પાસ્તા સાથે ગરમ કચુંબર પહેલેથી જ સામાન્ય કચુંબર માંથી ખૂબ સેવ નથી અને બને છે, તેના બદલે, એક હાર્દિક સાઇડ ડિશ, મુખ્ય વાનગી અને શાકભાજી સાથે મિશ્ર. અમે ગરમ પાસ્તા સલાડ માટે ઘણા બધા વિકલ્પો તૈયાર કરીશું, જે ઘરે તૈયાર કરવા માટે અનુકૂળ હોય છે અને મોહક ભોજન માટે વધારાના નાણાં ખર્ચ્યા વગર કામ, અભ્યાસ અથવા પિકનિક સાથે તેમની સાથે લે છે.
પાસ્તા અને ટ્યૂના સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- પાસ્તા ("પતંગિયા") - 500 ગ્રામ;
- લવિંગ લસણ - 2 પીસી.;
- ચેરી ટમેટાં - 240 જી;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- તેલમાં ટ્યૂના - 185 ગ્રામ;
- એન્ચિવાની પટલ - 3 પીસી.;
- ગરમ મરચું મરી - 12 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ;
- જૈતુન - 80 જી;
- યુવાન ડુંગળી - 2 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 40 ગ્રામ;
- ટંકશાળના ગ્રીન્સ - એક સદીના 1/3;
- સુવાદાણાના ગ્રીન્સ - એક સદીના 1/4;
- લીંબુનો રસ - 30 મી.
તૈયારી
ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું પેસ્ટ પોતે તૈયાર છે ત્યાં સુધી પાસ્તા બોઇલ, થોડીવારમાં લીલા વટાણાના પોટને ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.
ઓટિવ તેલ સાથે ટોમેટોઝ રેડવામાં આવે છે, ઉદારતાપૂર્વક દરિયાઈ મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવે છે, પછી લગભગ 10 મિનિટ સુધી નરમ સુધી સાલે બ્રે. કરો.
અમે તૈયાર ટ્યૂનામાંથી તેલને મર્જ કરીએ છીએ અને તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું. તીખા સ્વાદવાળી નાની માછલી, લસણ અને કેપર્સ ઉમેરો. એક મિનિટ માટે stirring, બધા ભેગા ફ્રાય. અમે તેલ સાથે ટુના ભરો અને એક યુવાન ડુંગળી ઉમેરો.
માખણ અને લીંબુના રસ સાથે કાતરી લીલોતરીને, મીઠું અને મરી સાથેની સિઝન અને પાસ્તા અને ટુના સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્રણ કરો. અમે કચુંબર ડ્રેસિંગ રેડવાની, ગરમીમાં ટામેટાં, આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે સજાવટ અને તરત જ ટેબલ પર સેવા આપે છે.
આછો કાળો રંગ માંસ અને શાકભાજી સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- રંગ - 1 ભાગ;
- zucchini - 2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- પાસ્તા - 400 જી;
- લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
- વટાણા - 250 ગ્રામ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 મદદરૂપ;
- બાફેલી બીફ - 400 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ પાંદડા;
- અખરોટ - 1 મદદરૂપ;
- મીઠી મરી - 130 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 40 મી.
તૈયારી
અમે અડધા સાથે eggplants અને zucchini કાપી, અને પછી સમગ્ર સ્લાઇસેસ. અમે ડુંગળી સાથે મોટા ડુંગળી કાપી. અમે ઇંડા-કોટેડ રીંગણા અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે આવરી લેવાયેલા ઝુચીની પર ફેલાય છે, અમે મીઠું અને મરી સાથે ડુંગળી અને સીઝન વિતરિત કરીએ છીએ. આગળ, લસણનું વડા મૂકો અને બધું 210 ડિગ્રી 15 મિનિટમાં સાલે બ્રે. કરો. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે બિસ્કિઅન મરી, મશરૂમ્સ અને ટામેટાંના ટુકડાઓ પકવવાના શીટ પર મૂકીને, અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખીએ.
બેકડ શાકભાજી, લસણ સિવાય, ઊંડા કચુંબર બાઉલમાં મૂકો અને બીફ, લીલી વટાણા અને બાફેલી પાસ્તા સાથે મિશ્રણ કરો.
ભરણની તૈયારી કરવા માટે, અમે બ્લેન્ડરની વાટકીમાં બેકડ લવિંગને લસણમાં સ્વીઝ કરી અને પેસ્ટમાં બદામ અને તુલસીનો છોડ સાથે હરાવ્યો. અમે ઓલિવ તેલ સાથે પેસ્ટ ફેલાવો, મીઠું અને મરી મિશ્રણ ઉમેરો. અમે કચુંબર ડ્રેસિંગ પહેરે છે, તે ઓલિવ સાથે સજાવટ અને સેવા આપે છે.
કેવી રીતે ચિકન અને પાસ્તા સાથે ગરમ કચુંબર રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- આછો કાળો રંગ - 375 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી.;
- ક્રીમ - 300 એમએલ;
- ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
- લવિંગ લસણ - 1 ભાગ;
- arugula - 50 ગ્રામ
તૈયારી
પાસ્તા ઉકળવા ફ્રાઈંગ પેનમાં, થોડું ઓલિવ તેલ (એક ચમચો પર્યાપ્ત છે) અને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ચિકનના હિસ્સાને રાંધવા. ચિકનને વરખ સાથે આવરે છે અને અન્ય 5 મિનિટ માટે ઊભા રહો, ત્યારબાદ આપણે પતળા કાપી નાખીએ.
શેકેલા ડુંગળી માટે બાકીના તેલનો ઉપયોગ થાય છે. એકવાર ડુંગળી સોનેરી છે, ટામેટાં ઉમેરો અને લસણની પેસ્ટમાં મીઠું ચપટી. એક મિનિટ પછી, ફ્રાઈંગ પાનમાં ક્રીમ રેડવાની અને જાડા સુધી ચટણી ઉકળવા. ચટણીને થોડો ઠંડું પેસ્ટ કરો, ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને તાજી રુકોલા, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને કોષ્ટકમાં વાનગીની સેવા આપો.