પાટિસન્સ નામના ક્યૂટ, વિચિત્ર ફળોને ઓછી લોકપ્રિયતા મળી છે. છેવટે, તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે, તેઓ ઝુચિની માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, અને તૈયાર કરેલી વાનગીમાં વનસ્પતિનો સ્વાદ પણ સમૃદ્ધ અને સમૃદ્ધ છે.
નીચે આપેલી અમારી વાનગીઓમાં, તમે સ્ટ્યૂવ્ડ સ્ક્વોશ રસોઇ કેવી રીતે શીખીશું.
શાકભાજી સાથે બાફવામાં સ્ક્વોશ - રેસીપી
ઘટકો:
- યુવાન પેટિસન્સ - 550 જી;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 250 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 30 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- ગ્રીન્સ સ્પિનચ - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ પાણી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
- મસાલા અને મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બાફવામાં સ્ક્વોશની તૈયારી શાકભાજીની તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે. અમે ડુંગળીને શેલોથી રાહત કરીએ છીએ, ઠંડા પાણીથી વીંછળવું અને અડધા રિંગ્સમાં કાપી નાખીએ છીએ. મનુષ્યના ટુકડાથી, અને પાતળી સ્લાઇસેસ ગાજરથી ધોઈ નાખવામાં આવેલ પેટ્રાસન.
શાકભાજીમાં કઝંકે અથવા ડુંગળીના પાનમાં, વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરો અને તેમાં ડુંગળીને સાત મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. પછી ગાજર ફેંકવું, અને બે મિનિટ પછી ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને મિશ્રણ. એક મિનિટ પછી, અમે મીઠું, મરી, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પાટિશન્સ, મોસમ પર મૂકવામાં આવે છે, લોરેલના પાંદડા છોડી દો અને થોડું પાણી રેડવું. અમે વાસણને 30 મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે મધ્યસ્થ આગ પર રાખીએ છીએ. રસોઈના અંતમાં, અમે અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સ્પિનચ ગ્રીન્સ ફેંકવું.
પેટીસન્સ મલ્ટિક્રુમાં ચિકન માંસ સાથે બાફવામાં આવે છે
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 650 ગ્રામ;
- યુવાન પેટિસન્સ - 550 જી;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 190 ગ્રામ;
- બટેટાં - 350 ગ્રામ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 150 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ પાણી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઢગલો, છાલ અને મગ અથવા સ્ટ્રો, ગાજર અને ડુંગળીના અડધા-રિંગ્સ, બદામી રંગમાં ઓરેલી
જ્યારે શાકભાજી ફેલાઈ રહી છે, ત્યારે આપણે ચિકનની પટ્ટી ધોઇ અને તેમાં સૂકવીએ છીએ, તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને શાકભાજી સાથે મલ્ટિવારક્વેટ અને ફ્રાયમાં મુકીએ છીએ.
આ સમય દરમિયાન, અમે બટાટા, છાલવાળી ટમેટાં અને બલ્ગેરિયન મીઠી મરીઓને કાપી અને કાપીએ છીએ અને રેન્ડમ સ્લાઇસેસ સાથે સ્લાઇસેસ વિનિમય કરીએ છીએ. અમે ઉપકરણના વાટકોને બધું જ મોકલીએ છીએ, મીઠું, મરી, મસાલાઓ સાથે મોસમ, સાહિત્યના પાંદડા ફેંકીએ છીએ, થોડું પાણી રેડવું અને મલ્ટીવર્કને "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં બદલવું, ત્રીસ મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું.
રસોઈના અંતે, તાજી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ.