દહીં પર કોર્ગાટ્સમાંથી પેનકેક

ઝુચિની - એક ઉપયોગી, વધુમાં, આહાર અને ઓછી કેલરીનું ઉત્પાદન. આ પ્રોડક્ટના 100 ગ્રામમાં માત્ર 20 કેસીએલ છે. વધુમાં, તે વિટામિન સી ઘણો છે, જેનો ઉદ્દેશ ઝુક્ચિનિની સંપત્તિઓને મજબૂત કરે છે. વધુમાં, આ શાકભાજી સારી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, જે શરીરને વધારાનું પ્રવાહી અને મીઠું દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે. આ ઉત્પાદન તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, તે બુઝાઇ ગયેલ છે, તળેલી અને શેકવામાં આવે છે. અને અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે પૅનકૅક્સને કેસિફિર સાથે ઝુચિનીથી રાંધવા . આ ખાટા-દૂધ પીણાના ઉમેરાને કારણે, પેનકેક નરમ અને કૂણું બની જાય છે.

કીફિર સાથેની વાનગીની ઝુકીની ભજવણી

ઘટકો:

• યુવાન zucchini - 1 ભાગ;
• કેફિર -1 ગ્લાસ;
• લોટ - 7 tbsp ચમચી (એક સ્લાઇડ સાથે);
• ખાંડ - 2 tsp.
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• સોડા - 0,5 tsp.

તૈયારી

એક યુવાન zucchini મારા માટે સારી છે અને એક છીણી પર છાલ ત્રણ સાથે મળીને. જો તમારી પાસે પહેલેથી જ મોટા બીજ સાથે ખૂબ જ નાની ઝુકીલીન ન હોય, તો તમારે સૌ પ્રથમ તેમને છાલ અને છાલ છાલ કરવો આવશ્યક છે. અમે ઇંડા, સોડા અને કેફિર ઉમેરવા, મિશ્રણ, પછી લોટ, મીઠું, ખાંડ માં રેડવાની છે. અને ફરીથી જગાડવો. તૈયારી સુધી 2 બાજુઓમાંથી પહેલેથી જ વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય પેનકેક સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડુંક કણક. ખાટા ક્રીમ સાથે તેમને સેવા આપે છે.

બટાકાની સાથે કિફિર પર કુર્ગાટ્સમાંથી લશ પેનકેક

ઘટકો:

• બટાટા - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ઝુચિિની - 300 જી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• કેફેર - 70 મી;
• લોટ - 5 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• સોડા - 0,5 tsp.

તૈયારી

ઝુચિિની અને બટાકાની છાલ અને છીણી પર છાણું, કચડી ડુંગળી ઉમેરો. ત્યાં અમે ઇંડા ચલાવીએ છીએ, મીઠું, સોડા રેડવું અને કીફિર રેડવું. આ બધા મિશ્ર છે અને અમે લોટ રેડવાની છે, કણક મિશ્રણ. ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે માખણ હૂંફાળું અને ચમચી સાથે કણક એક ભાગ ફેલાવો. તૈયાર સુધી બે બાજુઓ ના ફ્રાય fritters. ચટણી તરીકે તમે લૅસિન સાથે મિશ્રિત હોમમેઇડ મેયોનેઝ વાપરી શકો છો.

દહીં પર પનીર અને લસણ સાથે કુર્ગાટ્સના નાસ્તા

ઘટકો:

• ઝુચિિની - 300 જી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 80 ગ્રામ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કેફિર - 150 મિલી;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઝુચિની એક નાના છીણી પર ઘસવામાં, કચડી ઔષધો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. હવે લોટ, બ્રેડક્રમ્સમાં, સ્વાદ માટે મીઠું, લસણ રેડવું, એક પ્રેસમાંથી પસાર થવું અને કીફિર રેડવું. ઠીક છે, આપણે પ્રાપ્ત થયેલા માસને મિશ્રિત કરીએ અને તે 10 મિનિટ માટે યોજવું. અમે કણકના એક ભાગને ભીની પૅન માં ફેલાવતા તેલ અને ફ્રાય સાથે બન્ને પક્ષો સુધી ફેલાવીએ છીએ જ્યાં સુધી કડક પડ ન બને.

લીલા ડુંગળી સાથે દહીં પર મરીના મફીન

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઝુચિિની - 500 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 0.5 કપ;
• કણક માટે પકવવા પાવડર - 0,5 tsp;
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
• કેફિર - 100 મિલી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

ચટણી માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લીંબુ છાલ - 0,25 tsp.

તૈયારી

સ્ક્વૅશ મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અડધા ચમચી મીઠું ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો. હવે ઓસામણિકા સાથે આપણે પરિણામી રસને સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ અને દબાવેલા સમૂહને બાઉલમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. કચડી ગ્રીન ડુંગળી, થોડી કાળા ઉમેરો જમીન મરી અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અલગથી પકવવા પાવડર સાથે લોટને મિશ્રણ કરો, અને પછી આ મિશ્રણને એક ઝુસ્કિની સમૂહ સાથે ભેગા કરો, કેફિર ભેગું કરો અને રેડવું. કણક ભેળવી

ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું અને ચમચી સાથે તેને ચમચી સાથે ફેલાવો. ફ્રાય પેનકેક લગભગ 3-4 મિનિટ દરેક બાજુ પર. જો પૅનકૅક્સ ખૂબ લાલ બની જાય છે, તો ગરમીને ઓછામાં ઓછા ઘટાડે છે હવે આપણે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ખાટા ક્રીમ, લીંબુના રસ અને ઝાટકોને ભેગા કરીએ છીએ, લસણ અને મીઠું લઈએ. પીરસતાં પહેલાં, બધા ભજિયા પરિણામી ચટણી સાથે greased છે ઇચ્છા પર, તમે થોડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરી શકો છો.