જો તમે રસ્તા પર અથવા ઉનાળામાં કામ માટે હાર્દિક નાસ્તો તૈયાર કરવા માંગો છો, તો પછી જરદાળુ સાથેના પાઈ પસંદ કરો - એક સરળ રાંધવાના અને ઇતિહાસ સાથે સસ્તું ડીશ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જરદાળુ સાથે પાઈ માટે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ, અમે વધુ તમારા માટે એકઠી કરી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જરદાળુ સાથે પાઈ માટે રેસીપી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જરદાળુ સાથે કૂણું યીસ્ટના patties રસોઇ રાંધેલા દરેક મિનિટ વર્થ છે. કલ્પના કરો કે તમે કેવી રીતે સંપૂર્ણ પકવવા ભઠ્ઠીમાં પફ પેસ્ટ્રી મેળવો છો અને સમગ્ર ઘરમાં પકવવાની સુગંધ ફેલાય છે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- પાણી 120 એમએલ;
- યીસ્ટ - 5 જી;
- લોટ - 840 ગ્રામ;
- દૂધ - 610 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- માખણ (અથવા માર્જરિન) - 55 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 પીસી
ભરવા માટે:
- જરદાળુ - 1,1 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 280 ગ્રામ.
તૈયારી
સહેજ ગરમ પાણીથી સૂકા ઝીંક આસ્તે ભરો અને સક્રિય થવા માટે છોડી દો. અલગથી, બંને પ્રકારનાં માખણ અને ખાંડ સાથે દૂધને સંયોજિત કરો. આ ઇંડા ઉમેરો અને યીસ્ટ ઉકેલ માં રેડવાની છે. પ્રવાહી માટે, ધીમે ધીમે શરૂ કરો, એક ગ્લાસ પછી એક ગ્લાસ, sifted લોટ રેડવાની છે. ભેજવાળા કણક ભેળવી, તેને ભેગું કરો, તે બાફેલા બાઉલમાં મૂકો અને હૂંફમાં આરામ કરો. જથ્થામાં કણક બમણું થઈ જાય તેટલું જ, રચના કરવાનું શરૂ કરવું શક્ય છે, બાદમાં તેને ઘણી રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે: કણકને બહાર કાઢો અને કટિંગ દ્વારા ભાગોમાં વિભાજિત કરો, અથવા તેને સમાન કદના ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક હલામને સપાટ કરો. કણકમાંથી સપાટ કેકના કેન્દ્રમાં, જરદાળુ ભરવાનું એક ચમચી મૂકો, તેમાં કાતરીય જરદાળુ અને નાની ખાંડનો સમાવેશ થાય છે. કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ધારને ચુંટો અને 15 મિનિટ માટે બીજી વખત આવવા માટે કણક છોડી દો. જરદાળુ સાથે સમૃદ્ધ પેટીઓ 185 ડિગ્રી 17-20 મિનિટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જરદાળુ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- જરદાળુ - 360 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- જાયફળ અને ભૂમિ તજની ચપટી દ્વારા;
- તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી (ફ્રોઝન);
- ઇંડા
તૈયારી
જરદાળુના પલ્પને અલગ પાડવા, તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, ખાંડ સાથે ભરો અને લીંબુનો રસ રેડવું. આગને દુ: ખવા માટે ફળ છોડો, ક્ષણની રાહ જોવી, જ્યારે તે નરમ બનશે. એકવાર જરદાળુ મૃદુ થઈ જાય છે, તેમને જાયફળ અને તજ સાથેના ઋતુમાં, સહેજ અને ઠંડા કરો.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry એક શીટ પત્રક, તે વર્તુળો માં કાપી, દરેક મધ્યમાં ભરવા જરદાળુ એક spoonful મૂકો અને ધાર ચપટી. ઇંડા સાથે પેટીઝ લુબ્રિકેટ કરો અને 17 મિનિટ માટે પહેલેથી જ 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.