.

શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડેડ બીફ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 800 જી;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
• મીઠી મરી - 5 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

બીફ ખાણ, સૂકવવામાં આવે છે અને સ્લાઇસેસ કાપી. તે વધુ સારું છે જો તે ખૂબ નાનું નથી ઊંડા શેકીને પણ માંસ મૂકે છે અને તેને ઉકળતા પાણી (1 ગ્લાસ) સાથે રેડવું, પત્તા અને મીઠી મરી ઉમેરો, એક બોઇલ લાવો ઢાંકણ હેઠળ ધીમા આગ પર, લગભગ 40 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, અને ગાજર માં કાપી - brusochkami

જ્યારે માંસમાંથી બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. ઠીક છે, બધું મિશ્રિત થાય છે, ક્યારેક 10 મિનિટે શાકભાજી સાથે માંસને ભરીને આગમાં વધારો થાય છે, ક્યારેક ક્યારેક તે stirring. તે પછી, આશરે 200 મિલિગ્રામ ઉકળતા પાણી, મીઠું, મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. ફરી, આગ ઘટાડે છે, અને આશરે 1.5 કલાક માટે માંસને બંધ ઢાંકણ હેઠળ સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. આ રેસીપી મુજબ ગોમાંસ રાંધવામાં આવે છે તે નરમ અને રસદાર છે, ચટણી એક ગાઢ સુસંગતતા ધરાવે છે, અને ડુંગળી વ્યવહારીક તેને સંપૂર્ણપણે ઓગળે છે.

મલ્ટિવર્કમાં શાકભાજી સાથે બીફ બાફવામાં આવે છે

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 0,5 કિગ્રા;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
• સ્થિર શાકભાજીનું મિશ્રણ - 800 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• મીઠું, મરી, ધાણા, પૅપ્રિકા - સ્વાદ.

તૈયારી

મલ્ટીવાર્કાના પાનમાં, વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને ગોમાંસ ફેલાવો, ટુકડાઓમાં કાપી. અમે "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરીએ છીએ અને રસોઈનો સમય 30 મિનિટ છે. માંસમાં ફ્રાય થતા પહેલા 10 મિનિટ, પછી ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં રેડવાની, મિશ્રણ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ રાંધો. સ્વાદ માટે, મીઠું અને મરી, અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો અને બધા સાથે મળીને અન્ય 5 મિનિટ તૈયાર કરો. હવે ફ્રોઝન શાકભાજીનું મિશ્રણ ઉમેરો, બધું મિશ્ર કરો અને પ્રોગ્રામના અંત સુધી રાંધશો. તે પછી, ટોમેટો પેસ્ટ ફેલાવો, તમામ મસાલા અને લસણ, પ્લેટોમાં કાપીને. અમે "Quenching" કાર્યક્રમ અને રસોઈ સમય - 1,5 કલાક મૂકી. આ પ્રોગ્રામના અંતે, 30 મિનિટ માટે "હીટિંગ" ચાલુ કરો. અને તે પછી, મલ્ટિવારાક્વેટમાં શાકભાજી સાથે ટેન્ડર બીફ તૈયાર થઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે બાફવામાં ગોમાંસ

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 600 જી;
• ગાજર (માધ્યમ) - 2 પીસી.;
• ડુંગળી (મોટા) - 1 ભાગ;
• ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• પાણી - 300 એમએલ;
• ટમેટા સોસ - 220 ગ્રામ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• બટાટા (મધ્યમ કદના) - 700 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી તાપમાન માટે ગરમ થાય છે. નાના ટુકડાઓમાં પૂર્વ ઢીલું અને સૂકા બીફ કાપી. ટોમેટોઝ, ગાજર અને ડુંગળી આપખુદ રીતે કાપવામાં આવે છે. ઊંડા સ્વરૂપમાં, લગભગ 2 કલાક માટે ઢાંકણ અને સ્ટયૂ સાથે આવરી લેવાયેલા તૈયાર ઘટકોને ભેળવો. આ સમય દરમિયાન, સામૂહિક 1-2 વખત મિશ્રણ કરવું તે ઇચ્છનીય છે આ સમયના અંતે, અમે બટાટા ઉમેરીએ છીએ, જે અગાઉ 4 ભાગો અને મશરૂમ્સમાં કાપીને કાપી હતી. ફરીથી અમે લગભગ એક કલાક અને દોઢ કલાક સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ. તે પછી, શાકભાજી સાથે ગોમાંસ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે! તમે અદલાબદલી ઔષધો સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ કરી શકો છો.

સ્ટુઝના ચાહકોને બે વધુ રસપ્રદ વાનગીઓ ઓફર કરવામાં આવે છે: ચિકન સ્તન અને eggplants શાકભાજી સાથે બાફવામાં